Teknica Couteau Santoku 17 cm rouge

Le Couteau à viande, poissons et légumes

Couteau robuste avec un rapport équilibré entre le poids et la rigidité. Grâce à sa conception traditionnelle japonaise, un outil de cuisine universel pour hacher et découper la viande, poisson, fruits et légumes, même de gros calibres. Les alvéoles caractéristiques facilitent la séparation des tranches.

– Lame découpée au laser à partir d’une plaque d’acier de 3 mm d’épaisseur
– Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles
– Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l’utilisation.
– Anneau frontal pour une parfaite stabilité
– Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d’acier qui y sont intégrées
– Poignée texturée pour une meilleure prise en main
– Logo classique et design Berkel
– Embossage « B » sur l’anneau arrière