Volano Craft 300L RetirerSachet plastique / 50 sachets / 30x40cm RetirerTeknica Couteau à Jambon 28 cm noire Retirer
ImageVolano Craft 300LSachet plastique / 50 sachets / 30x40cmTeknica Couteau à Jambon 28 cm noire
PrixCHF 7'050.00CHF 37.00CHF 119.00
DescriptionVolano Craft 300L Les trancheuses à volant d'inertie n’offrent pas seulement une précision et une uniformité de coupe, mais se distinguent par leur design fascinant. Entièrement construite en aluminium avec des pièces en acier inox avec toutes les parties polies. Une merveille esthétique qui vous emmène dans une expérience scénique avec beaucoup d'élégance. Charme et authenticité pour tous vos moments gourmands.     Certains détails peuvent différer des photos.Tous les accessoires pour Berkel Vacuum ont été testés et certifiés pour le contact avec les aliments.Le Couteau pour trancher à la main Couteau flexible et maniable. Grâce à sa lame longue et flexible, il permet de découper finement tous les types de charcuterie, saucisses et saucissons en favorisant la régularité de l'épaisseur. - Lame découpée au laser à partir d'une plaque d'acier de 3 mm d'épaisseur - Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles - Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l'utilisation. - Anneau frontal pour une parfaite stabilité - Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d'acier qui y sont intégrées - Poignée texturée pour une meilleure prise en main - Logo classique et design Berkel - Embossage "B" sur l'anneau arrière
ContenuSocle: Livré sans socle. 4 différents socles sont disponibles.Détails: Matériau multicouche breveté, sans Bisphénol A. Utilisation conseillées: Congélateur et réfrigérateur. Décongélation au micro-ondes. Ébullition dans une eau à 100 °C pendant 1 heure max. Adapté à la cuisson sous-vide au four à vapeur ou à eau (90 °C max pendant 72 heures max)
Informations détaillées
Couleur

Rouge
Modèle

Volano Craft 300L
Poids

44.5 kg
Diamètre de la lame

300 mm
Matériau de la lame

Non renseigné
Largeur de coupe

0 – 1.5 mm
Capacité de coupe ronde

210 mm
Capacité de coupe rectangulaire

250 x 210 mm
Entraînement

Chaîne
Pièces détachables

Déflecteur, plateau à viande, plaque de réception.
Aiguiseur

Inclus
Garantie

1 année ( sous conditions d'utilisation)
Pays producteur

Italie
Hauteur

68.0 cm
Largeur totale

57.0 cm
Largeur des pieds

31 cm
Longueur totale

77.5 cm
Longueur des pieds

46.5 cm
Plateau dimensions

24.0 x 29.5 cm
Couleur

noir
Modéle

Couteau à jambon
Poids

207 gr
Matériau de la lame

En acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; épaisseur 3 mm ; dureté après traitement thermique : 59/60 HRC ; certificat Catra : très bon
Garantie

2 ans
Emballage

Blister
Pays producteur

Italie
Longueur de la lame

28cm
Longueur de la couteau

41cm
Poignée

Polymère technique
Utilisation et entretien

Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.