Rue du Pré-de-Foire 18
1920 Martigny
Valais – Suisse
Chaîne 265 mm 0 – 1.35 mm 176 mm 190×165 mm Intégrée à 2 mouvements 3 ans Italie 690 mm 675 mm 530 mm Longueur 395 mm 37 kg Finition en acier brillant, mécanisme à vis pour ouvrir le protège-lame. Machine compacte avec pieds Chaîne 319 mm 0 – 1.5 mm 215 mm 280×215 mm Intégré à 1 seul mouvement 2 ans Italie Trancheuse : 700 mm / 950mm (volant) 825 mm 670 mm Longueur 470 mm Trancheuse : 55 kgVolano B2 Noire / 2024 avec Flower Flywheel Retirer Volano B114 Abundantio Edition 2025 Retirer Image 
Prix Le prix initial était : CHF 8'130.00.CHF 7'317.00Le prix actuel est : CHF 7'317.00. CHF 24'200.00 Description VOLANO B2: LE PETIT DE LA MAISON ... DANS TOUS LES RESPECTS.
C'est la dernière réalisation et en même temps la trancheuse moderne la plus compacte de Berkel.
Malgré un couteau circulaire d'un diamètre de 265 mm, plus grand que la moyenne de sa catégorie, le nouveau Volano B a des dimensions extrêmement compactes, ce qui le rend facile à installer n'importe où dans la cuisine.
Le volant ne dépasse que 33 mm des pieds réglables, ce qui permet d'ouvrir les tiroirs sous le plan de travail.
L'attention aux détails connue pour les produits Berkel en fait quelque chose de très spécial.
Leur design harmonieux et équilibré maintient l'élégance incomparable de nos produits Volano et offre en même temps la coupe parfaite que notre fondateur Wilhelmus van Berkel recherchait depuis longtemps.
Livraison sans socle!
Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-Stand-B224N).
Certains détails peuvent différer de ceux de la photo
Volano B114 Abundantio Edition 2025 avec socle et sabre.
Un hommage à l'Art Nouveau, à la nature et à l'abondance dans une édition limitée de 100 pièces de Volano B114 et Sabre Abundantia Special Edition.
Une combinaison parfaite de tradition et de connexion à l'environnement, une Volano où l'élégance et la liberté parfaite de la nature se fondent avec la précision mécanique.
Le socle inclus et le sabre exclusive complètent l'œuvre d'art.
Certains détails peuvent différer de ceux de la photoContenu PERFORMANCE
Boîtier en alliage d'aluminium spécial et pieds en acier inoxydable ABS et caoutchouc pour un support absolument sûr pendant l'utilisation.
Le volant ne dépasse que 33 mm (la plus petite dimension du marché) du plan de support pour faciliter l'ouverture des tiroirs en dessous.
Couteau rond de 265 mm en acier chromé 100cr6 avec un profil professionnel: réduit les déchets de coupe et assure des tranches uniformes.
Système d'avance rapide et roue pour régler le plateau de coupe avec une précision millimétrique pour un positionnement parfait du matériau coupé.
Tour au design classique de Berkel, combinaison de construction stable et d'élégance.
Décorations dorées pour la finition de toutes les pièces peintes.
Profil de volant Berkel classique, équilibré en interne pour arrêter la rotation dans n'importe quelle position.
Aiguiseur amovible déjà inclus avec un système de meulage avec des mouvements séparés pour une précision maximale.
Bouton rotatif pour régler l'épaisseur de coupe avec 8 positions, épaisseur de coupe entre 0,15 mm et 1,3 mm.
Plaque déflectrice en acier et accouplement magnétique pour un retrait plus facile du disque.
NETTOYAGE ET HYGIÈNE
Glissière et plaque de base professionnelles en acier inoxydable avec système de déverrouillage pour un nettoyage en profondeur.
Les caoutchoucs intermédiaires réduisent au minimum les mouvements lors de la coupe.
