| Description | La nouvelle trancheuse à volant modèle P15, reproduit l'historique modèle P des années 40 et fait revivre la perfection de la découpe, le côté unique de l'artisanat, l'élégance et la tradition. Berkel réécrit sa propre histoire. | Tous les accessoires pour Berkel Vacuum ont été testés et certifiés pour le contact avec les aliments. | La machine à sous vide Berkel Mini Vac vous évitera un gaspillage inutile de vos aliments frais. L'aspiration instantanée permet à Minivac de consommer chaque jour un produit frais et authentique. La Minivac de Berkel est le complément idéal de la machine de découpe. Il garantit et préserve la préservation des arômes, de la fraîcheur et de la qualité de vos aliments, avec la garantie d'un produit 100% Made in Italy.
Minivac est la dernière création de Berkel pour la maison: une machine à sous vide petite et compacte pour votre cuisine, mais avec des services professionnels.
Minivac a un design contemporain et attrayant: facile à utiliser, mais aussi beau à voir et à avoir toujours sous la main. Les dimensions ont été étudiées pour obtenir les meilleures performances avec le plus petit espace: la surface occupée n'a que 39 cm de largeur et un peu plus de 15 cm de profondeur; dans le cas d'espaces très étroits, grâce à son épaisseur réduite (seulement 8 cm), après son utilisation, Minivac peut être facilement stocké, même verticalement.
Enfin, la coque ABS dans la caractéristique Berkel Red, protège la surface des égratignures.
| Pour utiliser au mieux Vacuum, Berkel propose une gamme complète d’accessoires. Des sachets et des rouleaux mais également des conteneurs rigides, selon des formes et des mesures différentes. Ces boîtes compatibles sont équipées d’un couvercle avec une vanne spéciale pour créer un sous-vide sans aspirer les liquides, afin de préserver la pompe.
Tous les accessoires pour Berkel Vacuum ont été testés et certifiés pour le contact avec les aliments. | Tous les accessoires pour Berkel Vacuum ont été testés et certifiés pour le contact avec les aliments. |
| Contenu | Livraison sans socle!
Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-P15-Stand).
La lame:
La volano P15 présente une lame en acier 100cr6, avec un diamètre de 28,5 cm et un réglage de l'épaisseur de la tranche à horloge à 8 positions, pour une épaisseur de découpe de 0,3 mm à 3 mm. La forme concave de la lame caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum.
Aiguiseur incorporé:
L'aiguiseur intégré a des dimensions réduites, il est recouvert d'un écran en acier et présente un mouvement d'aiguisage et d’effilage à commande unique.
Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation:
La mâchoire de fixation du produit à trancher est composée de deux colonnes opposées, montées avec des poignées coulissantes, unies par un bras denté, ou en alternative avec le bras classique presse-aliment ouvert.
Dispositif de protection de la lame:
La P15 est équipée d'un dispositif de protection qui couvre la lame, pour garantir les critères de sécurité maximale, aussi bien pendant l'utilisation que pendant le nettoyage de la machine.
Chariot en acier chromé
Les trancheuses volano P15 sont équipées d'un chariot réalisé en acier chromé | Détails:
Matériau multicouche breveté, sans Bisphénol A.
Utilisation conseillées:
Congélateur et réfrigérateur.
Décongélation au micro-ondes.
Ébullition dans une eau à 100 °C pendant 1 heure max.
Adaptés à la cuisson sous-vide au four à vapeur ou à eau (90 °C max pendant 72 heures max). | UNE MACHINE SOUS-VIDE POUR VOTRE MAISON
• Utile pour augmenter considérablement les temps de stockage des aliments
• Cycle entièrement automatique ou manuel
•La fonction de soudure instantanée dans les sacs avec aliment délicat
•Cycle de création de vide dans les conteneurs
•La chambre à vide dans le réservoir permet de recueillir le liquide en excès
•Partie inférieure entièrement amovible et lavable même au lave-vaisselle
• Pieds antidérapants
• Affichage étanche et intuitif avec des lumières LED
CARACTÈRISTIQUES DES CONTENEURS :
• Couvercle de protection anti-aspiration des liquides (protection de la pompe)
• Tous les accessoires pour Berkel Vacuum ont été testés et s'avèrent appropriés et certifiés pour le contact avec les aliments. | Utilisations conseillées:
Lavage délicat sans couvercle sur le plan supérieur du lave-vaisselle
Décongélation sans couvercle au four à micro-ondes
Température d’utilisation : de -18 °C à 100 °C | Détails:
Matériau multicouche breveté, sans Bisphénol A.
Utilisation conseillées:
Congélateur et réfrigérateur.
Décongélation au micro-ondes.
Ébullition dans une eau à 100 °C pendant 1 heure max.
Adaptés à la cuisson sous-vide au four à vapeur ou à eau (90 °C max pendant 72 heures max) |
| Informations détaillées |
| Entraînement |
Chaîne
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| Diamètre de la lame |
285 mm
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| Largeur de coupe |
0-3 mm
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| Capacité de coupe ronde |
180 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
210 x 180 mm
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| Aiguiseur |
Intégré à 2 mouvements
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| Garantie |
3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
570 mm
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| Longueur totale |
720 mm
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| Largeur totale |
600 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 430 mm
Largeur 250 mm
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| Poids |
60 kg
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| Remarques |
Le corps de la machine est en fonte. Aiguiseur de lame chromé.
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| Couleur |
rouge
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| Modéle |
Vakuumierer
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| Poids |
2.3 kg
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| Caractéristiques électriques |
230 V 50 Hz
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| Connecteur |
Prise suisse
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| Puissance du moteur |
0.14 kW
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Carton de vente
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| Pays producteur |
Italie
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| Détails |
1 pompe / -0, 8 bar
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| Débit de pompe |
10 litres par minute
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| Conteneur |
Rond de 4.0 lt. avec couvercle de protection anti aspiration des liquides
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| Dimensions |
Diamètre de 23.0 cm pour une hauteur de 19.5 cm.
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