Riserva Calice Barolo RetirerCana Lisa 50 RetirerTeku Spirit 21 RetirerRondeau avec 2 poignées Ø 28cm RetirerCouleur personnalisée Volano RetirerCasserole à Polenta en cuivre et manche en laiton Ø 26cm RetirerBras articulé RetirerDécorations personnalisées et Logo RetirerCouteau Santoku Retirer
ImageRiserva Calice BaroloCana Lisa 50Teku Spirit 21Rondeau avec 2 poignées Ø 28cmCouleur personnalisée VolanoCasserole à Polenta en cuivre et manche en laiton Ø 26cmBras articuléDécorations personnalisées et LogoCouteau Santoku
PrixCHF 14.10CHF 6.40CHF 6.50CHF 237.00CHF 550.00CHF 184.00CHF 308.00CHF 550.00CHF 73.00
Description

Riserva Calice Barolo

Le Riserva Calice Barolo est le verre technique par excellence pour les vins rouges de grande structure. Comme son nom l'indique, il a été conçu spécifiquement pour le Barolo, mais il est le compagnon idéal de tous les vins rouges puissants, tanniques et complexes qui nécessitent une oxygénation importante

Cana Lisa 50

Le modèle Cana Lisa (souvent orthographié Caña Lisa) est un grand classique de la verrerie méditerranéenne. Très populaire dans les bars à tapas et les brasseries artisanales pour son côté décontracté et robuste.

        Certains détails peuvent différer des photos.

Teku Spirit 21

En 2006, Teo Musso et Lorenzo Dabove (Kuaska), figures emblématiques du monde brassicole, ont créé un verre de dégustation dédié aux bières artisanales : TEKU. Sa forme unique, son bord fin et son calice en forme de cheminée conçu pour concentrer les arômes ont fait de TEKU une icône de l’industrie brassicole.

Rondeau avec 2 poignées Ø 28cm

  Autre dimension disponible en commande: Code                          Ø cm      H. cm     Cap. lt.              Prix /CHF COTE112CIT32           32            8.0                N/A                   281.00  

Certains détails peuvent différer des photos.
Toutes les trancheuses à volant peuvent être personnalisées dans n'importe quelle couleur de la gamme RAL Le prix fait référence à la trancheuse, pour le socle il faudra compter le même montant.

Casserole à Polenta en cuivre et manche en laiton Ø 26cm

  Autres dimensions disponibles en commande: Code                        Ø cm      H. cm     Cap. lt.              Prix /CHF ALCU16518             18               12               N/A                  138.00 ALCU16520             20               13               N/A                  142.00 ALCU16522             22               14               N/A                  153.00 ALCU16524             24               14               N/A                  167.00     Certains détails peuvent différer des photos.
Pour Volanina 250 Pour un maintien optimal de vos aliments.   Certains détails peuvent différer des photos.Décorations personnalisées avec Logo Le prix fait référence à la trancheuse, pour le socle il faudra compter le même montant.

Couteau Santoku

   
Certains détails peuvent différer des photos.
Contenu

Composition et Matériaux

Cristal sans plomb de haute technologie pour ce modèle.

Pureté Absolue : Le verre est d'une neutralité totale. Il ne modifie pas la couleur du vin, ce qui est crucial pour observer les reflets tuilés ou orangés typiques des vieux Barolos.

Brillance Durable : Le Star Glass résiste remarquablement bien au ternissement, même après des centaines de cycles en lave-vaisselle professionnel.

Ergonomie et Design

Sa silhouette est très différente des verres Bordeaux classiques :

Forme Large et Ventrue : Le calice est très arrondi, offrant une surface de contact air-vin maximale. C'est essentiel pour "ouvrir" les arômes complexes du cépage Nebbiolo (ou des grands Bourgognes et Syrahs).

Base Large, Haut Resserré : Cette forme permet de faire tourner le vin vigoureusement sans risque d'éclaboussure, tout en concentrant le bouquet aromatique vers le nez en haut du verre.

Jambe Élancée : La tige est fine et élégante, permettant une tenue en main qui ne réchauffe pas le précieux liquide.

Design et Ergonomie

Le Cana Lisa se distingue par une forme cylindrique parfaite et des parois très fines, ce qui lui donne une allure moderne malgré son design ancestral.

  • Style : Minimaliste et fonctionnel. Pas de courbes, juste une ligne droite épurée.
 
  • Matériau : Généralement fabriqué en verre trempé, cela le rend environ 2,5 fois plus résistant qu'un verre ordinaire.
 
  • Polyvalence : Bien que très utilisé pour la bière (notamment les "cañas" en Espagne), il sert aussi de verre à eau, à jus ou pour des cocktails type Gin Tonic "low profile".

