| Description | Marmite avec 2 poignées et couvercle Terracotta Ø 16 cm
Autres dimensions :
Code Ø cm H. cm Prix /CHF
55660 18 22.0 31.00
55661 20 24.0 47.00
Certains détails peuvent différer des photos. | Poignées en inox
Sur le plateau et l'aiguiseur. | Impression hydrographique
L'hydrographie, est une méthode permettant d’appliquer des motifs imprimés sur des surfaces tridimensionnelles. La combinaison de l’objet et de la décoration peut constituer une œuvre d’art appliqué.
Pour les trancheuses avec un diamètre de lame de Ø 250 / 300 / 319 / 330K
CHF 2'200.00
Pour les trancheuses avec un diamètre de lame différents et certains modèles
CHF Prix sur demande
Pour les Socles des trancheuses à volant
CHF 2'220.00
Pour le bras articulé
CHF 740.00
Kit boutons des trancheuses à volant
CHF 285.00 | Pour embellir votre trancheuse
Pour Ø 250/300/319/330k
Pour Ø 330/83 - 370/85
le prix est de CHF 720.00
Certains détails peuvent différer des photos.
| Décorations artisanales sur la trancheuse.
Le prix fait référence à la trancheuse, pour le socle il faudra compter le même montant. | Basic 02
Le verre Basic se reconnaît à sa forme conique inversée : il est plus large au buvant (le bord) qu'à sa base, ce qui facilite la formation d'une mousse généreuse et persistante.
Certains détails peuvent différer des photos. | Pot en céramique "Coffee"
Certains détails peuvent différer des photos. |
| Contenu | Avant la toute première utilisation (Le Trempage)
La terre cuite est un matériau poreux qui a besoin d'être hydraté avant de rencontrer le feu pour la première fois.
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L'immersion : Plongez entièrement la casserole et son couvercle dans de l'eau froide pendant 12 heures.
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Le séchage : Sortez-la de l'eau et laissez-la sécher complètement à l'air libre, à l'envers (le fond vers le haut), pendant au moins 4 à 5 heures avant de cuisiner avec.
2. Les règles de cuisson
La terre cuite adore la douceur et déteste la brutalité.
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Évitez absolument le choc thermique : C'est le danger numéro un. Ne passez jamais la casserole directement du réfrigérateur au feu, et ne versez jamais d'eau glacée dans la casserole lorsqu'elle est brûlante.
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Le type de feu : Elle est parfaitement adaptée pour le four et les plaques au gaz.
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Utilisez un diffuseur de chaleur : Sur une cuisinière à gaz, placez toujours un disque diffuseur de chaleur (une plaque mijoteuse) entre la flamme et le fond de la casserole. Cela répartit la chaleur uniformément et évite les points de surchauffe qui pourraient fissurer la terre.
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Feu doux à moyen : Commencez toujours la cuisson à feu très doux pour laisser la terre monter en température progressivement..
3. Nettoyage et rangement
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Le lavage : il est fortement recommandé de la laver à la main avec de l'eau tiède, une éponge non abrasive et un peu de liquide vaisselle doux. Évitez les détergents trop agressifs ou chimiques, car la terre poreuse peut en absorber une infime partie.
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Le séchage : Laissez-la sécher complètement avant de la ranger.
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Le rangement : Rangez-la dans un endroit sec et aéré. Ne remettez pas le couvercle complètement fermé lorsqu'elle est stockée, afin de laisser l'air circuler et d'éviter toute humidité résiduelle (ce qui prévient la formation de moisissures).
💡 Ce qu'il faut savoir (et qui est tout à fait normal) :
Au fil des utilisations, vous allez voir apparaître de micro-fissures (ou craquelure) sous l'émail transparent à l'intérieur. C'est un phénomène physique normal dû à la dilatation de l'argile sous l'effet de la chaleur. Cela ne remet absolument pas en cause l'étanchéité ni la solidité de votre casserole, c'est simplement le signe qu'elle "vit" ! | |
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Design et Ergonomie
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Silhouette : Épurée, sans fioritures, avec une prise en main ergonomique.
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Fond : Épais pour maintenir la fraîcheur de la boisson et assurer une bonne stabilité sur les plateaux de service.
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Transparence : Conçu en verre de haute qualité pour sublimer la robe et la pétillance de la bière.
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