Rue du Pré-de-Foire 18
1920 Martigny
Valais – Suisse
C'est la chope traditionnelle par excellence, celle qui évoque immédiatement l'ambiance des fêtes de la bière. C'est le modèle "passe-partout", celui que l'on retrouve dans toutes les bonnes brasseries pour le service à la pression. Le carafon se distingue par sa silhouette galbée : une base large qui s'affine au niveau du col pour s'ouvrir à nouveau sur un buvant évasé. La chope Classic est conçue pour être indestructible et fonctionnelle. L'Anse : Large et solide, elle permet une prise en main ferme. Son rôle technique est crucial : elle évite que la chaleur de ta main ne réchauffe la bière à travers le verre. Les Facettes (ou "Optics") : Le corps de la chope présente souvent des facettes circulaires ou verticales à l'intérieur. Cela crée des reflets qui subliment la robe dorée de la bière et la pétillance. Le Verre : Très épais, surtout au fond, ce qui permet de "trinquer" vigoureusement (le fameux Prosit) sans risque de casse. Conservation du froid : Grâce à l'épaisseur du verre, la bière reste fraîche beaucoup plus longtemps que dans un verre fin. Expérience sensorielle : Le poids de la chope donne une impression de qualité et de générosité au client. Durabilité : C'est le verre qui a la plus longue durée de vie dans un bar. L'aspect pratique : Sa forme facilite la prise en main (pas besoin d'anse) et permet un versage précis sans gouttes. Aération : Bien qu'il ne soit pas une carafe de décantation large pour grands crus, son col ouvert permet une légère oxygénation du vin ou de l'eau. Matériau : Généralement en verre épais et recuit, conçu pour résister aux chocs répétés sur les tables et dans les lave-vaisselles industriels. 37 cl. 180 mm 108 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc noir Acier d'affûtage 319 gr Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon 2 ans Blister Italie 20cm 34cm Polymère technique Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges. 29 cl. 133 mm 68 mm 12 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc noir Couteau à rôtir 227 gr Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon 2 ans Blister Italie 22cm 36cm Polymère technique Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges. Chaîne 285 mm 0-3 mm 180 mm 210 x 180 mm Intégré à 2 mouvements. 3 ans Italie 570 mm 720 mm 600 mm Longueur 430 mm 60 kg Le corps de la machine est en fonte. Aiguiseur de lame chromé.Classic 03 Retirer Elegance noir - Acier d'affûtage 20 cm Retirer Carafon 250 Retirer Elegance noir - Couteau à rôti 22 cm Retirer Lame en Téflon Red Line 300 / XS 300 Retirer Volano P15 Noir Retirer Image 
Prix CHF 9.40 CHF 130.00 CHF 8.35 CHF 119.00 CHF 319.00 CHF 10'750.00 Description Classic 03
Certains détails peuvent différer des photos.
L'instrument de meulage manuel
Berkel a développé une aide indispensable pour affûter les petits et grands couteaux dans la cuisine à domicile. Carafon 250
L'esthétique "Chic"
Le couteau pour couper la viande cuite
Couteau rigide et maniable. Avec sa pointe et sa coupe, le couteau permet de couper avec soin les rôtis et les plats de viande chauds.
Adaptée pour Red Line 300 et Pro Line XS 300
Convient pour couper le fromage, les légumes et les fruits acides
Grâce à son revêtement antiadhésif, les aliments à couper n'adhèrent pas à la lame, ce qui permet une expérience de coupe sans problème.
Grâce au revêtement, les acides n'attaquent pas l'acier inoxydable ; la lame ne se décolore donc pas et reste hygiéniquement propre. La nouvelle trancheuse à volant modèle P15, reproduit l'historique modèle P des années 40 et fait revivre la perfection de la découpe, le côté unique de l'artisanat, l'élégance et la tradition. Berkel réécrit sa propre histoire.
Livraison sans socle!
Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-P15-StandN).
Certains détails peuvent différer de ceux de la photo Contenu
Design et Ergonomie
Design et Ergonomie
La lame:
La volano P15 présente une lame en acier 100cr6, avec un diamètre de 28,5 cm et un réglage de l'épaisseur de la tranche à horloge à 8 positions, pour une épaisseur de découpe de 0,3 mm à 3 mm. La forme concave de la lame caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum.
Aiguiseur incorporé:
L'aiguiseur intégré a des dimensions réduites, il est recouvert d'un écran en acier et présente un mouvement d'aiguisage et d’effilage à commande unique.
Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation:
La mâchoire de fixation du produit à trancher est composée de deux colonnes opposées, montées avec des poignées coulissantes, unies par un bras denté, ou en alternative avec le bras classique presse-aliment ouvert.
Dispositif de protection de la lame:
La P15 est équipée d'un dispositif de protection qui couvre la lame, pour garantir les critères de sécurité maximale, aussi bien pendant l'utilisation que pendant le nettoyage de la machine.
Chariot en acier chromé
Les trancheuses volano P15 sont équipées d'un chariot réalisé en acier chromé Informations détaillées
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Couleur
Modéle
Poids
Matériau de la lame
Garantie
Emballage
Pays producteur
Longueur de la lame
Longueur de la couteau
Poignée
Utilisation et entretien
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Couleur
Modéle
Poids
Matériau de la lame
Garantie
Emballage
Pays producteur
Longueur de la lame
Longueur de la couteau
Poignée
Utilisation et entretien
Entraînement
Diamètre de la lame
Largeur de coupe
Capacité de coupe ronde
Capacité de coupe rectangulaire
Aiguiseur
Garantie
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur
Hauteur
Longueur totale
Largeur totale
Espacement des pieds
Largeur 250 mm
Poids
Remarques