Composition et Matériaux

Jambe Fine : La tige élégante permet de tenir le verre sans réchauffer le liquide avec la paume de la main, ce qui est crucial pour maintenir la température de dégustation idéale.

Cristallin de Haute Qualité : Fabriqué dans un verre ultra-clair pour une observation parfaite de la robe (les "larmes" ou "jambes" du spiritueux).

Ergonomie et Design

Calice en "Y" inversé : La base du calice est large et anguleuse, ce qui permet d'étaler le liquide sur une grande surface pour favoriser l'évaporation des arômes complexes.

Cheminée Resserrée : Le haut du verre se rétrécit nettement avant de s'ouvrir légèrement au buvant. Cela concentre les parfums vers le nez tout en évitant que la brûlure de l'éthanol ne masque les notes délicates.

Buvant Évasé : Le bord est légèrement incurvé vers l'extérieur pour diriger le spiritueux vers les zones spécifiques de la langue, équilibrant la perception du sucre et de l'amertume.

La gamme d'ustensiles de cuisine Copper4 offre l'excellence grâce à sa composition multicouche. À l'intérieur, elle se compose d'acier inoxydable pour la robustesse et l'hygiène, d'un cœur en aluminium pour une répartition homogène de la chaleur, d'acier ferrique pour la stabilité et la compatibilité avec l'induction, et d'un extérieur en cuivre pour l'élégance et une conduction thermique optimale. Cette combinaison garantit des performances et une durabilité supérieures.  
  • Excellent pour une cuisson longue et constante, mais non adapté aux préparations rapides et directes en raison de la présence d'acier en surface ;
  • Ne laissez pas la casserole vide en contact direct avec des flammes ou des plaques chauffantes.
  • N'ajoutez le sel à l'eau que lorsqu'elle bout et remuez pour faciliter sa dissolution afin qu'il n'attaque pas le matériau.
  • Si elle est utilisée sur un système à induction, la plaque doit être nettoyée simplement avec un chiffon humide.
  • Ne pas laver au lave-vaisselle. Lavage à la main sans laine d’acier.
  • Nettoyez l’extérieur avec du sel et du citron ou produit d’entretient spécial cuivre.
  • Ne pas empiler les ustensiles de cuisine, il est recommandé de les suspendre
Les ustensiles de cuisine en cuivre sont prisés pour leur excellente conductivité thermique, qui permet une répartition homogène de la chaleur et un contrôle précis de la température. Ils sont ainsi idéaux pour les préparations nécessitant une cuisson douce et régulière, comme les sauces et les caramels. Le cuivre, souvent étamé à l'intérieur pour éviter les réactions chimiques avec les aliments, est également reconnu pour sa durabilité et sa résistance. Conseils d'utilisation:
  • Cuire lentement à basse température.
  • N'ajoutez le sel à l'eau que lorsqu'elle bout.
  • Ne pas dépasser 220 °C pour les ustensiles étamés.
  • Évitez le contact direct avec les flammes lorsqu'il n'y a pas de nourriture.
  • N’utilisez pas des accessoires en métal à l'intérieur de la casserole.
  • Ne pas laver au lave-vaisselle. Lavage à la main sans laine d'acier.
  • Nettoyez l'extérieur avec du sel et du citron ou produit d'entretient spécial cuivre.
  • Ne pas empiler les ustensiles de cuisine, il est recommandé de les suspendre.
La gamme Dakota est le fruit d’une étude minutieuse des matériaux et de l’ergonomie appliquée aux ustensiles de cuisine. Les lames sont découpées au laser et fabriquées en acier à haute teneur en carbone. Leur tranchant est parfait et leur durée de vie est prolongée.
Informations détaillées
Capacité

48 cl.

Hauteur

195 mm

Diamètre

99 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

47.6 cl.

Hauteur

189 mm

Diamètre

87 mm

Nombre minimal

12 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

21 cl.

Hauteur

196 mm

Diamètre

95 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Dimensions

Ø 28 cm

Hauteur

8.0 cm

Capacité

N/A

Matériau

Cuivre inox

Prise à main

Poignées en acier inoxydable.

Table de cuisson

Gaz
Electrique
Céramic
Induction

Dimensions

Ø 26 cm

Hauteur

17 cm

Capacité

6.0 lt

Matériau

Cuivre

Prise à main

Manche et une poignée en laiton

Table de cuisson

Gaz
Electrique
Céramic

Lame

Acier W1.4116-HRC56-58

Rivets

Acier inoxydable

Poignée

Bois d'olivier

Longueur

19 cm