Volano Tribute Rouge RetirerDon 01 RetirerFranc 35 RetirerBasic 03 RetirerDivino Vino Bianco RetirerEuropa 05 Retirer
ImageVolano Tribute RougeDon 01Franc 35Basic 03Divino Vino BiancoEuropa 05
PrixCHF 9'800.00CHF 15.80CHF 7.00CHF 9.70CHF 7.95CHF 14.30
DescriptionLa Berkel Tribute, trancheuse à volant réédition de l'historique Berkel modèle B (« Indianina ») des années 20, est un hommage à la tradition et à l'élégance, pour ceux qui souhaitent une utilisation intensive dans un design précieux.   Livraison sans socle! Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-Volano-Stand181).   Certains détails peuvent différer de ceux de la photo

Don 01

Le modèle Don (parfois appelé Don Liscia) est un classique indémodable de l'univers de la bière. Contrairement aux verres de dégustation fins (comme le Craft Master One), le Don est une chope (mug) robuste, conçue pour la convivialité et l'efficacité.

Franc 35

La gamme Franc est dotée d'un fond plat qui permet une oxygénation plus rapide du vin ; fabriquée en verre extra blanc, elle est également idéale pour une utilisation avec de la glace.

Basic 03

Le verre Basic se reconnaît à sa forme conique inversée : il est plus large au buvant (le bord) qu'à sa base, ce qui facilite la formation d'une mousse généreuse et persistante.       Certains détails peuvent différer des photos.

Divino Vino Bianco

Le modèle Divino Bianco  est un cran au-dessus du Degustazione en termes de design pur. C'est un verre qui mise sur une silhouette architecturale et très épurée.

      Certains détails peuvent différer des photos.

Europa 05

Le modèle Europa est l'un des verres à bière les plus vendus pour les événements, les brasseries et les cadeaux publicitaires.

ContenuLa lame: La trancheuse Tribute présente une lame en acier 100cr6, avec un diamètre de 30 cm et une capacité de coupe circulaire de 19,5 cm. Elle permet d'obtenir une épaisseur maximale de la tranche variable de 0 à 2 mm. La forme concave de la lame caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum. Aiguiseur incorporé: Les trancheuses Tribute disposent toutes d'un aiguiseur incorporé qui permet un aiguisage correct de la lame. Le positionnement se fait manuellement, simplement en levant et en tournant l'aiguiseur. Une seule position est prévue garantissant toujours l'inclinaison parfaite pour un aiguisage optimal. Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation: Le système de blocage et déblocage de la griffe de fixation à double colonne permet une parfaite tenue du produit sur le plat. Dispositif de protection de la lame: La Tribute est équipée d'un dispositif de protection qui couvre la lame, pour garantir les critères de sécurité maximale, aussi bien pendant l'utilisation que pendant le nettoyage de la machine.

Composition et Matériaux

  • Verre Pressé Épais : Le Don est fabriqué en verre sodo-calcique épais. Cette épaisseur n'est pas seulement esthétique : elle sert d'isolant thermique. Elle permet à la bière de rester fraîche plus longtemps, même si vous tenez le verre à pleine main (bien que l'anse soit là pour ça).
  • Résistance aux Chocs : C'est l'un des verres les plus solides du catalogue. Il est conçu pour supporter les chocs lorsque vous "trinqué" vigoureusement ainsi que lors des manipulations répétées en environnement festif (fêtes de la bière, festivals, bars à haut débit).

Design et Ergonomie

  • Anse Solide : L'anse est large et ergonomique, permettant une prise en main ferme. Elle évite le transfert de chaleur de la main vers le liquide.
  • Surface Lisse (Liscia) : Le modèle "Don Liscia" présente des parois lisses et transparentes. Contrairement aux chopes à facettes (type Isar), le Don permet une visibilité parfaite de la robe et de la pétillance de la bière.
  • Stabilité : Sa base lourde et large lui confère une excellente stabilité sur table, réduisant considérablement les risques de basculement.

Entretien

  • Lave-vaisselle : Totalement compatible.

Composition et Matériaux

Cristallin sans plomb : Le Franc 35 est fabriqué dans un verre cristallin d'une grande pureté. Il offre une brillance exceptionnelle et une neutralité de couleur parfaite pour examiner la robe du vin.

