Comparaison des produits

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Prix

CHF 3'940.00

CHF 3'150.00

CHF 14.00

Description

Le modèle idéal pour couper le jambon et les saucisses. Un grand porte produit et une capacité de coupe considérable lui permettent de traiter tout type de saucisse. Double étagère coulissante pour faciliter le déplacement du produit vers la lame. Manche à viande en techno polymère amovible et lavable au lave-vaisselle. Un excellent produit n'est possible qu'avec un excellent projet. La facilité de nettoyage et l'hygiène étaient les éléments clés de la conception de l'Essentia. Lignes douces, pas de coins difficiles à atteindre, grands espaces pour un nettoyage rapide sans difficulté. Les pièces amovibles en acier inoxydable et en techno polymère (déflecteur de disque et poignée à viande) vont au lave-vaisselle. Des composants et des matériaux hautement résistants en aluminium anodisé complètent l'ensemble. La facilité de nettoyage et l'hygiène ne se limitent pas au simple lavage, elles garantissent également que le produit coupé n'est pas contaminé et que le goût et l'odeur ne sont pas altérés. Respect de vos clients et moins de risques dans les contrôles d'hygiène. La came progressive garantit une précision millimétrique dans la première phase d'ouverture avec des dixièmes de millimètre, pour des vitres extrêmement fines et, en même temps, un réglage rapide pour des vitres plus larges. Les lames en acier chromé sont disponibles en trois tailles (300-350-370) et une option Téflon pour la coupe de produits difficiles. Taille-crayon indispensable, précis et extrêmement simple d'utilisation. Double processus d'affûtage et de rodage via deux boutons poussoirs. Amovible pour faciliter le nettoyage et l'entretien. Comme toutes les machines Berkel, la série Essentia est également conforme à la norme EN1974 en ce qui concerne les exigences de sécurité et d'hygiène pour les machines professionnelles. Grâce à la qualité et à la fiabilité de nos produits et à l'excellent contrôle de la production, nous pouvons garantir la série Essentia pendant 12 mois. Force, que signifient solidité, fiabilité et longévité? Solidité, car seule une machine structurée peut réaliser des couches de qualité à épaisseur constante. Fiabilité, car les clients qui achètent Berkel exigent le meilleur, veulent une utilisation sans problème et peu d'entretien. Longue durée de vie car aujourd'hui, il est de plus en plus important de faire des achats intelligents et des investissements à long terme.

L'offre est valable seulement sur le modèle d'exposition dans notre showroom et soumise à conditions.

Le manche à viande en aluminium unique à prise souple offre un support plus fin pour le produit à couper et est donc idéal pour la viande, les saucisses et le fromage. La came progressive garantit une précision millimétrique dans la première phase d'ouverture avec des réglages en dixièmes de millimètre. pour des tranches extrêmement fines et en même temps une configuration rapide pour des tranches plus larges. Un excellent produit n'est possible qu'avec un excellent projet. La facilité de nettoyage et l'hygiène étaient les éléments clés de la conception de la série Essentia. Lignes douces, pas de coins difficiles à atteindre, grands espaces pour un nettoyage rapide sans difficulté. Les pièces amovibles en acier inoxydable et en techno polymère (déflecteur de disque et poignée à viande) vont au lave-vaisselle. Des composants et des matériaux hautement résistants en aluminium anodisé complètent l'ensemble. La facilité de nettoyage et l'hygiène ne se limitent pas au simple lavage, elles garantissent également que le produit coupé n'est pas contaminé et que le goût et l'odeur ne sont pas altérés. Respect de vos clients et moins de risques dans les contrôles d'hygiène. Comme toutes les machines Berkel, la série Essentia est également conforme à la norme EN1974 en ce qui concerne les exigences de sécurité et d'hygiène pour les machines professionnelles. Grâce à la qualité et à la fiabilité de nos produits et à l'excellent contrôle en production, nous pouvons garantir une garantie de 12 mois. Une force qui signifie solidité, fiabilité et durabilité. Solidité, car seule une machine structurée peut réaliser des couches de qualité à épaisseur constante. Fiabilité, car les clients qui achètent Berkel exigent le meilleur, veulent une utilisation sans problème et peu d'entretien. Longue durée de vie car aujourd'hui, il est de plus en plus important de faire des achats intelligents et des investissements à long terme.

