Rue du Pré-de-Foire 18
1920 Martigny
Valais – Suisse
HORL® 3 Pierre - fine Les pierres HORL ® permettent d’extraire tout le potentiel du tranchant des lames les plus qualitatives après l’utilisation de la surface d’aiguisage en diamant HORL ®. La pierreHORL ® fine peut être utilisée sans eau. Grâce à son grain fin, elle permet aux couteaux d’obtenir une lame encore plus lisse et un tranchant encore plus performant. Adapté au HORL ®3 et au HORL ®3 Pro. Couteau Nakiri Casserole ovale haute
avec couvercle Casserole haute Ø 20cm C'est une flûte résolument moderne qui casse les codes de la flûte arrondie traditionnelle pour offrir un look "cristallin" et tranchant. Bloc à couteaux aimanté en hêtre. Verre Ultra Clair : Le verre assure une transparence totale, permettant d'apprécier la robe du vin sans aucune distorsion de couleur. Col Évasé : Contrairement à une bouteille standard, le goulot de l'Optima Vino est légèrement plus large. Cela facilite le remplissage et permet un versement sans goutte. Base Carrée Arrondie : Elle offre une stabilité maximale sur les plateaux de service et les tables parfois encombrées. Identification Instantanée : Elle permet au personnel de salle et aux clients de ne jamais confondre la bouteille d'eau et la carafe de vin (rouge, blanc ou rosé). Texture Tactile : Le relief offre une excellente prise en main, évitant que la bouteille ne glisse, même si elle est humide (cas d'un vin blanc ou d'un rosé sortant du seau à glace). Silhouette : Épurée, sans fioritures, avec une prise en main ergonomique. Fond : Épais pour maintenir la fraîcheur de la boisson et assurer une bonne stabilité sur les plateaux de service. Transparence : Conçu en verre de haute qualité pour sublimer la robe et la pétillance de la bière. Verre trempé haute résistance, conçu pour supporter des cycles de lavage industriels fréquents. Silhouette haute, droite et épurée. Fond épais pour une meilleure stabilité. Contenance : Environ 24 cl (240 ml). C'est une contenance généreuse pour une flûte, permettant aux arômes de ne pas rester "étouffés", comme c'est parfois le cas dans les flûtes trop étroites. Matériau Star Glass : Ce cristallin sans plomb assure une brillance maximale. C'est essentiel pour les effervescents, car l'éclat du verre amplifie visuellement la vivacité des bulles. Finesse du Buvant : Le bord est coupé au laser, offrant une expérience de dégustation très raffinée et une sensation de légèreté sur les lèvres. Contrairement aux flûtes classiques en forme de tube ou de tulipe douce, la Nexo Flûte possède une base de calice très spécifique : Base Angulaire : Le fond du calice présente un angle net avant de remonter de façon conique. Cet angle n'est pas seulement esthétique : il sert de point d'appui pour que le champagne "rebondisse" lors du service, favorisant ainsi une belle formation de mousse. Silhouette Élancée : Malgré son angle, elle conserve une ligne très droite et haute, ce qui permet d'admirer la colonne de bulles sur toute sa longueur. Point d'Effervescence : Comme souvent sur les modèles techniques de Bormioli, le fond est traité pour assurer une remontée de bulles fine et constante. 75 cl. 295 mm 80 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc 64.5 cl. 260 mm 78 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc Acier W1.4116-HRC56-58 Acier inoxydable Bois d'olivier 17 cm 30 x 22 cm 12 cm 6.22 lt Cuivre Poignées en laiton Gaz 38.6 cl. 150 mm 68 mm 12 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc Ø 20 cm 11 cm 3.3 lt Cuivre étamé Manche en laiton Gaz 24 cl. 225 mm 62 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Non Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blancHORL®3 Pierre - Fine Retirer Optima Vino 75 Retirer Basic 05 Retirer Couteau Nakiri Retirer Casserole ovale haute Retirer Amsterdam 03 Retirer Casserole haute Ø 20cm Retirer Nexo Flûte Retirer Bloc à couteau Wave Retirer Image 








Prix CHF 59.00 CHF 18.65 CHF 11.80 CHF 73.00 CHF 398.00 CHF 4.90 CHF 322.00 CHF 14.00 CHF 209.00 Description POUR UN TRANCHANT ENCORE PLUS FIN
Optima Vino 75
L'Optima Vino est l'outil parfait pour les restaurateurs qui veulent allier praticité logistique (solidité, lavage facile) et élégance de service.
Basic 05
Le verre Basic se reconnaît à sa forme conique inversée : il est plus large au buvant (le bord) qu'à sa base, ce qui facilite la formation d'une mousse généreuse et persistante.
Certains détails peuvent différer des photos.
Certains détails peuvent différer des photos.Amsterdam 03
Le terme "Amsterdam" fait généralement référence à la combinaison d'un modèle de verre classique de type "Tumbler" ou " Long Drink".
Très apprécié dans la restauration et l'évènementiel pour sa robustesse.
Autre dimension disponible en commande:
Code Ø cm H. cm Cap. lt. Prix /CHF
ALCU105G24 24 14 5.6 384.00
Certains détails peuvent différer des photos.Nexo Flûte
Contenu Composition et Matériaux
Ergonomie et Design
Design et Ergonomie
La gamme Dakota est le fruit d’une étude minutieuse des matériaux et de l’ergonomie appliquée aux ustensiles de cuisine.
Les lames sont découpées au laser et fabriquées en acier à haute teneur en carbone.
Leur tranchant est parfait et leur durée de vie est prolongée. Les ustensiles de cuisine en cuivre sont prisés pour leur excellente conductivité thermique, qui permet une répartition homogène de la chaleur et un contrôle précis de la température. Ils sont ainsi idéaux pour les préparations nécessitant une cuisson douce et régulière, comme les sauces et les caramels. Le cuivre, souvent étamé à l'intérieur pour éviter les réactions chimiques avec les aliments, est également reconnu pour sa durabilité et sa résistance.
Conseils d'utilisation:
Composition et Matériaux
Design et Ergonomie
Les ustensiles de cuisine en cuivre sont prisés pour leur excellente conductivité thermique, qui permet une répartition homogène de la chaleur et un contrôle précis de la température. Ils sont ainsi idéaux pour les préparations nécessitant une cuisson douce et régulière, comme les sauces et les caramels. Le cuivre, souvent étamé à l'intérieur pour éviter les réactions chimiques avec les aliments, est également reconnu pour sa durabilité et sa résistance.
Conseils d'utilisation:
Composition et Matériaux
Ergonomie et Design
Informations détaillées
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Lame
Rivets
Poignée
Longueur
Dimensions
Hauteur
Capacité
Matériau
Prise à main
Table de cuisson
Electrique
Céramic
Four
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Dimensions
Hauteur
Capacité
Matériau
Prise à main
Table de cuisson
Electrique
Céramic
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