Technologie de la tige étirée : La jambe est étirée à partir du calice sans soudure. Cela donne une ligne continue très élégante et renforce la structure du verre (moins de points de rupture).

Buvant "Laser Cut" : Le bord est coupé au laser pour être extrêmement fin. Cela permet au vin d'arriver directement sur les papilles sans l'obstacle d'un rebord épais, ce qui est le signe des verres de dégustation professionnels.

 

Design et Ergonomie

Base Angulaire : Le fond du calice est presque plat avec un angle marqué. Cette forme moderne n'est pas que visuelle : elle permet d'étaler le vin sur une large surface même avec une petite quantité versée, favorisant une oxygénation immédiate.

Cheminée Resserrée : Les parois remontent de façon assez droite avant de se resserrer vers le haut. Cela concentre les arômes volatils et les dirige précisément vers le nez.

Silhouette Élancée : Avec sa forme plus étroite que les modèles "Rouge", il conserve la fraîcheur des vins blancs et des rosés plus longtemps.

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Design et Ergonomie

  • Silhouette  : Épurée, sans fioritures, avec une prise en main ergonomique.

  • Fond : Épais pour maintenir la fraîcheur de la boisson et assurer une bonne stabilité sur les plateaux de service.

  • Transparence : Conçu en verre de haute qualité pour sublimer la robe et la pétillance de la bière.

Composition et Matériaux

  • Cristal de Haute Technologie : Contrairement au verre sodo-calcique basique, le Divino est un verre cristallin conçu pour une transparence parfaite.
  • Tige Étirée (One-Piece) : La jambe du verre est étirée directement à partir du calice. Il n'y a pas de soudure visible entre la coupe et le pied, ce qui lui confère une grande élégance visuelle et une meilleure résistance à la casse au niveau du point de jonction.

Design et Ergonomie

Le design du Divino se distingue par ses lignes droites et modernes :

  • Forme en "V" Douce : Contrairement à la forme en œuf (Degustazione), le Divino a une base de calice plus angulaire qui s'évase vers le haut.
  • Capacité : C'est le volume idéal pour le vin blanc, car il permet de servir une dose standard tout en laissant assez d'espace pour que les arômes se libèrent sans que le vin ne se réchauffe trop vite.

Résistance et Entretien

  • Lave-vaisselle : Malgré sa finesse apparente, c'est un verre qui garde son éclat (brillance) même après de nombreux cycles de lavage.

Composition et Matériaux

  • Verre Pressé de Forte Épaisseur : Comme toutes les chopes professionnelles, elle est conçue pour le "gros débit". Le verre est épais, ce qui garantit une grande inertie thermique (votre bière reste fraîche, le verre ne se réchauffe pas vite au contact de l'air).
  • Base Renforcée : Le fond est très épais (fond lourd), ce qui assure une stabilité parfaite et une grande résistance aux chocs lorsqu'on pose le verre brutalement sur le comptoir.

Design et Ergonomie

Contrairement aux chopes traditionnelles bombées ou à facettes, la chope Europa a un design cylindrique et épuré :

  • Parois Droites : Elle monte tout droit de la base jusqu'au buvant. Cela lui donne un aspect plus contemporain, presque scandinave.
  • Anse Carrée ou Angulaire : L'anse est souvent plus stylisée, moins arrondie que sur une chope classique, ce qui facilite une prise en main ferme et moderne.
Informations détaillées
Entraînement

Chaîne

Diamètre de la lame

300 mm

Largeur de coupe

0 – 1.5 mm

Capacité de coupe ronde

210 mm

Capacité de coupe rectangulaire

270×210 mm

Aiguiseur

Intégré à 2 mouvements

Garantie

3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.

Pays producteur

Italie

Hauteur

700 mm

Longueur totale

805 mm

Largeur totale

670 mm

Espacement des pieds

Longueur 470 mm
Largeur 415 mm

Poids

52 kg

Remarques

Finition en acier brillant. Mécanisme à vis pour ouvrir le protège-lame.

Capacité

127 cl.

Hauteur

213 mm

Diamètre

98 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

35 cl.

Hauteur

210 mm

Diamètre

76.8 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

38 cl.

Hauteur

219 mm

Diamètre

68 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

42.5 cl.

Hauteur

213 mm

Diamètre

88 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

65.7 cl.

Hauteur

162 mm

Diamètre

138 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande