Rue du Pré-de-Foire 18
1920 Martigny
Valais – Suisse
Chaîne 370 mm 0 – 4 mm 260 mm 290 x 260 mm Intégré à un seul mouvement. 2 ans Italie 720 mm 960 mm 780 mm Longueur 590 mm 100 kg – Noir Volano Craft 300L 44.5 kg 300 mm Non renseigné 0 – 1.5 mm 210 mm 250 x 210 mm Chaîne Déflecteur, plateau à viande, plaque de réception Inclus 1 année ( sous conditions d'utilisation) Italie 68.0 cm 57.0 cm 31 cm 77.5 cm 46.5 cm 24.0 x 29.5 cmSocle P15 Noir Retirer Volano B116A Automated Noir La trancheuse historique avec la commodité d'une automatique Retirer Volano Craft Wood Edition 300L Retirer Image 
Prix CHF 2'050.00 CHF 22'700.00 CHF 7'432.00 Description La beauté mérite un socle.
Élément raffiné qui exalte toute l'élégance de l'historique trancheuse à volant
Volano B116A est le modèle automatique de l'historique volano B116.
Avec une vitesse de découpe de 55 tranches par minute, elle a été conçue pour une utilisation très intensive, capable de satisfaire même la productivité élevée typique d'un hypermarché.
B116A la lame tourne électriquement et le chariot peut avancer manuellement ou automatiquement. La vitesse de déplacement du chariot peut être programmée. Pour des raisons de sécurité, le volant d'inertie du B116A est une roue pleine (pas une fleur). Volano Craft Wood Edition 300L
Les trancheuses à volant d'inertie n’offrent pas seulement une précision et une uniformité de coupe, mais se distinguent par leur design fascinant.
Entièrement construite en aluminium avec des pièces en acier inox avec toutes les parties polies. Ce modèle est équipé d'éléments en bois d'olivier.
Une merveille esthétique qui vous emmène dans une expérience scénique avec beaucoup d'élégance.
Charme et authenticité pour tous vos moments gourmands.
Disponible en rouge.
Certains détails peuvent différer des photos. Contenu Hauteur 800 mm
Longueur 500 mm
Largeur 400 mm
Poids: 65 kg Livraison sans socle!
Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-StandB116N).
Trancheuse à volant pour une utilisation professionnelle
Berkel présente Le Volano B116 historique dans son modèle automatique. Elle maintient les caractéristiques d'artisanat et de design de la trancheuse traditionnelle, mais avec une vitesse de découpe de 55 tranches par minute. Idéale pour une utilisation intensive, elle est capable de satisfaire la productivité élevée typique d'un hypermarché.
Fabriquée en aluminium peint avec des détails en acier inox, elle est équipée d'un aiguiseur incorporé et d'un réglage de l'épaisseur de tranche grâce au déplacement mécanique traditionnel et précis.
Le Volano B116A a une lame de 37 cm de diamètre.
Utilisation automatique:
Le Volano B116/A présente les mêmes caractéristiques que Le Volano B116 mais offre en plus la possibilité d'une utilisation automatique, avec une vitesse de découpe de 55 tranches par minute.
La lame:
Le Volano B116A présente une lame en acier allemand 100cr6, avec un diamètre de 37 cm et une capacité de coupage circulaire de 23,5 cm. Elle permet d'obtenir une épaisseur maximale de la tranche jusqu'à 4 mm. La forme concave de la lame, comme un rasoir, caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum.
Aiguiseur incorporé:
Les trancheuses Volano B116 disposent toutes d'un aiguiseur incorporé, qui permet un aiguisage correct de la lame en prolongeant la durée de vie et en garantissant toujours une découpe parfaite. Le positionnement se fait manuellement, simplement en levant et en tournant l'aiguiseur. Sans réglage manuel, une seule position est prévue garantissant toujours l'inclinaison parfaite pour un aiguisage optimal.
Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation:
Le système de blocage et déblocage de la griffe de fixation à double colonne permet une parfaite tenue du produit sur le plat.
Le chariot et la griffe de fixation sont entièrement réalisés en acier inox. Ce modèle comprend les options suivantes:
Socle:
Livré sans socle.
4 différents socles sont disponibles.Informations détaillées
Entraînement
Diamètre de la lame
Largeur de coupe
Capacité de coupe ronde
Capacité de coupe rectangulaire
Aiguiseur
Garantie
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur
Hauteur
Longueur totale
Largeur
Espacement des pieds
Largeur 550 mm
Poids
Remarques
Couleur
Modèle
Poids
Diamètre de la lame
Matériau de la lame
Largeur de coupe
Capacité de coupe ronde
Capacité de coupe rectangulaire
Entraînement
Pièces détachables
Aiguiseur
Garantie
Pays producteur
Hauteur
Largeur totale
Largeur des pieds
Longueur totale
Longueur des pieds
Plateau dimensions