Récipient de mise sous vide "Family" / 1l RetirerSocle basic en fer noir RetirerCouvercle Bouton 1907 en acier inoxydable Ø 16 cm RetirerCasserole Basse avec manche Alu-Inox Martelé Ø 20cm Retirer
ImageRécipient de mise sous vide "Family" / 1lSocle basic en fer noirCouvercle Bouton 1907 en acier inoxydable Ø 16 cmCasserole Basse avec manche Alu-Inox Martelé Ø 20cm
PrixCHF 52.00CHF 1'539.00CHF 37.00CHF 98.00
DescriptionPour utiliser au mieux Vacuum, Berkel propose une gamme complète d’accessoires. Des sachets et des rouleaux mais également des conteneurs rigides, selon des formes et des mesures différentes. Ces boîtes compatibles sont équipées d’un couvercle avec une vanne spéciale pour créer un sous vide sans aspirer les liquides, afin de préserver la pompe. Tous les accessoires pour Berkel Vacuum ont été testés et certifiés pour le contact avec les aliments.Socle en fer noir pour: Volano Volanina 250   VC-NW-25L00200-N Voplano Craft 300L     VC-NW-30000200-N   Certains détails peuvent différer des photos.

Couvercle Bouton 1907 en acier inoxydable.

  Autres dimensions disponibles: Code                     Ø cm               Prix /CHF ALUM12920           20                        40.00 ALUM12924           24                        44.00 ALUM12928           28                        48.00 ALUM12932           32                        55.00 ALUM12936           36                        62.00 ALUM12940           40                        72.00  

Certains détails peuvent différer des photos.

Casserole Basse avec manche Alu-Inox Martelé Ø 20cm

Une ligne conçue pour ceux qui recherchent la légèreté et la sensibilité avec une technique qui se mue en sensation , dans chaque plat. Parfait pour préparer et servir directement à table. Idéal pour réduire, glacer et finir les préparations, il permet un crémage contrôlé et une gestion précise des liquides.        

Certains détails peuvent différer des photos.
ContenuUtilisations conseillées: Lavage délicat sans couvercle sur le plan supérieur du lave-vaisselle Décongélation sans couvercle au four à micro-ondes Température d’utilisation : de -18 °C à 100 °CChaque ustensile de cuisine Agnelli 3-ply est fabriqué avec une construction à trois couches combinant acier inoxydable et aluminium pour garantir :
  • Diffusion rapide – chaleur uniforme grâce au noyau en aluminium.
  • Réactivité maximale – réponse immédiate aux variations de température..
  • Compatibilité totale – idéal pour les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.
  • Durabilité au quotidien – construction stable, durable et facile à nettoyer.
 

CONSEILS D'UTILISATION :

Préchauffage progressif. Eviter les chocs thermiques ; amener l’instrument à température progressivement, afin que la chaleur soit répartie uniformément sur toutes les couches. Utilisez la puissance de feu adéquate. Inutile d'avoir une flamme intense : le contreplaqué 3 plis transmet la chaleur rapidement et efficacement. Pour de meilleurs résultats et une consommation réduite, utilisez une puissance moyenne à faible. Chauffage à sec, avec précaution. Vous pouvez chauffer l'instrument vide pendant de courtes périodes, en évitant de le laisser sans surveillance pour éviter toute surchauffe. Ustensiles recommandés. L'acier intérieur est durable, mais les ustensiles en silicone, en bois ou en acier contribuent à préserver sa finition au fil du temps. Contrôle instantané de la température. La couche multicouche réagit rapidement aux variations de flamme, permettant une cuisson précise et des ajustements instantanés. Nettoyage facile. Lavez l’instrument encore chaud à l’eau tiède avec un détergent doux. Pour éliminer les traces, utilisez du bicarbonate de soude dilué dans de l’eau ou un nettoyant pour acier inoxydable. Ne refroidissez pas l'ustensile chaud sous l'eau froide : à la longue, des variations extrêmes de température peuvent endommager sa structure multicouche.
Informations détaillées
Conteneur

Rectangulaire de 1 litre avec couvercle de protection anti aspiration des liquides.
Dimensions

Larg. 23.0 x Long. 16.8 x H. 9.0 cm
Base

64.0 cm
Hauteur

79.0 cm
Plaque

35.0 x 50.0 cm
Poids

34 kg
Dimensions

Ø 16 cm
Matériau

Acier inoxydable sans nickel
Dimensions

Ø 20 cm
Hauteur

8.1 cm
Capacité

2.7 lt
Matériau

Alu-Inox 3 PLY
Prise à main

Manche en acier inoxydable
Table de cuisson

Gaz
Electrique
Céramic
Induction