| Couteau Primitive finition brillante Retirer | Adhoc noir brillant - Couteau à steak 11 cm Retirer | Option roulettes pour socle en fer Retirer | Casserole haute Ø 20cm Retirer | Casserole en Pierre Ollaire et Cuivre Ø 24 cm Retirer | Plateau en bois pour Mini Marmite ovale 12x9 cm Retirer | Flambeau en cuivre / Gaz Retirer | Elegance noir - Couteau Santoku 18 cm Retirer | Elegance noir - Ensemble de 6 couteaux à steak Retirer |
|---|
| Image |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| Prix | CHF 339.00 | CHF 25.00 | CHF 374.00 | CHF 322.00 | CHF 234.00 | CHF 31.00 | CHF 475.00 | CHF 130.00 | CHF 339.00 |
| Description | COUTEAU AU DESIGN EXCLUSIF
Avec sa forme essentielle, Primitive permet une découpe précise et une maniabilité unique.
Son design le rend polyvalent en cuisine : à partir de la découpe de fruits et légumes
jusqu'au tranchage de viandes et poissons crus. | Le couteau de table pour les plats de viande
Couteau court et maniable. Avec sa pointe et sa denture en scie, ce couteau permet de découper avec précision et en douceur les viandes cuites. Il résiste à la corrosion et au frottement contre la céramique de l'assiette et possède donc les qualités nécessaires à une utilisation quotidienne.
Lame en acier découpée au laser Logo Berkel gravé sur la lame | 4 roues pour socle en fer :
Certains détails peuvent différer des photos.
| Casserole haute Ø 20cm
  
Autre dimension disponible en commande:
Code Ø cm H. cm Cap. lt. Prix /CHF
ALCU105G24 24 14 5.6 384.00
Certains détails peuvent différer des photos. | Casserole en Pierre Ollaire et Cuivre Ø 24 cm
Autres dimensions disponibles en commande:
Code Ø cm H. cm Cap. lt. Prix /CHF
COOL104C20 20 10 2.3 195.00
COOL104C22 22 10 2.8 217.00
COOL104C26 26 12.2 4.0 261.00
COOL104C28 28 12 5.8 344.00
COOL104C30 30 12 6.7 391.00
Certains détails peuvent différer des photos. | Plateau en bois pour Mini Marmite ovale 12x9 cm
Certains détails peuvent différer des photos. | Flambeau en cuivre / à Gaz
Découvrez l'importance des bons accessoires de cuisine. Chaque ustensile, support et outil de notre collection est conçu pour allier praticité et durabilité, vous permettant ainsi de réussir toutes vos préparations. Fabriqués à partir de matériaux haut de gamme, nos accessoires de cuisine sont parfaits pour ceux qui recherchent fonctionnalité et esthétique.
[styled_button title="ALCOOL" href="https://volano-craft.ch/produit/flambeau-en-cuivre-alcool/" title_align="text-center" display="inline" button_height="20" text_size="12" letter_spacing="" font_family="dfd-block-title-family" font_weight="200" text_color="text-dark" style="style-1" bg_color="bg-white" icon="" icon_size="" icon_style="" icon_color="icon-color-main" border_width="2" border_style="solid" border_radius="5" border_color="border-color-dark"]
[styled_button title="A GAZ" href="https://volano-craft.ch/produit/flambeau-en-cuivre-gaz/" title_align="text-center" display="inline" button_height="20" text_size="12" letter_spacing="" font_family="dfd-block-title-family" font_weight="200" text_color="text-white" style="style-1" bg_color="bg-dark" icon="" icon_size="" icon_style="" icon_color="icon-color-main" border_width="2" border_style="solid" border_radius="5" border_color="border-color-dark"]
Certains détails peuvent différer des photos. | Le couteau à viande, poisson et légumes
Couteau robuste avec un rapport équilibré de poids et de rigidité.
Un assistant de cuisine universel avec un design japonais traditionnel pour hacher et hacher la viande, le poisson, les fruits et les légumes, même à partir de gros morceaux.
Les creux caractéristiques facilitent le détachement des aliments.
| Set de couteaux de table pour plats de viande
Couteau court et maniable. Ensemble pratique pour six convives.
Avec sa pointe et sa coupe lisse, ce couteau permet de couper avec précision et douceur la viande cuite.
Il résiste à la corrosion et au frottement sur la céramique de la plaque et possède donc les propriétés requises pour une utilisation quotidienne. |
| Contenu | | | Roues pour socle en fer :
VC-NW-MV25L00200 pour trancheuse de Ø 25cm
VC-NW-MV30000200 pour trancheuse de Ø 30cm
| Les ustensiles de cuisine en cuivre sont prisés pour leur excellente conductivité thermique, qui permet une répartition homogène de la chaleur et un contrôle précis de la température. Ils sont ainsi idéaux pour les préparations nécessitant une cuisson douce et régulière, comme les sauces et les caramels. Le cuivre, souvent étamé à l'intérieur pour éviter les réactions chimiques avec les aliments, est également reconnu pour sa durabilité et sa résistance.
