Suprema Gravita PEG315G RetirerOptima Acqua 0.75 cl RetirerSydney 1800 RetirerPro Line Gravita G/CL 300 Retirer
ImageSuprema Gravita PEG315GOptima Acqua 0.75 clSydney 1800Pro Line Gravita G/CL 300
PrixCHF 5'370.00CHF 13.85CHF 12.60CHF 3'319.00
DescriptionUne trancheuse à grand capacité de coupe, étudiée pour allier utilisation pratique et forte réduction des frottements. Design nouveau et innovant des lignes, bords arrondis, espaces et formes doux et ergonomiques. Plateau à inclinaison de 38°, idéal pour faciliter la mise en place et le retrait du produit, en minimisant l’effort de l’opérateur. Berkel Platinum est équipé de moteurs puissants et fiables qui offrent un service continu pour un travail intense. La qualité de la lame et la précision de l’assemblage permettent de couper avec très peu de déchets, avec une significative économie sur les coûts de gestion de votre entreprise.  

Optima Acqua 0.75 cl

La Optima Acqua est la solution parfaite pour un service d'eau élégant, durable et professionnel. C'est l'un des modèles les plus vendus pour ceux qui veulent allier design et engagement écologique.  

Sydney 1800

Le modèle Sydney 1800 est le "colosse" de la famille des pichets et carafes. Si les modèles Swing ou Optima jouent la carte du design élancé, le Sydney 1800 mise tout sur la capacité généreuse et la stabilité massive.

C'est l'outil de service indispensable pour les grandes tablées, les buffets ou les services de brasserie à fort débit.

 		Pro Line Gravita G/CL 300   Cette trancheuse est un dispositif de haute qualité qui établit les nouveaux standards au niveau mondial en termes d’ergonomie, d’hygiène et de sécurité. Grâce à sa lame à gravité et son chariot incliné, elle est facile à utiliser aussi pour couper les produits plus lourds. Cette conception assure une facilité d’emploi en réduisant la fatigue de l’utilisateur. Elle s’adapte aux différents milieux du domaine HORECA.   Certains détails peuvent différer des photos.
ContenuTrancheuse électrique professionnelle à gravité • Design innovant, angles arrondis, formes souples et ergonomiques • Inclinaison à 38° du plateau porte produits : facilite le chargement et le déchargement du produit • Grande capacité de coupe • Plateau porte produits doté d’un bord relevé et d’une légère inclinaison pour la récolte des liquides (conformité de la règlementation américaine NSF 8-2010) Fonctionnel et facile à nettoyer • Bouton en aluminium avec réglage millimétrique progressif 0/14 mm • Pieds en acier inox avec patin antidérapant • Interrupteurs en acier inox • Déflecteur de tranches en acier inox • Meule d’aiguisage et couvercle pour le nettoyage • Large espace entre la lame et le moteur pour faciliter le nettoyage

Composition et Matériaux

Transparence Cristalline : Le verre est ultrablanc, sans reflets verdâtres, ce qui met en valeur la pureté de l'eau (plate ou pétillante).

Robustesse Professionnelle : Conçue pour être réutilisée des milliers de fois, elle est beaucoup plus épaisse qu'une bouteille standard, résistant mieux aux chocs sur les tables de restaurant.

Éco-responsabilité : C’est le support idéal pour l'eau filtrée ou micro filtrée (type fontaine réseau), permettant de supprimer totalement les déchets plastiques.

Ergonomie et Design

L'Optima Acqua se reconnaît immédiatement à sa silhouette élancée et ses détails soignés :

Gravure en Relief : Le mot "ACQUA" est directement moulé dans la masse du verre sur le corps de la bouteille. Cela donne un aspect artisanal et premium, tout en facilitant l'identification immédiate du contenu.

Épaules Marquées : La bouteille possède des lignes nettes et une base carrée aux angles arrondis, ce qui lui confère une excellente stabilité sur table.

Composition et Matériaux

Contenance XXL : Comme son nom l'indique, sa capacité totale est d'environ 1,8 Litre (1800 ml).

    • À noter : Il est souvent utilisé pour servir 1,5 L de boisson tout en laissant une marge de sécurité pour le transport et les glaçons.

Verre Trempé (Sodo-Calcique Épais) : Les parois sont épaisses pour résister aux chocs thermiques (passage du lave-vaisselle au remplissage d'eau glacée) et aux chocs mécaniques.

Poids : C'est un verre lourd, ce qui renforce l'aspect qualitatif et "incassable" recherché par les collectivités et les restaurants de groupe.

Ergonomie et Design

Le Sydney 1800 ne cherche pas la finesse, mais l'efficacité opérationnelle :

Forme Cylindrique Évasée : Sa base est large et son corps monte de manière quasi verticale, ce qui lui confère une assise extrêmement stable. Il est quasiment impossible de le renverser par inadvertance.

Anse Ergonomique : Contrairement aux carafes sans poignée, le Sydney possède une anse large et robuste moulée dans la masse. Elle permet une prise en main ferme, même lorsque le pichet est plein et lourd (près de 3 kg avec le contenu).

Bec Verseur Prononcé : Le bec est conçu pour un service propre, limitant les gouttes le long de la paroi, ce qui est crucial pour le vin rouge ou les jus colorés.

 

Lame de 3ème génération

La surface de la lame est réduite afin d'éviter un réchauffement des aliments. Elle indique également la limite de l'utilisation de la lame avant son remplacement.

 

Voyants variables

Trancheuse branchée et lame fermée = voyant vert Trancheuse en fonction = voyant blanc. La trancheuse s'arrête automatiquement après 30 secondes sans utilisation.

La griffe du chariot se retire pour un nettoyage plus facile

Poignée latérale pour soulever la machine pour nettoyer dessous.

Support chariot amovible.

 
Informations détaillées
Entraînement

Engrenage
Diamètre de la lame

315 mm
Largeur de coupe

0 – 14 mm
Capacité de coupe ronde

198 mm
Capacité de coupe rectangulaire

252×149 mm
Aiguiseur

inclus, Type avec un mouvement
Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

500 mm
Longueur totale

750 mm
Largeur totale

740 mm
Espacement des pieds

Longueur 525 mm
Largeur 420mm
Poids

32 kg
Capacité

75 cl.
Hauteur

260 mm
Diamètre

80 mm
Nombre minimal

6 pcs
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Sur demande
Capacité

178 cl.
Hauteur

232 mm
Diamètre

188 mm
Nombre minimal

6 pcs
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Non
Entraînement

Courroie
Diamètre de la lame

300 mm
Largeur de coupe

0 – 14 mm
Capacité de coupe ronde

220 mm
Capacité de coupe rectangulaire

220 x 305 mm
Aiguiseur

Inclus
Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

640 mm
Longueur totale

1000 mm
Largeur totale

580 mm
Espacement des pieds

Longueur 600 mm
Largeur 400 mm
Poids

29 kg