Comparaison des produits

Home Line 250 Plus Noir Retirer Volano B116SA Noir La trancheuse historique avec la commodité d'une automatique Retirer Adhoc noir brillant - Couteau à jambon 26 cm Retirer Extracteur de couteaux Home Line 200 / Modèle HSB Retirer Couverture pour Trancheuse Red Line M Rouge Retirer Adhoc noir brillant - Couteau à usage multiple 12 cm Retirer Elegance Blanc - Couteau à pain 22 cm Retirer Tubinger 03 Retirer Evanescense 22 Retirer

Image

Prix CHF 749.00 CHF 20'900.00 CHF 72.00 CHF 85.00 CHF 52.00 CHF 43.00 CHF 119.00 CHF 12.20 CHF 6.80

Description

UNE RÉVOLUTION DANS LE MONDE DES TRANCHEUSES ÉLECTRIQUES

L'originalité de Home Line Plus réside dans le design innovateur : des lignes essentielles et arrondies définissent une forme presque futuriste. Conçue pour étonner et émerveiller mais surtout pour être montrée, matériaux, fournitures de sécurité et qualité de découpe hérités du monde professionnel se concentrent dans ses dimensions extrêmement compactes .

Home Line Plus est l'évolution de la technologie des trancheuses Berkel pour une expérience unique en cuisine. Elle est en mesure de garantir de grandes performances de coupe pour chaque type d'aliment : charcuteries, poissons, fromages, fruits, légumes et pain.

Certains détails pourraient être différents que ceux montrés sur la photo.

Volano B116SA est le modèle semi-automatique de l'historique volano B116. Elle a été conçue pour une utilisation très intensive, capable de satisfaire même la productivité élevée typique d'un hypermarché. Le Volano B116A a une lame de 37 cm de diamètre, et est disponible en 3 coloris standard crème, noir et rouge, ou dans une large gamme de couleurs personnalisées. B116SA semi-automatique, la lame tourne électriquement, mais le chariot se déplace manuellement, l'opérateur doit tourner le volant. Livraison sans socle! Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-StandB116N). Certains détails peuvent différer de ceux de la photo

Le couteau pour trancher le jambon Couteau flexible et maniable. Avec sa lame longue et flexible, il permet de couper finement tous les types de charcuteries et facilite la découpe de tranches fines et régulières.

Adapté pour Home Line 200 HSB L'extracteur de lame pour Home Line vous permettra de raccrocher la lame de la trancheuse en toute sécurité en utilisant des gestes simples. Le retrait de la lame vous permettra d’effectuer un nettoyage soigneux de votre trancheuse pour en garantir l'utilisation la plus efficace dans le temps. Non compatible avec la version HSA et HLC de Home Line

Pour des machines avec une lame jusqu'à 300mm Couverture pour protéger votre trancheuse après utilisation. Pour trancheuse électrique domestique Red Line

Le couteau polyvalent pour la cuisine Couteau court et maniable. Ustensile de cuisine polyvalent, adapté à la découpe d'aliments de consistance et de taille différentes. Lame en acier découpée au laser Logo Berkel gravé sur la lame

Le couteau pour les produits de boulangerie Couteau rigide et maniable. Avec sa lame dentelée, il est idéal pour trancher du pain à croûte dure ou molle. Convient aux pièces moyennes à grandes.

Tubinger 03

Le modèle Tubinger est l'incarnation même de la convivialité bavaroise. C'est la chope à bière traditionnelle par excellence, reconnaissable entre mille à ses parois sculptées.

Evanescense 22

Conçue avec des matières premières de haute qualité, cette gamme se distingue par sa coupelle épaisse et sa tige renforcée pour assurer une résistance maximale, la rendant idéale pour le secteur Horeca.

