HORL®3 KAGAMI ultra fine RetirerVolano L16 Rouge Retirer
ImageHORL®3 KAGAMI ultra fineVolano L16 Rouge
PrixCHF 89.00CHF 17'300.00
Description

HORL® 3 KAGAMI ultra fine

LE TOP DE L’AIGUISAGE

Vous recherchez un aiguisage particulièrement précis et affiné? HORL ® Kagami a été développé pour vous. Grâce au grain ultrafin de la pierre à aiguiser HORL ® Kagami, la finition vous permet d’obtenir un aiguisage trois fois plus précis qu’avec les pierres à aiguiser japonaises habituelles.

Adapté au HORL ®3 et au HORL ®3 Pro.

Certains détails peuvent différer des photos.   Avant d’utiliser HORL ®3 Kagami, il convient d’aiguiser préalablement votre couteau au moyen du HORL ®3 Premium Set.		La mythique: en fonte peinte avec détails en acier chromé (comme la plaque d'identification avec le numéro de série, détail adapté aux œuvres d'art les plus exclusives) la L16 est la célébration de l'excellence, expression du Made in Italy la plus raffinée.   Livraison sans socle! Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-L16-STAND).   Certains détails peuvent différer de ceux de la photo
Contenu

LE MEILLEUR DES DEUX MONDES

Pour développer le pierre, HORL ® est allé au Japon, aux sources de l’art de la coutellerie traditionnelle. C’est là que les experts japonais de l’aiguisage fabriquent la nouvelle pierre HORL ® Kagami, exclusivement pour HORL ®.

Pour un aiguisage « miroir » de vos couteaux – et pour un tranchant inégalé.

 
DÉCOUVREZ LE TRANCHANT MIROIR

Ce que l’on appelle l’aiguisage « miroir » peut être obtenu après avoir d’abord passé l’aiguiseur HORL ® sur la lame, puis avoir utilisé les pierres HORL ® fine et extrafine et enfin avoir procédé à la finition avec HORL ® Kagami. Pour un résultat impressionnant, aussi bien sur le plan optique que du tranchant.

 
PASSEZ AU NIVEAU SUPERIEUR POUR VOS COUTEAUX

Grâce à des travaux de recherche approfondis et d’innombrables tests sur des aciers de tout type de dureté, nous pouvons garantir un aiguisage parfait de type « miroir » sur un large éventail de couteaux. Que votre cuisine soit équipée de bons vieux couteaux de cuisine en acier ou des couteaux les plus raffinés en acier damassé ou au carbone, HORL ® Kagami leur permet d’accéder au niveau supérieur de l’aiguisage.

 
PAS À PAS VERS LE TRANCHANT MIROIR

Assurez-vous que votre tranchant soit absolument propre, sans aucun morfil et résidus d'acier. Utiliser ensuite le HORL ® Premium Set pour un premier aiguisage. Pour obtenir le tranchant miroir, utiliser la pierre ultrafine pendant 5 minutes au moins de chaque côté de la lame. Détail important pour une réalisation parfaite : il est indispensable de procéder à un nettoyage régulier de la pierre ultrafine et de la lame si l’on veut obtenir un tranchant unique et l’effet « miroir » sur la lame – le nettoyage permet de se débarrasser des particules de métal. Enfin, on procède à la finition en humidifiant légèrement la pierre HORL ® Kagami et en aiguisant chaque face pendant environ une minute.

 
FABRIQUÉ AU JAPON AVEC LA PLUS HAUTE QUALITÉ

HORL ® Kagami est le résultat d’une collaboration entre les artisans de notre région et nos partenaires japonais – avec un souci commun du détail et de la plus haute qualité. Cette collaboration vous garantit une pierre à aiguiser qui saura satisfaire les clients les plus exigeants : HORL ® Kagami.

De couleur rouge Berkel classique et accompagné, sur demande, du socle en nuance caractéristique, le nouveau coupe-volant à volant L16 interprète le style Berkel dans un esprit contemporain: formes et dimensions réduites, matériaux précieux, finitions raffinées et caractéristiques toujours plus performantes. À la recherche de la perfection, Berkel sait que l’avant-garde réside dans la fusion parfaite de la tradition et de l’innovation: ce n’est qu’ainsi que se perpétuer le charme d’une icône, la force d’un mythe. Certains détails peuvent différer de ceux affichés sur la photo. • Reproduction du modèle L typique • Respecte parfaitement le design historique et les décorations dorées • Volant en forme de fleur • Construit en fonte peinte avec des éléments en acier chromé • Plaque signalétique en acier chromé qui indique le numéro de série • Introduction des solutions les plus avancées en matière de sécurité etde fonctionnalité • Chef d'oeuvre de précision et fiabilité • Aiguisoir intégré avec chromages apparents • Système de réglage de l'épaisseur de la tranche • Lame en acier chromé
Informations détaillées
Entraînement

Chaîne
Diamètre de la lame

350 mm
Largeur de coupe

0 – 4 mm
Capacité de coupe ronde

210 mm
Capacité de coupe rectangulaire

260×200 mm
Aiguiseur

Intégré avec un seul mouvement.
Garantie

3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

750 mm
Longueur totale

880 mm
Largeur totale

600 mm
Espacement des pieds

Longueur 500 mm
Largeur 305 mm
Poids

105 kg
Remarques

Le corps de la machine est en fonte. Mécanisme visible avec les normes de sécurité actuelles.