Volano B116 Rouge Renaissance du mythe des historiques Berkel Rouge Série 1898 RetirerVolano L16 Rouge Retirer
ImageVolano B116 Rouge Renaissance du mythe des historiques Berkel Rouge Série 1898Volano L16 Rouge
PrixCHF 15'900.00CHF 17'300.00
DescriptionVOLANO B116, trancheuse à volant pour une utilisation professionnelle Modèle parmi les plus traditionnelles de la ligne Berkel, la trancheuse à volant B116 maintient inaltérées toutes ses caractéristiques affirmées à travers plus d'un siècle d'histoire, en les associant à des principes de sécurité et des techniques de conception à l'avant-garde. Indiquée pour une utilisation professionnelle même intensive, elle est fabriquée en aluminium peint avec des détails en acier inox, équipée d'un aiguisoir incorporé et d'un réglage de l'épaisseur de tranche grâce au déplacement mécanique traditionnel et précis.   Livraison sans socle! Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-StandB116).   Certains détails peuvent différer de ceux de la photoLa mythique: en fonte peinte avec détails en acier chromé (comme la plaque d'identification avec le numéro de série, détail adapté aux œuvres d'art les plus exclusives) la L16 est la célébration de l'excellence, expression du Made in Italy la plus raffinée.   Livraison sans socle! Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-L16-STAND).   Certains détails peuvent différer de ceux de la photo
ContenuLa lame: Le Volano B116 présente une lame en acier allemand 100cr6, avec un diamètre de 37 cm et une capacité de coupage circulaire de 23,5 cm. Elle permet d'obtenir une épaisseur maximale de la tranche jusqu'à 4 mm. La forme concave de la lame, comme un rasoir, caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum. Aiguiseur incorporé: Les trancheuses Volano B116 disposent toutes d'un aiguiseur incorporé, qui permet un aiguisage correct de la lame en prolongeant la durée de vie et en garantissant toujours une découpe parfaite. Le positionnement se fait manuellement, simplement en levant et en tournant l'aiguiseur. Sans réglage manuel, une seule position est prévue garantissant toujours l'inclinaison parfaite pour un aiguisage optimal. Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation: Le système de blocage et déblocage de la griffe de fixation à double colonne permet une parfaite tenue du produit sur le chariot. Le chariot et la griffe de fixation sont entièrement réalisés en acier inox.De couleur rouge Berkel classique et accompagné, sur demande, du socle en nuance caractéristique, le nouveau coupe-volant à volant L16 interprète le style Berkel dans un esprit contemporain: formes et dimensions réduites, matériaux précieux, finitions raffinées et caractéristiques toujours plus performantes. À la recherche de la perfection, Berkel sait que l’avant-garde réside dans la fusion parfaite de la tradition et de l’innovation: ce n’est qu’ainsi que se perpétuer le charme d’une icône, la force d’un mythe. Certains détails peuvent différer de ceux affichés sur la photo. • Reproduction du modèle L typique • Respecte parfaitement le design historique et les décorations dorées • Volant en forme de fleur • Construit en fonte peinte avec des éléments en acier chromé • Plaque signalétique en acier chromé qui indique le numéro de série • Introduction des solutions les plus avancées en matière de sécurité etde fonctionnalité • Chef d'oeuvre de précision et fiabilité • Aiguisoir intégré avec chromages apparents • Système de réglage de l'épaisseur de la tranche • Lame en acier chromé
Informations détaillées
Entraînement

Chaîne
Diamètre de la lame

370 mm
Largeur de coupe

0 – 4 mm
Capacité de coupe ronde

260 mm
Capacité de coupe rectangulaire

290 x 260 mm
Aiguiseur

Intégré à un seul mouvement.
Garantie

2 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

720 mm
Longueur totale

960 mm
Largeur totale

780 mm
Espacement des pieds

Longueur 590 mm
Largeur 550 mm
Poids

80 kg
Remarques

–
Entraînement

Chaîne
Diamètre de la lame

350 mm
Largeur de coupe

0 – 4 mm
Capacité de coupe ronde

210 mm
Capacité de coupe rectangulaire

260×200 mm
Aiguiseur

Intégré avec un seul mouvement.
Garantie

3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

750 mm
Longueur totale

880 mm
Largeur totale

600 mm
Espacement des pieds

Longueur 500 mm
Largeur 305 mm
Poids

105 kg
Remarques

Le corps de la machine est en fonte. Mécanisme visible avec les normes de sécurité actuelles.