Contenu

PERFORMANCE - Épaisseur minimum de la dernière tranche pour éviter au maximum le gaspillage - Levier d'ouverture de la lame avec 18 positions pour un réglage millimétrique de la tranche - Plan incliné qui exploite la gravité pour une coupe plus précise et sans fatigue - Lame en acier chromé avec profil professionnel : elle réduit les gaspillages et garantit des tranches uniformes - Profil en continu du cache-lame pour plus de stabilité et un glissement facilité du produit à couper - Système d'ouverture du plan de coupe oblique pour faciliter la sortie des tranches - Moteur professionnel de 0,25 CV/0,19 kW pour des performances de coupe optimales même avec des produits plus durs - Déflecteur de tranche incorporé pour favoriser le détachement de la tranche - Le sabot de support du produit réduit l'espace entre le chariot et le plan de coupe et permet un appui complet de la tranche à couper pour éviter au maximum le gaspillage - Structure et base en alliage d'aluminium spécial et pieds en caoutchouc pour une stabilité maximum durant l'utilisation - Commande manuelle IP65 complètement étanche - Affûteur disponible à l'achat en option NETTOYAGE ET HYGIÈNE - Structure avec scellement à l'arrière de la lame : une coque placée à l'arrière de la lame limite les interstices pour éviter l'accumulation de déchets - Profil en continu du cache-lame en aluminium alimentaire à retrait rapide pour un nettoyage simplifié - Plateau rabattable pour un nettoyage rapide de la machine - Dispositif de verrouillage CE de sécurité : en position de plateau rabattu, le plan de coupe reste fermé pour empêcher le risque de se couper durant le nettoyage - Presse-produit facilement amovible lavable au lave-vaisselle - Base avec plaque en aluminium avec une absence conséquente d'espaces entre la machine et le plan de travail - Extracteur de lame inclus SÉCURITÉ - Dispositif de verrouillage CE de sécurité : en position de plateau rabattu, le plan de coupe reste fermé pour empêcher le risque de se couper durant le nettoyage - Sabot de support du produit pour la protection de la lame - Commande manuelle professionnelle avec interrupteurs ON/OFF à Led lumineuse haute visibilité - Anneau de protection de la lame en aluminium alimentaire comme garantie de sécurité supplémentaire - Commandes ergonomiques en position facilitée pour minimiser l'effort de l'opérateur - Arrêt automatique de la machine en cas de coupure de courant

Trancheuse électrique professionnelle semi-automatique • Volant en forme de fleur • Construction en aluminium • Système de réglage de l’épaisseur de la tranche centésimale avec précision incrémentielle • Déflecteur de tranche, plateau de récolte, sur-plateau coulissant en acier inox • La lame, Le Volano B116A présente une lame en acier allemand 100cr6, avec un diamètre de 37 cm et une capacité de coupage circulaire de 23,5 cm. Elle permet d'obtenir une épaisseur maximale de la tranche jusqu'à 4 mm. La forme concave de la lame, comme un rasoir, caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum. Fonctionnel et facile à nettoyer: • Anneau de protection de la lame à 360° avec actionnement mécanisé • Système d’avancement automatique coordonné avec la voile pour garantir des coupes immédiatement droites et sans déchets • Sur-plateau coulissant en acier inox, facilement extractible pour le nettoyage • Aiguisoir intégré avec actionnement coordonné des meules Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation: Le système de blocage et déblocage de la griffe de fixation à double colonne permet une parfaite tenue du produit sur le plat. Le chariot et la griffe de fixation sont entièrement réalisés en acier inox.

Dimensions taille M: 45x45x50 cm Soins et entretien: Lavage à la main séparément à l'eau froide avec un détergent doux, sécher à plat à l'ombre, repasser au fer doux, pas de blanchiment. Pays producteur Inde

Composition et Matériaux

Jambe Fine : La tige élégante permet de tenir le verre sans réchauffer le liquide avec la paume de la main, ce qui est crucial pour maintenir la température de dégustation idéale.

Cristallin de Haute Qualité : Fabriqué dans un verre ultra-clair pour une observation parfaite de la robe (les "larmes" ou "jambes" du spiritueux).

Ergonomie et Design

Décor à Facettes : Le corps du verre est parsemé de motifs circulaires ou ovales en creux. Ce design n'est pas seulement esthétique : il renforce la structure du verre et crée des jeux de lumière qui magnifient la robe dorée des bières blondes.

Anse Massive : La poignée est large et solidement fixée au corps. Elle permet de porter le poids d'un demi-litre (ou plus) sans effort et évite de réchauffer la bière avec la main.

Bord Arrondi : Le buvant est souvent légèrement plus épais pour résister aux entrechocs lors des fameux "Prost !".

