Teknica Couteau à Jambon 28 cm rouge RetirerDomina Macelleria SLH350 Noir Retirer
ImageTeknica Couteau à Jambon 28 cm rougeDomina Macelleria SLH350 Noir
PrixCHF 119.00CHF 5'929.00
DescriptionLe Couteau pour trancher à la main Couteau flexible et maniable. Grâce à sa lame longue et flexible, il permet de découper finement tous les types de charcuterie, saucisses et saucissons en favorisant la régularité de l'épaisseur. - Lame découpée au laser à partir d'une plaque d'acier de 3 mm d'épaisseur - Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles - Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l'utilisation. - Anneau frontal pour une parfaite stabilité - Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d'acier qui y sont intégrées - Poignée texturée pour une meilleure prise en main - Logo classique et design Berkel - Embossage "B" sur l'anneau arrière• Trancheuse électrique professionnelle verticale boucherie • Transmission silencieuse à engrenages • Ouverture voile 25mm • Tranchage SUPERGLIDE sur plaque de réglage d’épaisseur et couvrelame. • Dispositif graisseur barre de coulissement • Pare-graisse sur toute la longueur • Aiguisoir intégré • Parties extractibles pour le nettoyage : disque couvre-lame, plateau porteproduits, déflecteur de tranche INOX et presse-produit en aluminium
Contenu
Informations détaillées
Couleur

rouge
Modéle

Couteau à jambon
Poids

207 gr
Matériau de la lame

En acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; épaisseur 3 mm ; dureté après traitement thermique : 59/60 HRC ; certificat Catra : très bon
Garantie

2 ans
Emballage

Blister
Pays producteur

Italie
Longueur de la lame

28cm
Longueur de la couteau

41cm
Poignée

Polymère technique
Utilisation et entretien

Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
Entraînement

Engrenage
Diamètre de la lame

350 mm
Largeur de coupe

0 – 24 mm
Capacité de coupe ronde

270 mm
Capacité de coupe rectangulaire

270×320 mm
Aiguiseur

inclus, Type avec un mouvement
Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

550 mm
Longueur totale

670 mm
Largeur totale

710 mm
Espacement des pieds

Longueur 570 mm
Largeur 460 mm
Poids

45 kg
Remarques

–