Nexo Calice Gran Rosso

La collection NEXO, caractérisée par un design contemporain et un style sophistiqué, est idéale pour les environnements toujours attentifs aux tendances et constamment en quête d'innovation. Le Gran Rosso est conçu pour la puissance et l'épanouissement des grands vins rouges.

Contenu

• Transmission par courroie pour une flexibilité maximale en cas de résistance involontaire lors de la coupe • Inclinaison de la plaque produit 38 ° • Lame en acier C45 pour une coupe excellente et une longue durée de vie du tranchant • Plaque de produit avec bord relevé et inclinaison pour la collecte des liquides (selon la norme américaine NSF 8-2010) • Plaque d'arrêt inclinable avec verrouillage de sécurité • Bouton de commande standard pour le réglage micrométrique en continu 0/14 mm • Panneau de commande en acier inoxydable étanche IP65 et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque partie exposée • Moteur IP34 et boîtier de commande étanche pour une protection complète contre les liquides pendant les travaux de nettoyage • Pièces amovibles pour le nettoyage: couvercle de couteau, plaque de produit, support de nourriture et moulin

Composition et Matériaux

Matériau Star Glass : Toujours ce cristallin sans plomb ultra-brillant qui résiste bien au ternissement, même après de nombreux lavages.

Traitement X-Stem : La tige est renforcée pour limiter la casse au niveau du point de torsion, un détail crucial sur un verre dont le calice est lourd une fois rempli.

Buvant Laser : Malgré sa taille, le buvant reste extrêmement fin pour ne pas perturber la perception des saveurs en bouche.

Ergonomie et Design

Le Gran Rosso pousse le concept géométrique de la gamme Nexo à son maximum :

Base Très Large : Le diamètre au niveau de l'angle du calice est nettement plus important que sur les autres modèles. Cela crée une surface de contact air-vin maximale, essentielle pour "casser" les tanins d'un vin rouge puissant (type Bordeaux, Syrah ou vins italiens de garde).

Volume Imposant : Sa contenance tourne généralement autour de 54 cl à 55 cl. Ce grand volume n'est pas fait pour être rempli, mais pour offrir une vaste "chambre aromatique" où les molécules odorantes peuvent tourbillonner avant d'atteindre le nez.

Angle de Rupture : L'angle caractéristique de la gamme Nexo sert ici de repère visuel pour le service et aide à briser les molécules de vin lors du carafage dans le verre.

Informations détaillées

Entraînement	Courroie
Diamètre de la lame	350 mm
Largeur de coupe	0 – 14 mm
Capacité de coupe ronde	260 mm
Capacité de coupe rectangulaire	319×260 mm
Aiguiseur	inclus, Type à deux mouvements
Garantie	1 an Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur	Italie
Hauteur	640 mm
Longueur totale	800 mm
Largeur totale	620 mm
Espacement des pieds	Longueur 590 mm Largeur 480 mm
Poids	40 kg
Remarques	–

Entraînement	Courroie
Diamètre de la lame	300 mm
Largeur de coupe	0 – 24 mm
Capacité de coupe ronde	225 mm
Capacité de coupe rectangulaire	230×225 mm
Aiguiseur	inclus, Type à deux mouvements
Garantie	1 an Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur	Italie
Hauteur	510 mm
Longueur totale	790 mm
Largeur totale	545 mm
Espacement des pieds	Longueur 490 mm Largeur 410 mm
Poids	41 kg

Capacité	54 cl.
Hauteur	216 mm
Diamètre	92 mm
Nombre minimal	6 pcs
Transport	Offert à partir de CHF 800.00
Scellé	Sur demande
Logo	Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc

L'offre est valable seulement sur le modèle d'exposition dans notre showroom et soumise à conditions.

Nexo Calice Gran Rosso

Composition et Matériaux

Ergonomie et Design

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