Volano Tribute Rouge RetirerElegance Blanc - Couteau à rôti 22 cm Retirer
ImageVolano Tribute RougeElegance Blanc - Couteau à rôti 22 cm
PrixCHF 9'800.00CHF 119.00
DescriptionLa Berkel Tribute, trancheuse à volant réédition de l'historique Berkel modèle B (« Indianina ») des années 20, est un hommage à la tradition et à l'élégance, pour ceux qui souhaitent une utilisation intensive dans un design précieux.   Livraison sans socle! Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-Volano-Stand181).   Certains détails peuvent différer de ceux de la photoLe couteau pour couper la viande cuite Couteau rigide et maniable. Avec sa pointe et sa coupe, le couteau permet de couper avec soin les rôtis et les plats de viande chauds.  
ContenuLa lame: La trancheuse Tribute présente une lame en acier 100cr6, avec un diamètre de 30 cm et une capacité de coupe circulaire de 19,5 cm. Elle permet d'obtenir une épaisseur maximale de la tranche variable de 0 à 2 mm. La forme concave de la lame caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum. Aiguiseur incorporé: Les trancheuses Tribute disposent toutes d'un aiguiseur incorporé qui permet un aiguisage correct de la lame. Le positionnement se fait manuellement, simplement en levant et en tournant l'aiguiseur. Une seule position est prévue garantissant toujours l'inclinaison parfaite pour un aiguisage optimal. Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation: Le système de blocage et déblocage de la griffe de fixation à double colonne permet une parfaite tenue du produit sur le plat. Dispositif de protection de la lame: La Tribute est équipée d'un dispositif de protection qui couvre la lame, pour garantir les critères de sécurité maximale, aussi bien pendant l'utilisation que pendant le nettoyage de la machine.
Informations détaillées
Entraînement

Chaîne
Diamètre de la lame

300 mm
Largeur de coupe

0 – 1.5 mm
Capacité de coupe ronde

210 mm
Capacité de coupe rectangulaire

270×210 mm
Aiguiseur

Intégré à 2 mouvements
Garantie

3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

700 mm
Longueur totale

805 mm
Largeur totale

670 mm
Espacement des pieds

Longueur 470 mm
Largeur 415 mm
Poids

52 kg
Remarques

Finition en acier brillant. Mécanisme à vis pour ouvrir le protège-lame.
Couleur

blanc
Modéle

Couteau à rôtir
Poids

227 gr
Matériau de la lame

Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon
Garantie

2 ans
Emballage

Blister
Pays producteur

Italie
Longueur de la lame

22cm
Longueur de la couteau

36cm
Poignée

Polymère technique
Utilisation et entretien

Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.