Conseils d'utilisation:
- Cuire lentement à basse température.
- N'ajoutez le sel à l'eau que lorsqu'elle bout.
- Ne pas dépasser 220 °C pour les ustensiles étamés.
- Évitez le contact direct avec les flammes lorsqu'il n'y a pas de nourriture.
- N’utilisez pas des accessoires en métal à l'intérieur de la casserole.
- Ne pas laver au lave-vaisselle. Lavage à la main sans laine d'acier.
- Nettoyez l'extérieur avec du sel et du citron ou produit d'entretient spécial cuivre.
- Ne pas empiler les ustensiles de cuisine, il est recommandé de les suspendre.
| Caractéristiques du matériau
Grâce à la structure particulière de ce matériau naturel riche en cavités microscopiques, les cocottes en pierre ollaire possèdent une capacité naturelle à conserver la chaleur. Ainsi, bien qu'elles mettent du temps à chauffer, une fois la température souhaitée atteinte, elles la maintiennent longtemps.
La pierre ollaire étant un matériau fragile, il convient d'en prendre soin.
Lors de la première utilisation, il convient de la laver à l'eau salée et de la sécher soigneusement, après quoi il faut la graisser avec de la matière grasse (huile végétale ou saindoux) des deux côtés et la laisser reposer pendant au moins 24 heures.
Lors de la cuisson, chauffez toujours lentement et uniformément pour éviter les fissures et les craquelures en surface.
Pour une utilisation sur les plaques de cuisson à gaz, il est nécessaire d'utiliser un diffuseur de flamme placé entre le feu et la pierre, afin d'assurer une répartition uniforme de la chaleur sur la surface de celle-ci.
Il s'agit d'un matériau extrêmement fragile, il faut donc éviter les chocs et les coups violents : il craint les chocs thermiques, les changements brusques de température (par exemple, ne pas placer les récipients sur des surfaces froides après les avoir retirés de la flamme).
Parmi les différents matériaux naturels , la pierre ollaire a la particularité d'être extrêmement imperméable ; elle ne nécessite donc aucun émaillage ni revêtement, ce qui est avantageux pour l'hygiène et la préservation des saveurs traditionnelles.
Nettoyage à la main uniquement.
| | | | Set de 6 couteaux à bifteck
Aiguisage : Lisse, sans dents |
| Informations détaillées |
| Couleur |
Acier inox
|
| Modéle |
Couteau de pesée
|
| Poids |
300 gr
|
| Matériau de la lame |
Acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15N ; dureté après traitement thermique : 59 HRC
|
| Garantie |
2 ans
|
| Emballage |
Emballage cadeau
|
| Pays producteur |
Italie
|
| Longueur de la lame |
22cm
|
| Longueur de la couteau |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
|
|
| Couleur |
noir
|
| Modéle |
Couteau à steak
|
| Poids |
105 gr
|
| Matériau de la lame |
Acier inoxydable 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; Dureté après traitement thermique : 53-54 HRC ; Certificat Catra : Good ; Rivets : Acier inoxydable AISI 304
|
| Garantie |
2 ans
|
| Emballage |
Blister
|
| Pays producteur |
Chine
|
| Longueur de la lame |
11cm
|
| Longueur de la couteau |
22cm
|
| Poignée |
Deux moitiés de plastique technique reliées par des rivets
|
| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
|
| |
| Dimensions |
Ø 20 cm
|
| Hauteur |
11 cm
|
| Capacité |
3.3 lt
|
| Matériau |
Cuivre étamé
|
| Prise à main |
Manche en laiton
|
| Table de cuisson |
Gaz
Electrique
Céramic
|
|
| Dimensions |
Ø 24 cm
|
| Hauteur |
12 cm
|
| Capacité |
3.4 lt
|
| Matériau |
Pierre ollaire (stéatite) et cuivre
|
| Prise à main |
Poignées en cuivre
|
| Table de cuisson |
Gaz
Electrique
Céramic
Four
|
|
| Dimensions |
12 X 9 cm
|
| Matériau |
Bois
|
| |
| Couleur |
noir
|
| Modéle |
Couteau Santoku
|
| Poids |
258 gr
|
| Matériau de la lame |
Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon
|
| Garantie |
2 ans
|
| Emballage |
Blister
|
| Pays producteur |
Italie
|
| Longueur de la lame |
18cm
|
| Longueur de la couteau |
32cm
|
| Poignée |
Polymère technique
|
| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
|
|
| Couleur |
noir
|
| Modéle |
Set de couteaux
|
| Poids |
418 gr
|
| Matériau de la lame |
Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon
|
| Garantie |
2 ans
|
| Emballage |
Emballage cadeau
|
| Pays producteur |
Italie
|
| Longueur de la lame |
11cm
|
| Longueur de la couteau |
22cm
|
| Poignée |
Polymère technique
|
| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
|
|
