Berkel Volano B114 X avec Socle RetirerKit de restauration Rouge Retirer
ImageBerkel Volano B114 X avec SocleKit de restauration Rouge
PrixCHF 17'600.00CHF 109.00
DescriptionEntièrement redessiné, le Volano B114X abandonne le style floral au profit d'une approche minimale et moderne. Le matériau d'origine (la fonte) avec un alliage d'aluminium combiné à l'acier pour équilibrer le poids et les proportions du volume afin de garantir la même mobilité. L'usinage radial, ombré vers le centre, souligne la texture unique créée par les procédés CNC de Rizoma et lui confère un aspect essentiel et raffiné. Des recherches approfondies ont également été menées pour graver l'inscription Milano et Berkel sur la face avant et le logo qui souligne la collaboration entre Rizoma et Berkel à l'arrière du volant. La couleur blanche, inspirée de l'industrie automobile, a été choisie pour souligner les lignes pures et modernes du B114X. Associée aux détails chromés, cette couleur contribue à créer un look raffiné et contemporain qui convient parfaitement aux environnements de design minimalistes. Le Volano B114X est livré avec son propre socle, qui a également été redessiné et s'intègre parfaitement dans le design minimaliste. L'anneau tourné à partir d'un bloc d'aluminium massif rend les pieds traditionnels du socle superflus et rappelle la forme circulaire du volant d'inertie. Ce choix de style offre un équilibre visuel unique et fait de la trancheuse un objet de design qui enrichit chaque pièce. Trancheuse à volant B114 pour tout type de charcuterie. Équipée d'un couteau de 31,9 cm et construite en aluminium laqué avec des éléments en acier inoxydable.Utilisable sur Volano et les trancheuses électriques! Kit Restauration Rouge Berkelcare a été conçu pour effectuer des retouches sur les petites ébréchures qui se sont produites au fil du temps. Un chiffon, une huile lubrifiante, un désinfectant et une brosse pour lame complètent le kit, augmentant ainsi les performances et la durabilité. Crush Story, une boîte selon les principes de l’économie circulaire: des cerisiers au papier Crush Cerise!   Certains détails pourraient être différents de ce qui se trouve sur la photo
ContenuLivré avec socle Le couteau Le Volano B114 dispose d'un couteau en acier allemand 100cr6 d'un diamètre de 31,9 cm et d'une capacité de coupe circulaire de 21,5 cm. Il permet de couper des tranches d'une épaisseur allant jusqu'à 1,5 mm. Tout comme une lame de rasoir, la forme concave du couteau ne touche l'aliment qu'à l'endroit de la coupe, ce qui évite toute modification du goût et de l'odeur. Affûteuse intégrée : Les trancheuses Volano B114 sont toutes équipées d'un aiguiseur intégré pour un affûtage correct de la lame, ce qui prolonge sa durée de vie et garantit un résultat de coupe toujours parfait. Le positionnement se fait à la main, simplement en soulevant et en tournant l'affûteur. Une seule position est prévue, qui ne nécessite aucun réglage manuel et garantit donc toujours l'inclinaison optimale pour un résultat d'affûtage parfait. Système de blocage/déblocage du support de coupe : Le système de blocage/déblocage du porte-couteau à double support permet d'éviter que le matériau à couper ne glisse sur la plaque porte-couteau. Le plateau de coupe et le support de coupe sont entièrement en acier inoxydable.  Le Kit restauration comprend: Chiffon taille moyenne ULTRA MICROFIBRE Huile Lubrifiante Spray 200 ml Brosse de Nettoyage de la lame Feutre de Peinture pour Retouches Rouge Boîte éco durable Papier Crush Cerise
Informations détaillées
Entraînement

Chaîne
Diamètre de la lame

319 mm
Largeur de coupe

0 – 1.5 mm
Capacité de coupe ronde

215 mm
Capacité de coupe rectangulaire

280×215 mm
Aiguiseur

Intégré avec 1 seul mouvement
Garantie

3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

550 mm
Longueur totale

825 mm
Largeur totale

670 mm
Espacement des pieds

Longueur 470 mm
Largeur 415 mm
Poids

62 kg
Remarques

Se vend complète avec le socle.