Volano P15 Noir RetirerElegance Blanc - Couteau de cuisine 20 cm Retirer
ImageVolano P15 NoirElegance Blanc - Couteau de cuisine 20 cm
PrixCHF 10'750.00CHF 153.00
DescriptionLa nouvelle trancheuse à volant modèle P15, reproduit l'historique modèle P des années 40 et fait revivre la perfection de la découpe, le côté unique de l'artisanat, l'élégance et la tradition. Berkel réécrit sa propre histoire.Le couteau de qualité professionnelle pour votre cuisine Avec sa pointe et sa lame de longueur moyenne, ce couteau est un outil de cuisine indispensable pour couper et hacher la viande, le poisson, les fruits et les légumes.  
ContenuLivraison sans socle! Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-P15-STANDN). La lame: La volano P15 présente une lame en acier 100cr6, avec un diamètre de 28,5 cm et un réglage de l'épaisseur de la tranche à horloge à 8 positions, pour une épaisseur de découpe de 0,3 mm à 3 mm. La forme concave de la lame caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum. Aiguiseur incorporé: L'aiguiseur intégré a des dimensions réduites, il est recouvert d'un écran en acier et présente un mouvement d'aiguisage et d’effilage à commande unique. Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation: La mâchoire de fixation du produit à trancher est composée de deux colonnes opposées, montées avec des poignées coulissantes, unies par un bras denté, ou en alternative avec le bras classique presse-aliment ouvert. Dispositif de protection de la lame: La P15 est équipée d'un dispositif de protection qui couvre la lame, pour garantir les critères de sécurité maximale, aussi bien pendant l'utilisation que pendant le nettoyage de la machine. Chariot en acier chromé Les trancheuses volano P15 sont équipées d'un chariot réalisé en acier chromé
Informations détaillées
Entraînement

Chaîne
Diamètre de la lame

285 mm
Largeur de coupe

0-3 mm
Capacité de coupe ronde

180 mm
Capacité de coupe rectangulaire

210 x 180 mm
Aiguiseur

Intégré à 2 mouvements.
Garantie

3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

570 mm
Longueur totale

720 mm
Largeur totale

600 mm
Espacement des pieds

Longueur 430 mm
Largeur 250 mm
Poids

60 kg
Remarques

Le corps de la machine est en fonte. Aiguiseur de lame chromé.
Couleur

blanc
Modéle

Couteau de cuisine
Poids

314 gr
Matériau de la lame

Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon
Garantie

2 ans
Emballage

Blister
Pays producteur

Italie
Longueur de la lame

20cm
Longueur de la couteau

34cm
Poignée

Polymère technique
Utilisation et entretien

Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.