Nexo Calice Bianco RetirerSestrière Bibita RetirerDétails plateau brillant RetirerDom Line Gravita T4S250 RetirerOption roulettes pour socle en fer RetirerPoêle à Sauter avec manche Alu-Inox Lisse Ø 20 cm RetirerCouteau Santoku Retirer
ImageNexo Calice BiancoSestrière BibitaDétails plateau brillantDom Line Gravita T4S250Option roulettes pour socle en ferPoêle à Sauter avec manche Alu-Inox Lisse Ø 20 cmCouteau Santoku
PrixCHF 14.00CHF 4.05CHF 330.00CHF 1'264.00CHF 374.00CHF 65.00CHF 73.00
Description

Nexo Calice Bianco

La collection NEXO, caractérisée par un design contemporain et un style sophistiqué, est idéale pour les environnements toujours attentifs aux tendances et constamment en quête d'innovation.

Sestrières Bibita

Le modèle Sestriere Bibita est un grand classique du design italien appliqué au service des boissons fraîches. Son nom, emprunté à la célèbre station de ski des Alpes italiennes, évoque la pureté et la verticalité. C'est un gobelet de type "Long Drink", privilégié pour sa polyvalence et sa robustesse en milieu professionnel.

Détail brillant sur le plateauPro Line Gravita T4S250 Cette trancheuse a été réalisée pour les petits magasins qui ont peu d'espace à disposition et la nécessité d’avoir des prestations professionnelles.     Certains détails peuvent différer des photos.4 roues pour socle en fer :     Certains détails peuvent différer des photos.  

Poêle à Sauter avec manche Alu-Inox Lisse Ø 20 cm

Une ligne conçue pour ceux qui recherchent la légèreté et la sensibilité avec une technique qui se mue en sensation , dans chaque plat. Parfait pour préparer et servir directement à table. Idéal pour réduire, glacer et finir les préparations, il permet un crémage contrôlé et une gestion précise des liquides.     Autre dimension disponible: Code                          Ø cm        H. cm              Prix /CHF ALUM111B24              24               6.9                        80.00 ALUM111B28              28               6.9                        92.00 ALUM111B32              32               7.4                      109.00       Certains détails peuvent différer des photos.

Couteau Santoku

   
Certains détails peuvent différer des photos.
Contenu

Composition et Matériaux

Clarté Cristalline : Il offre un indice de réfraction proche du cristal traditionnel, garantissant que la robe du vin blanc (souvent subtile avec des reflets verts ou dorés) ne soit pas altérée.

Neutralité Totale : Le verre ne transmet aucun goût et n'a aucune coloration, ce qui est indispensable pour les dégustations techniques.

Ergonomie et Design

Base Angulaire : Le fond du calice n'est pas arrondi mais présente un angle marqué. Cela permet d'augmenter la surface d'oxygénation du vin, même avec une faible quantité servie.

Cheminée Conique : Les parois remontent de façon très droite vers le buvant. Cette forme "en diamant" aide à concentrer les arômes les plus volatils.

Tige Carrée (X-Stem) : La jambe possède souvent une section légèrement anguleuse ou une transition très nette avec le calice, ce qui renforce son look contemporain et assure une prise en main très stable.

Composition et Matériaux

Transparence Cristalline : Fabriqué dans un verre sodo-calcique de haute pureté, il met parfaitement en valeur les couleurs des jus, des sodas ou des cocktails multicouches.

Empilabilité : Grâce à sa forme conique, le Sestriere Bibita est partiellement empilable, ce qui est un atout majeur pour le gain de place derrière un comptoir de bar.

Résistance : Conçu pour un usage intensif, il supporte très bien les chocs mécaniques et les cycles répétitifs en lave-vaisselle industriel sans blanchir.

Ergonomie et Design

Le Sestriere se distingue par une ligne épurée qui s'évase progressivement :

Forme Évasée : La base est plus étroite que le buvant, ce qui donne une silhouette dynamique et facilite la prise en main.

Base Épaisse : Le fond du verre est renforcé par une épaisseur de verre substantielle. Cela abaisse le centre de gravité (stabilité maximale) et donne une sensation de qualité "poids lourd" lors de la manipulation.

Roues pour socle en fer : VC-NW-MV25L00200 pour trancheuse de Ø 25cm VC-NW-MV30000200 pour trancheuse de Ø 30cm    Chaque ustensile de cuisine Agnelli 3-ply est fabriqué avec une construction à trois couches combinant acier inoxydable et aluminium pour garantir :
  • Diffusion rapide – chaleur uniforme grâce au noyau en aluminium.
  • Réactivité maximale – réponse immédiate aux variations de température..
  • Compatibilité totale – idéal pour les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.
  • Durabilité au quotidien – construction stable, durable et facile à nettoyer.
 

CONSEILS D'UTILISATION :

Préchauffage progressif. Eviter les chocs thermiques ; amener l’instrument à température progressivement, afin que la chaleur soit répartie uniformément sur toutes les couches. Utilisez la puissance de feu adéquate. Inutile d'avoir une flamme intense : le contreplaqué 3 plis transmet la chaleur rapidement et efficacement. Pour de meilleurs résultats et une consommation réduite, utilisez une puissance moyenne à faible. Chauffage à sec, avec précaution. Vous pouvez chauffer l'instrument vide pendant de courtes périodes, en évitant de le laisser sans surveillance pour éviter toute surchauffe. Ustensiles recommandés. L'acier intérieur est durable, mais les ustensiles en silicone, en bois ou en acier contribuent à préserver sa finition au fil du temps. Contrôle instantané de la température. La couche multicouche réagit rapidement aux variations de flamme, permettant une cuisson précise et des ajustements instantanés. Nettoyage facile. Lavez l’instrument encore chaud à l’eau tiède avec un détergent doux. Pour éliminer les traces, utilisez du bicarbonate de soude dilué dans de l’eau ou un nettoyant pour acier inoxydable. Ne refroidissez pas l'ustensile chaud sous l'eau froide : à la longue, des variations extrêmes de température peuvent endommager sa structure multicouche.
La gamme Dakota est le fruit d’une étude minutieuse des matériaux et de l’ergonomie appliquée aux ustensiles de cuisine. Les lames sont découpées au laser et fabriquées en acier à haute teneur en carbone. Leur tranchant est parfait et leur durée de vie est prolongée.
Informations détaillées
Capacité

38 cl.

Hauteur

200 mm

Diamètre

81.5 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

39 cl.

Hauteur

143 mm

Diamètre

78 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Entraînement

Courroie

Diamètre de la lame

250 mm

Largeur de coupe

0 – 12 mm

Capacité de coupe ronde

175 mm

Capacité de coupe rectangulaire

170 x 235 mm

Aiguiseur

Inclus, type à 2 mouvements

Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.

Pays producteur

Italie

Hauteur

490 mm

Longueur totale

630 mm

Largeur totale

475 mm

Espacement des pieds

Longueur 485 mm
Largeur 325 mm

Poids

19 kg

Dimensions

Ø 20 cm

Hauteur

5.5 cm

Capacité

N/A

Matériau

Alu-Inox 3 PLY

Prise à main

Manche en acier inoxydable

Table de cuisson

Gaz
Electrique
Céramic
Induction

Lame

Acier W1.4116-HRC56-58

Rivets

Acier inoxydable

Poignée

Bois d'olivier

Longueur

19 cm