Volano Tribute Noir RetirerHORL®3 Pro RetirerElektra Micro Casa Leva - laiton RetirerBloc à couteau Wave Retirer
ImageVolano Tribute NoirHORL®3 ProElektra Micro Casa Leva - laitonBloc à couteau Wave
PrixCHF 9'800.00CHF 419.00CHF 1'911.00CHF 209.00
DescriptionLa Berkel Tribute, trancheuse à volant réédition de l'historique Berkel modèle B (« Indianina ») des années 20, est un hommage à la tradition et à l'élégance, pour ceux qui souhaitent une utilisation intensive dans un design précieux.   Livraison sans socle! Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-Volano-Stand18N).   Certains détails peuvent différer de ceux de la photoHorl®3 Pro  En aluminium et bronze foncé Le Maître des extrêmes Le HORL ®3 Pro est unique, et il sait cacher son jeu. En outre, le support magnétique réglable vous permet de choisir parmi 6 angles d’aiguisage. Au cœur de notre aiguiseur, nous avons intégré un engrenage planétaire qui permet d’aiguiser 3 fois plus rapidement, pour un résultat professionnel, chaque jour.   Certains détails peuvent différer des photos.

La Micro Casa Leva

La Micro Casa Leva d'Elektra est un hommage à la riche histoire de la fabrication de l'espresso, caractérisée par son élégant mécanisme à levier et son design unique.

Disponible en laiton cuivré, chrome et laiton et chrome, elle réinterprète la machine à expresso classique avec un style et des performances exceptionnels. Appréciée des amateurs d'expresso et des passionnés de design, elle demeure un symbole de l'engagement d'Elektra envers l'esthétique et la fonctionnalité dans l'univers du café.   Existe en: Chrome :                   MT221-1EL00002   CHF 1736.00 Chrome et laiton :   MT221-1EL00003   CHF 1911.00   Certains détails peuvent différer des photos.

Bloc à couteaux aimanté en hêtre.

     
Certains détails peuvent différer des photos.
ContenuLa lame: La trancheuse Tribute présente une lame en acier 100cr6, avec un diamètre de 30 cm et une capacité de coupe circulaire de 19,5 cm. Elle permet d'obtenir une épaisseur maximale de la tranche variable de 0 à 2 mm. La forme concave de la lame caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum. Aiguiseur incorporé: Les trancheuses Tribute disposent toutes d'un aiguiseur incorporé qui permet un aiguisage correct de la lame. Le positionnement se fait manuellement, simplement en levant et en tournant l'aiguiseur. Une seule position est prévue garantissant toujours l'inclinaison parfaite pour un aiguisage optimal. Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation: Le système de blocage et déblocage de la griffe de fixation à double colonne permet une parfaite tenue du produit sur le plat. Dispositif de protection de la lame: La Tribute est équipée d'un dispositif de protection qui couvre la lame, pour garantir les critères de sécurité maximale, aussi bien pendant l'utilisation que pendant le nettoyage de la machine. Chariot en aluminium anodisé et plateau en acier inox: Les trancheuses volano sont équipées d'un chariot réalisé en aluminium anodisé et d'un plateau en acier inox, pour garantir dureté et résistance dans le temps.

La précision maximale sur six angles Avec ses trois positions réglables, le support magnétique HORL ®3 Pro offre le choix entre six angles d'aiguisage. Outre les angles standard de 15° et 20° pour un tranchant filigrane et solide, quatre autres angles vous permettent de vous adapter à tous les cas de figure, même les plus spécifiques. Les angles de 20°, 22° et 25° garantissent un aiguisage durable des aciers résistants. Pour un tranchant filigrane sur des lames particulièrement dures, vous pourrez sélectionner 15°, 13° ou 10°.

Un temps record et un résultat professionnel

Inspiré par les valeurs de précision et d'exigence du monde de l'horlogerie, un engrenage planétaire est monté à l'intérieur du HORL ®3 Pro. Grâce à une transmission de 1:3, l'aiguisage parfait est réalisé trois fois plus vite qu'avec le HORL ®3.

Plus de tranchant en un tournemain

Le système de verrouillage HORL ®3 Quick Lock vous offre toutes les possibilités. Ce blocage innovant permet de changer les surfaces d'aiguisage d'un simple geste. Il vous permet de profiter de toutes les qualités de nos accessoires pour découvrir le niveau de tranchant supérieur.

 

Surface Diamant pour un aiguisage rapide

La surface en diamant standard HORL ®3 est montée sur tous les aiguiseurs. Elle permet un aiguisage efficace des lames de tout type et garantit un haut niveau de tranchant. Une polyvalence assurée par des diamants industriels particulièrement durables.

 

Surface Céramique pour un tranchant sans bavure

La surface d'émorfilage en céramique vient parfaire l'aiguisage réalisé avec la surface diamant standard. Les rainures retiennent les poussières résiduelles et garantissent ainsi un tranchant parfaitement lisse.

Parfaitement fixé grâce au maintien maximal

Le HORL ® Grip Pad a été développé pour offrir un maintien de 70% supérieur à celui du S-Pad du HORL ®2. En combinaison avec des aimants ultra puissants, il permet de maintenir en toute sécurité les couteaux, même les plus petits.

Le souci du détail c'est la clé de l'excellence

Les pièces de notre mécanisme ont été perfectionnées, la masse d’inertie a été réduite. Ceci permet au HORL ®3 Pro de tenir parfaitement en main et d’offrir une efficacité maximale. Une belle réalisation de nos équipes techniques qui ont mis tout leur talent dans notre chef-d’œuvre, le top de la technologie.

Informations détaillées
Entraînement

Chaîne

Diamètre de la lame

300 mm

Largeur de coupe

0 – 1.5 mm

Capacité de coupe ronde

210 mm

Capacité de coupe rectangulaire

270×210 mm

Aiguiseur

Intégré à 2 mouvements

Garantie

3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.

Pays producteur

Italie

Hauteur

700 mm

Longueur totale

805 mm

Largeur totale

670 mm

Espacement des pieds

Longueur 470 mm
Largeur 415 mm

Poids

52 kg

Remarques

Finition en acier brillant. Mécanisme à vis pour ouvrir le protège-lame.

Garantie

1 année ( sous conditions d'utilisation).

Dimensions ( L x H x P )

260 x 490 x 260 mm

Poids

10 kg

Capacité de la chaudière à vapeur

1.8 l

Tension

220 – 240 V 50/60 Hz

Consommation d'énergie

800 W

Chauffe tasses

Non