Volano P15 Noir RetirerDomina Salumeria SLL350 Rouge Retirer
ImageVolano P15 NoirDomina Salumeria SLL350 Rouge
PrixCHF 10'750.00CHF 6'105.00
DescriptionLa nouvelle trancheuse à volant modèle P15, reproduit l'historique modèle P des années 40 et fait revivre la perfection de la découpe, le côté unique de l'artisanat, l'élégance et la tradition. Berkel réécrit sa propre histoire.- Trancheuse électrique verticale professionnelle pour la viande séchée - Transmission silencieuse par engrenages - Bouton de réglage millimétrique PROGRESSIF - Usinage SUPERGLIDE sur la plaque de jauge d'épaisseur et sur le couvercle de protection de la lame - Table à viande en acier inoxydable découpée au laser (pour SLL350) - Verrouillage de la table coulissante pour faciliter le chargement des produits - Affûteur intégré - Pièces facilement démontables pour le nettoyage : couvercle de la lame, table à viande, déflecteur de tranches en acier inoxydable et support de presse produit en aluminium.
ContenuLivraison sans socle! Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-P15-STANDN). La lame: La volano P15 présente une lame en acier 100cr6, avec un diamètre de 28,5 cm et un réglage de l'épaisseur de la tranche à horloge à 8 positions, pour une épaisseur de découpe de 0,3 mm à 3 mm. La forme concave de la lame caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum. Aiguiseur incorporé: L'aiguiseur intégré a des dimensions réduites, il est recouvert d'un écran en acier et présente un mouvement d'aiguisage et d’effilage à commande unique. Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation: La mâchoire de fixation du produit à trancher est composée de deux colonnes opposées, montées avec des poignées coulissantes, unies par un bras denté, ou en alternative avec le bras classique presse-aliment ouvert. Dispositif de protection de la lame: La P15 est équipée d'un dispositif de protection qui couvre la lame, pour garantir les critères de sécurité maximale, aussi bien pendant l'utilisation que pendant le nettoyage de la machine. Chariot en acier chromé Les trancheuses volano P15 sont équipées d'un chariot réalisé en acier chromé
Informations détaillées
Entraînement

Chaîne
Diamètre de la lame

285 mm
Largeur de coupe

0-3 mm
Capacité de coupe ronde

180 mm
Capacité de coupe rectangulaire

210 x 180 mm
Aiguiseur

Intégré à 2 mouvements.
Garantie

3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

570 mm
Longueur totale

720 mm
Largeur totale

600 mm
Espacement des pieds

Longueur 430 mm
Largeur 250 mm
Poids

60 kg
Remarques

Le corps de la machine est en fonte. Aiguiseur de lame chromé.
Entraînement

Engrenage
Diamètre de la lame

350 mm
Largeur de coupe

0 – 14 mm
Capacité de coupe ronde

270 mm
Capacité de coupe rectangulaire

320×270 mm
Aiguiseur

inclus, Type avec un mouvement
Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

680 mm
Longueur totale

710 mm
Largeur totale

670 mm
Espacement des pieds

Longueur 590 mm
Largeur 480 mm
Poids

45 kg