Rue du Pré-de-Foire 18
1920 Martigny
Valais – Suisse
Casserole en Pierre Ollaire et Cuivre Ø 24 cm La collection Skyline est la concrétisation d'un idéal. Chaque verre possède une architecture unique, dont les éléments qui le composent procurent
un plaisir visuel et une sensation d'une légèreté impalpable. **************** Le modèle Skyline Universale est le pivot central de la collection. Si le modèle Balloon est imposant et la Flûte 43 spectaculaire, l'Universale est conçu pour être le verre "tout-terrain" de la haute gastronomie. C’est le choix stratégique pour les établissements qui veulent un seul verre capable de magnifier aussi bien un vin blanc complexe qu'un vin rouge élégant. Matériau Star Glass : Le cristallin sans plomb offre une transparence et une brillance qui rivalisent avec les marques de niche les plus coûteuses. Traitement X-Stem : La tige est renforcée pour limiter la casse lors des manipulations brusques ou du séchage, un atout majeur pour la rentabilité en restauration. Le Skyline Universale adopte une forme hybride extrêmement efficace : Profil Élancé : Contrairement au format Balloon très rond, l'Universale est plus vertical. Cette ligne guide le vin avec précision vers le centre du palais, équilibrant la fraîcheur des blancs et la structure des rouges. Épaulement Anguleux : On retrouve la signature de la gamme Skyline avec un angle léger à la base du calice. Cela crée une surface d'aération suffisante pour un Pinot Noir ou un Chardonnay, sans que le bouquet ne se "perde" dans un volume trop vaste. Jambe Haute et Fine : Elle confère au verre une élégance rare, typique des verres de dégustation professionnels haut de gamme. Ø 24 cm 12 cm 3.4 lt Pierre ollaire (stéatite) et cuivre Poignées en cuivre Gaz rouge Couteau Santoku 258 gr Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon 2 ans Blister Italie 18cm 32cm Polymère technique Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges. noir Couteau de cuisine 314 gr Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon 2 ans Blister Italie 20cm 34cm Polymère technique Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges. rouge Couteau à pain 228 gr Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon 2 ans Blister Italie 22cm 36 cm Polymère technique Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges. blanc Couteau de cuisine 314 gr Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon 2 ans Blister Italie 20cm 34cm Polymère technique Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges. rouge Couteau à salami 238 gr Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon 2 ans Blister Italie 26cm 40cm Polymère technique Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges. 59 cl. 231 mm 104.5 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blancCasserole en Pierre Ollaire et Cuivre Ø 24 cm Retirer Elegance rouge - Couteau Santoku 18 cm Retirer Elegance noir - Couteau de cuisine 20 cm Retirer Elegance rouge - Couteau à pain 22 cm Retirer Elegance Blanc - Couteau de cuisine 20 cm Retirer Elegance rouge - Couteau à salami 26 cm Retirer Skyline Universale Retirer Image 
Prix CHF 234.00 CHF 130.00 CHF 153.00 CHF 119.00 CHF 153.00 CHF 119.00 CHF 17.50 Description 
Autres dimensions disponibles en commande:
Code Ø cm H. cm Cap. lt. Prix /CHF
COOL104C20 20 10 2.3 195.00
COOL104C22 22 10 2.8 217.00
COOL104C26 26 12.2 4.0 261.00
COOL104C28 28 12 5.8 344.00
COOL104C30 30 12 6.7 391.00
Certains détails peuvent différer des photos.Le couteau à viande, poisson et légumes
Couteau robuste avec un rapport équilibré de poids et de rigidité.
Un assistant de cuisine universel avec un design japonais traditionnel pour hacher et hacher la viande, le poisson, les fruits et les légumes, même à partir de gros morceaux.
Les creux caractéristiques facilitent le détachement des aliments. Le couteau de qualité professionnelle pour votre cuisine
Avec sa pointe et sa lame de longueur moyenne, ce couteau est un outil de cuisine indispensable pour couper et hacher la viande, le poisson, les fruits et les légumes.
Le couteau pour les produits de boulangerie.
Couteau rigide et maniable. Avec sa lame dentelée, il est idéal pour trancher du pain à croûte dure ou molle.
Convient aux pièces moyennes à grandes. Le couteau de qualité professionnelle pour votre cuisine
Avec sa pointe et sa lame de longueur moyenne, ce couteau est un outil de cuisine indispensable pour couper et hacher la viande, le poisson, les fruits et les légumes.
Le couteau à charcuterie
Couteau flexible et maniable. Couteau avec une longue lame pour une coupe précise et douce des charcuteries avec peu de déchets. Skyline Universale
Contenu Caractéristiques du matériau
Grâce à la structure particulière de ce matériau naturel riche en cavités microscopiques, les cocottes en pierre ollaire possèdent une capacité naturelle à conserver la chaleur. Ainsi, bien qu'elles mettent du temps à chauffer, une fois la température souhaitée atteinte, elles la maintiennent longtemps.
La pierre ollaire étant un matériau fragile, il convient d'en prendre soin.
Lors de la première utilisation, il convient de la laver à l'eau salée et de la sécher soigneusement, après quoi il faut la graisser avec de la matière grasse (huile végétale ou saindoux) des deux côtés et la laisser reposer pendant au moins 24 heures.
Lors de la cuisson, chauffez toujours lentement et uniformément pour éviter les fissures et les craquelures en surface.
Pour une utilisation sur les plaques de cuisson à gaz, il est nécessaire d'utiliser un diffuseur de flamme placé entre le feu et la pierre, afin d'assurer une répartition uniforme de la chaleur sur la surface de celle-ci.
Il s'agit d'un matériau extrêmement fragile, il faut donc éviter les chocs et les coups violents : il craint les chocs thermiques, les changements brusques de température (par exemple, ne pas placer les récipients sur des surfaces froides après les avoir retirés de la flamme).
Parmi les différents matériaux naturels , la pierre ollaire a la particularité d'être extrêmement imperméable ; elle ne nécessite donc aucun émaillage ni revêtement, ce qui est avantageux pour l'hygiène et la préservation des saveurs traditionnelles.
Nettoyage à la main uniquement.
Composition et Matériaux
Ergonomie et Design
Informations détaillées
Dimensions
Hauteur
Capacité
Matériau
Prise à main
Table de cuisson
Electrique
Céramic
Four
Couleur
Modéle
Poids
Matériau de la lame
Garantie
Emballage
Pays producteur
Longueur de la lame
Longueur de la couteau
Poignée
Utilisation et entretien
Couleur
Modéle
Poids
Matériau de la lame
Garantie
Emballage
Pays producteur
Longueur de la lame
Longueur de la couteau
Poignée
Utilisation et entretien
Couleur
Modéle
Poids
Matériau de la lame
Garantie
Emballage
Pays producteur
Longueur de la lame
Longueur de la couteau
Poignée
Utilisation et entretien
Couleur
Modéle
Poids
Matériau de la lame
Garantie
Emballage
Pays producteur
Longueur de la lame
Longueur de la couteau
Poignée
Utilisation et entretien
Couleur
Modéle
Poids
Matériau de la lame
Garantie
Emballage
Pays producteur
Longueur de la lame
Longueur de la couteau
Poignée
Utilisation et entretien
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
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