Porte produit en aluminium anodisé avec embouts en acier pour une tenue optimale du produit.
Très spacieux pour le nettoyage et le compartiment à déchets arrière.
Système de retrait rapide du corps d'accrochage du déflecteur pour un nettoyage facile.
Plaque en acier inoxydable, amovible et lavable au lave-vaisselle.
SÉCURITÉ
Anneau de protection complet en acier autour du couteau circulaire avec système de déverrouillage manuel pour les exigences de sécurité les plus élevées.
Anneau de protection arrière fixe du couteau circulaire en aluminium pour aliments pour une sécurité maximale.
Éléments de commande ergonomiques en aluminium anodisé noir pour une prise en main sûre et un effort réduit pour l'utilisateur.
Volano B114 Abundantio Edition 2025 avec socle et sabre.
Performance de la trancheuse à volant Berkel Volano B114 Abundantio
Boîtier en alliage d'aluminium spécial avec peinture verte et décorations revisitées en crème, de même des détails en acier chromé.
Gravure au laser sur le volant, le socle et enfin sur les rondelles pour mettre en valeur les détails graphiques.
Volan Berkel, chromé et gravé au laser avec le logo Berkel rouge, profil carré et équilibré intérieurement afin de bloquer sa rotation dans n'importe quelle position.
En outre, un ajout d'autres détails chromés provenant du kit de chromage pour mettre en valeur sa qualité.
Décorations spéciales revisitées ajoutant des éléments et des feuilles qui enrichissent le design avec une touche distinctive d'élégance.
Kit de nettoyage Berkel inclus afin de faciliter le nettoyage de la machine après chaque utilisation
Lame en acier chromé 319 mm 100cr6 avec profil professionnel: réduit les déchets et garantit des tranches parfaites
Système d'avance et de retour rapide des assiettes alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit
De plus un aiguisoir amovible est inclus avec un système à mouvement unique pour l'affûtage
Poignéè de réglage de l’épaisseur de la tranche de 0 mm à 1,5 mm
Déflecteur avec couplage facilité pour une meilleure élimination des tranches
Nettoyage
de la trancheuse à volant Berkel Volano B114 Abundantio
Un plateau port aliment en acier inox amovible pour un nettoyage facile de la machine ainsi qu'un grand espace pour un nettoyage rapide et facile et un espace arrière pour collecter les déchets.
Système de retrait rapide du déflecteur de tranche pour un nettoyage facile de la machine et enfin une plaque de réception amovible en acier inox, lavable au lave-vaisselle.
Sécurité
de la trancheuse à volant Berkel Volano B114 Abundantio
Pare-lame avec système d'ouverture au moyen d'un levier pour une meilleure sécurité, ainsi qu'un anneau de protection de la lame en aluminium entièrement chromé.
Détails SABRE
Ce produit dispose d'un support en bois ainsi que d'un emballage en Gift box.
De plus, son poids total est de 560 grammes, la lame mesure 38 cm pour une longueur totale de 52 cm. Enfin, la poignée est conçue en polymère technique. »
Entretien: lavage manuel à l'eau chaude afin de garantir l'intégrité et la durabilité du produit. De plus, sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de tissus ou d'éponges abrasifs.Informations détaillées
Entraînement
Diamètre de la lame
Largeur de coupe
Capacité de coupe ronde
Capacité de coupe rectangulaire
Aiguiseur
Garantie
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur
Hauteur
Longueur totale
Largeur totale
Espacement des pieds
Largeur 330 mm
Poids
Remarques
Entraînement
Diamètre de la lame
Largeur de coupe
Capacité de coupe ronde
Capacité de coupe rectangulaire
Aiguiseur
Garantie
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur
Hauteur
Socle : 950 mm
Longueur totale
Largeur totale
Espacement des pieds
Largeur 415 mm
Poids
Socle : 45 kg