HORL®3 KAGAMI ultra fine RetirerHORL®3 Pierre - Extra Fine RetirerKit d'entretien RetirerSachet plastique / 50 sachets / 25x25cm RetirerModèle F - rouge Années 50 - antique Retirer
ImageHORL®3 KAGAMI ultra fineHORL®3 Pierre - Extra FineKit d'entretienSachet plastique / 50 sachets / 25x25cmModèle F - rouge Années 50 - antique
PrixCHF 89.00CHF 59.00CHF 99.00CHF 29.00CHF 6'290.00
Description

HORL® 3 KAGAMI ultra fine

LE TOP DE L’AIGUISAGE

Vous recherchez un aiguisage particulièrement précis et affiné? HORL ® Kagami a été développé pour vous. Grâce au grain ultrafin de la pierre à aiguiser HORL ® Kagami, la finition vous permet d’obtenir un aiguisage trois fois plus précis qu’avec les pierres à aiguiser japonaises habituelles.

Adapté au HORL ®3 et au HORL ®3 Pro.

Certains détails peuvent différer des photos.   Avant d’utiliser HORL ®3 Kagami, il convient d’aiguiser préalablement votre couteau au moyen du HORL ®3 Premium Set.

HORL® 3 Pierre - Extra fine

 
POUR UN TRANCHANT EXTRA FIN

Les pierres HORL ®fines et extrafines permettent d’extraire tout le potentiel du tranchant des lames les plus qualitatives après l’utilisation de la surface d’aiguisage en diamant HORL ®. Utilisée après le pierre HORL ® fine, la pierre HORL ® extra fine permet aux couteaux d’obtenir une lame extra lisse grâce à son grain très fin. Tout simplement, sans eau.

Adapté au HORL ®3 et au HORL ®3 Pro.

Certains détails peuvent différer des photos.		Utilisable sur Volano et les trancheuses électriques! Kit Entretien Berkelcare, contribuant à la longue durée de vie des accessoires, facilitant leur manipulation et améliorant leurs performances et leur durée. L'huile en spray dotée d’une canule directionnelle spéciale lubrifie et garantit un fonctionnement parfait des barres coulissantes. Lubrifiant pour une action de longue durée, indiqué pour un usage régulier sur les surfaces en acier inoxydable et en métal sans les endommager. Brosse de nettoyage de la lame pour un entretien post-utilisation, elle permet d'atteindre les parties les plus difficiles à nettoyer. Crush Story,une boîte selon les principes de l'économie circulaire. Crush Story: des cerisiers au papier Crush Cerise!   Certains détails pourraient être différents de ce qui se trouve sur la photoTous les accessoires pour Berkel Vacuum ont été testés et certifiés pour le contact avec les aliments.La balance modèle F version néerlandaise a été fabriqué de 1940 à 1946. Le modèle F a été réalisé en cuivre - rouge - acajou - or - argent - ivoire et noir. Selon l'endroit où elle était utilisée, la balance avait une capacité maximale de 2 à 15 kg et une division de 10 grammes. Le conteneur pour peser les marchandises était fourni en différentes tailles et formes.
Contenu

LE MEILLEUR DES DEUX MONDES

Pour développer le pierre, HORL ® est allé au Japon, aux sources de l’art de la coutellerie traditionnelle. C’est là que les experts japonais de l’aiguisage fabriquent la nouvelle pierre HORL ® Kagami, exclusivement pour HORL ®.

Pour un aiguisage « miroir » de vos couteaux – et pour un tranchant inégalé.

 
DÉCOUVREZ LE TRANCHANT MIROIR

Ce que l’on appelle l’aiguisage « miroir » peut être obtenu après avoir d’abord passé l’aiguiseur HORL ® sur la lame, puis avoir utilisé les pierres HORL ® fine et extrafine et enfin avoir procédé à la finition avec HORL ® Kagami. Pour un résultat impressionnant, aussi bien sur le plan optique que du tranchant.

 
PASSEZ AU NIVEAU SUPERIEUR POUR VOS COUTEAUX

Grâce à des travaux de recherche approfondis et d’innombrables tests sur des aciers de tout type de dureté, nous pouvons garantir un aiguisage parfait de type « miroir » sur un large éventail de couteaux. Que votre cuisine soit équipée de bons vieux couteaux de cuisine en acier ou des couteaux les plus raffinés en acier damassé ou au carbone, HORL ® Kagami leur permet d’accéder au niveau supérieur de l’aiguisage.

 
PAS À PAS VERS LE TRANCHANT MIROIR

Assurez-vous que votre tranchant soit absolument propre, sans aucun morfil et résidus d'acier. Utiliser ensuite le HORL ® Premium Set pour un premier aiguisage. Pour obtenir le tranchant miroir, utiliser la pierre ultrafine pendant 5 minutes au moins de chaque côté de la lame. Détail important pour une réalisation parfaite : il est indispensable de procéder à un nettoyage régulier de la pierre ultrafine et de la lame si l’on veut obtenir un tranchant unique et l’effet « miroir » sur la lame – le nettoyage permet de se débarrasser des particules de métal. Enfin, on procède à la finition en humidifiant légèrement la pierre HORL ® Kagami et en aiguisant chaque face pendant environ une minute.

 
FABRIQUÉ AU JAPON AVEC LA PLUS HAUTE QUALITÉ

HORL ® Kagami est le résultat d’une collaboration entre les artisans de notre région et nos partenaires japonais – avec un souci commun du détail et de la plus haute qualité. Cette collaboration vous garantit une pierre à aiguiser qui saura satisfaire les clients les plus exigeants : HORL ® Kagami.

Le Kit pour l'entretien comprend: Chiffon taille moyenne ULTRA MICROFIBRE Spray désinfectant mains et surfaces 250 ml Huile Lubrificante Spray 200 ml Brosse de Nettoyage de la Lame Boîte éco durable Papier Crush CeriseDétails: Matériau multicouche breveté, sans Bisphénol A. Utilisation conseillées: Congélateur et réfrigérateur. Décongélation au micro-ondes. Ébullition dans une eau à 100 °C pendant 1 heure max. Adapté à la cuisson sous-vide au four à vapeur ou à eau (90 °C max pendant 72 heures max)
Informations détaillées
Hauteur

53 cm env.
Largeur

40 cm env.
Profondeur

24 cm env.
Poids

20 kg