Beercan RetirerPierre à Griller Carrée 25x25 cm + socle RetirerCouleur personnalisée Trancheuses électriques Ø 220 Retirer
ImageBeercanPierre à Griller Carrée 25x25 cm + socleCouleur personnalisée Trancheuses électriques Ø 220
PrixCHF 6.00CHF 153.00CHF 278.00
Description

Beercan

Le "Trompe-l'œil" Culte

C'est le chouchou des micro-brasseries.

Comme son nom l'indique, son design imite la forme d'une canette d'aluminium classique, mais en verre transparent.

        Certains détails peuvent différer des photos.

Pierre à Griller Carrée 25x25 cm + socle en bois

Pierre réputée pour sa capacité à accumuler et diffuser la chaleur de manière homogène. Idéal pour une cuisson saine de viandes, poissons ou légumes directement à table. Pour chauffer une pierre ollaire , la règle d'or est la patience. Comme c'est une roche naturelle, une montée en température trop brutale peut créer des tensions internes et fissurer la pierre.   Au four (la méthode la plus sûre) Placez la pierre froide dans un four froid Allumez le four à 100°C pendant 15 minutes Augmentez par paliers (150°C, 200°C et 250°C) chaque 15 minutes. Une fois chaude, avec des gants de protection, placez la pierre sur son support en inox   Sur le gaz (avec précaution) Utilisez impérativement un diffuseur de chaleur pour éviter que la flamme touche directement la pierre. Commencez avec une flamme très basse pendant 10 minutes. Augmentez la puissance des flammes progressivement toutes les 10 minutes.  

Pour savoir si la pierre est prête sans thermomètre laser

Laissez tomber une goutte d'eau sur la surface, si l'eau s'évapore instantanément en grésillant (effet de caléfaction), la pierre est prête pour la saisie des aliments.

      Certains détails peuvent différer des photos.		Toutes les trancheuses électriques peuvent être personnalisées dans n'importe quelle couleur de la gamme RAL Ø 220 / 270  =  CHF 297.00 Ø 300 / 330  =  CHF 363.00 Ø 350 / 370  =  CHF 440.00  
Contenu

Design et Ergonomie

  • Concept  : Jouer sur le contraste entre le contenant (la canette populaire) et la noblesse du verre.

  • Design : Bord supérieur légèrement incurvé vers l'intérieur pour concentrer les arômes, fond plat et parois droites.

  • Transparence : Conçu en verre de haute qualité pour sublimer la robe et la pétillance de la bière.

Caractéristiques du matériau

La pierre ollaire étant un matériau fragile, il convient d'en prendre soin. Lors de la première utilisation, il convient de la laver à l'eau salée et de la sécher soigneusement, après quoi il faut la graisser avec de la matière grasse (huile végétale ou saindoux) des deux côtés et la laisser reposer pendant au moins 24 heures. Il faut donc éviter les chocs et les coups violents : il craint les chocs thermiques, les changements brusques de température (par exemple, ne pas placer les pierres sur des surfaces froides après les avoir retirés de la chaleur). Changement de couleur : Il est tout à fait normal que la pierre devienne plus foncée et se sature de graisse avec le temps ; cela améliore ses propriétés antiadhésives.  
Nettoyage à la main uniquement, seulement quand la pierre est totalement froide.
Informations détaillées
Capacité

47.3 cl.
Hauteur

122 mm
Diamètre

63.3 mm
Nombre minimal

12 pcs
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Non
Dimensions

25 X 25 cm
Hauteur

4.5 cm
Matériau

Pierre ollaire
Acier inox
Bois
Chauffer au

Gaz
Four