Composition et Matériaux

L'Evanescence est fabriqué en Krysta, un matériau breveté par le groupe Arc (Chef & Sommelier) qui surpasse le cristal ordinaire sur trois points :

Finesse extrême : Le buvant (le bord) ne mesure que 0,9 mm. C'est l'un des verres les plus fins du marché fabriqués mécaniquement, offrant une sensation de dégustation comparable aux verres soufflés à la bouche. Transparence absolue : L'indice de pureté est de 99 (sur 100), garantissant qu'aucune teinte jaunâtre ou grisâtre ne vienne altérer la couleur du vin. Solidité surprenante : Malgré sa finesse apparente, le Krysta est 30% plus résistant aux chocs qu'un cristallin classique.

Design et Ergonomie

Le design de l'Evanescence est très reconnaissable par sa silhouette élancée :

Tige "Étirée" Ultra-Fine : La jambe est extrêmement mince et sans aucune couture, ce qui lui donne une élégance rare.

Base Plate : Le pied du verre est parfaitement plat, ce qui évite la stagnation de l'eau après le lavage et assure une stabilité impeccable.

Angle de Dégustation : Le bas du calice présente une cassure angulaire légère qui sert de repère naturel pour le service et aide à briser les molécules aromatiques lors du mouvement de rotation.

Informations détaillées

Entraînement	Courroie
Diamètre de la lame	250 mm
Largeur de coupe	0 – 18 mm
Capacité de coupe rectangulaire	200×183 mm
Capacité de coupe ronde	183 mm
Aiguiseur	Non inclus, à acheter comme accessoire.
Garantie	2 ans Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur	Inde
Hauteur	390 mm
Longueur totale	566 mm
Largeur totale	340 mm
Espacement des pieds	Longueur 490 mm Largeur 290 mm
Poids	14.5 kg
Remarques	Extracteur de lame inclus.

Entraînement	Chaîne
Diamètre de la lame	370 mm
Largeur de coupe	0 – 4 mm
Capacité de coupe rectangulaire	290 x 260 mm
Capacité de coupe ronde	260 mm
Aiguiseur	Intégré à un seul mouvement.
Garantie	2 ans Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur	Italie
Hauteur	720 mm
Longueur totale	960 mm
Largeur totale	780 mm
Espacement des pieds	Longueur 590 mm Largeur 550 mm
Poids	100 kg
Remarques	–

Couleur	noir
Modéle	Couteau à jambon
Poids	207 gr
Matériau de la lame	Acier inoxydable 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; Dureté après traitement thermique : 53-54 HRC ; Certificat Catra : Good ; Rivets : Acier inoxydable AISI 304
Garantie	2 ans
Emballage	Blister
Pays producteur	Chine
Longueur de la lame	26cm
Longueur de la couteau	40cm
Poignée	Deux moitiés de plastique technique reliées par des rivets
Utilisation et entretien	Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.

Couleur	noir
Modéle	Couteau utilitaire
Poids	105 gr
Matériau de la lame	Acier inoxydable 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; Dureté après traitement thermique : 53-54 HRC ; Certificat Catra : Good ; Rivets : Acier inoxydable AISI 304
Garantie	2 ans
Emballage	Blister
Pays producteur	Chine
Longueur de la lame	12cm
Longueur de la couteau	23cm
Poignée	Deux moitiés de plastique technique reliées par des rivets
Utilisation et entretien	Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.

Couleur	blanc
Modéle	Couteau à pain
Poids	228 gr
Matériau de la lame	Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon
Garantie	2 ans
Emballage	Blister
Pays producteur	Italie
Longueur de la lame	22cm
Longueur de la couteau	36 cm
Poignée	Polymère technique
Utilisation et entretien	Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.

Capacité	38.6 cl.
Hauteur	104 mm
Diamètre	85 mm
Nombre minimal	6 pcs
Transport	Offert à partir de CHF 800.00
Scellé	Sur demande
Logo	Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc

Capacité	22 cl.
Hauteur	205 mm
Diamètre	67 mm
Nombre minimal	6 pcs
Transport	Offert à partir de CHF 800.00
Scellé	Non
Logo	Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc

Tubinger 03

Evanescense 22

Composition et Matériaux

Ergonomie et Design

Composition et Matériaux

Design et Ergonomie

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