Détails chromés RetirerAmsterdam 04 RetirerBras articulé RetirerCasserole Basse avec poignées en Alu-Inox Martelé Ø 20cm RetirerWilli Becher 02 RetirerBasic 03 Retirer
ImageDétails chromésAmsterdam 04Bras articuléCasserole Basse avec poignées en Alu-Inox Martelé Ø 20cmWilli Becher 02Basic 03
PrixCHF 528.00CHF 7.15CHF 308.00CHF 123.00CHF 3.70CHF 9.70
DescriptionPour embellir votre trancheuse Pour Ø 250/300/319/330k   Pour Ø 330/83 - 370/85 le prix est de CHF 720.00   Certains détails peuvent différer des photos.  

Amsterdam 04

Le terme "Amsterdam" fait généralement référence à la combinaison d'un modèle de verre classique de type "Tumbler" ou " Long Drink". Très apprécié dans la restauration et l'évènementiel pour sa robustesse.
Pour Volanina 250 Pour un maintien optimal de vos aliments.   Certains détails peuvent différer des photos.

Casserole Basse avec poignées Alu-Inox 3Ply.

Une ligne conçue pour ceux qui recherchent la légèreté et la sensibilité avec une technique qui se mue en sensation , dans chaque plat. Parfait pour préparer et servir directement à table. Idéal pour braisermijoter et rôtir, il permet de passer de la plaque de cuisson au four.       Autres dimensions disponibles: Code                          Ø cm        H. cm     Cap. lt.              Prix /CHF ALUM106M24            24               9.9             4.7                      131.00 ALUM106M28            28             10.9             7.0                      164.00  

Certains détails peuvent différer des photos.

Willi Becher 02

Le Willi Becher est bien plus qu'un simple verre : c'est le standard absolu de la culture brassicole allemande et continentale. Il est le pilier des verres à bière pour son efficacité redoutable et sa polyvalence. Inventé en 1954 par Willy Steinmeier, il a été conçu pour être le remplaçant moderne et plus élégant de la chope lourde traditionnelle.

Basic 03

Le verre Basic se reconnaît à sa forme conique inversée : il est plus large au buvant (le bord) qu'à sa base, ce qui facilite la formation d'une mousse généreuse et persistante.       Certains détails peuvent différer des photos.
Contenu

Composition et Matériaux

Verre trempé haute résistance, conçu pour supporter des cycles de lavage industriels fréquents.

Design et Ergonomie

Silhouette haute, droite et épurée. Fond épais pour une meilleure stabilité.

Chaque ustensile de cuisine Agnelli 3-ply est fabriqué avec une construction à trois couches combinant acier inoxydable et aluminium pour garantir :
  • Diffusion rapide – chaleur uniforme grâce au noyau en aluminium.
  • Réactivité maximale – réponse immédiate aux variations de température..
  • Compatibilité totale – idéal pour les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.
  • Durabilité au quotidien – construction stable, durable et facile à nettoyer.
 

CONSEILS D'UTILISATION :

Préchauffage progressif. Eviter les chocs thermiques ; amener l’instrument à température progressivement, afin que la chaleur soit répartie uniformément sur toutes les couches. Utilisez la puissance de feu adéquate. Inutile d'avoir une flamme intense : le contreplaqué 3 plis transmet la chaleur rapidement et efficacement. Pour de meilleurs résultats et une consommation réduite, utilisez une puissance moyenne à faible. Chauffage à sec, avec précaution. Vous pouvez chauffer l'instrument vide pendant de courtes périodes, en évitant de le laisser sans surveillance pour éviter toute surchauffe. Ustensiles recommandés. L'acier intérieur est durable, mais les ustensiles en silicone, en bois ou en acier contribuent à préserver sa finition au fil du temps. Contrôle instantané de la température. La couche multicouche réagit rapidement aux variations de flamme, permettant une cuisson précise et des ajustements instantanés. Nettoyage facile. Lavez l’instrument encore chaud à l’eau tiède avec un détergent doux. Pour éliminer les traces, utilisez du bicarbonate de soude dilué dans de l’eau ou un nettoyant pour acier inoxydable. Ne refroidissez pas l'ustensile chaud sous l'eau froide : à la longue, des variations extrêmes de température peuvent endommager sa structure multicouche.

Caractéristiques

Polyvalence Totale : Il convient à presque tous les styles de bières (Pils, Lager, Bières de blé, Schwarzbier).

Robustesse : Sa forme simple, sans pied fragile, le rend extrêmement résistant aux chocs mécaniques et aux lavages intensifs en machine.

Empilable (Partielle) : Grâce à sa forme conique, il se range facilement, un atout majeur pour les bars à fort débit.

Ergonomie et Design

La forme du Willi Becher n'est pas le fruit du hasard, elle répond à trois impératifs techniques :

La Base Resserrée : Elle facilite la prise en main et donne au verre une allure élancée.

Le Corps Évasé : Aux deux tiers de la hauteur, le verre atteint sa largeur maximale. C'est ici que la bière s'oxygène et libère ses arômes de malt et de houblon.

Le Buvant Resserré : Le haut du verre se referme légèrement. Cette astuce permet de maintenir un col de mousse compact et de concentrer les parfums vers le nez.

Design et Ergonomie

  • Silhouette  : Épurée, sans fioritures, avec une prise en main ergonomique.

  • Fond : Épais pour maintenir la fraîcheur de la boisson et assurer une bonne stabilité sur les plateaux de service.

  • Transparence : Conçu en verre de haute qualité pour sublimer la robe et la pétillance de la bière.

Informations détaillées
Capacité

49.4 cl.

Hauteur

161 mm

Diamètre

74 mm

Nombre minimal

12 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Dimensions

Ø 20 cm

Hauteur

8.1 cm

Capacité

2.7 lt

Matériau

Alu-Inox 3 PLY

Prise à main

Poignées en acier inoxydable

Table de cuisson

Gaz
Electrique
Céramic
Induction

Capacité

28.4 cl.

Hauteur

136 mm

Diamètre

64 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

38 cl.

Hauteur

219 mm

Diamètre

68 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande