Home Line 250 Plus Noir matt RetirerPince pour jambon RetirerTeknica Couteau à Jambon 28 cm rouge RetirerJuliette 50 Retirer
ImageHome Line 250 Plus Noir mattPince pour jambonTeknica Couteau à Jambon 28 cm rougeJuliette 50
PrixCHF 749.00CHF 28.00CHF 119.00CHF 7.20
DescriptionUNE RÉVOLUTION DANS LE MONDE DES TRANCHEUSES ÉLECTRIQUES
L'originalité de Home Line Plus réside dans le design innovateur : des lignes essentielles et arrondies définissent une forme presque futuriste. Conçue pour étonner et émerveiller mais surtout pour être montrée, matériaux, fournitures de sécurité et qualité de découpe hérités du monde professionnel se concentrent dans ses dimensions extrêmement compactes .
Home Line Plus est l'évolution de la technologie des trancheuses Berkel pour une expérience unique en cuisine. Elle est en mesure de garantir de grandes performances de coupe pour chaque type d'aliment : charcuteries, poissons, fromages, fruits, légumes et pain.
 
Certains détails pourraient être différents que ceux montrés sur la photo.
Pince en acier inoxydable avec inscription Berkel. Pour saisir vos tranches de jambon et les disposer sur votre planche.Le Couteau pour trancher à la main Couteau flexible et maniable. Grâce à sa lame longue et flexible, il permet de découper finement tous les types de charcuterie, saucisses et saucissons en favorisant la régularité de l'épaisseur. - Lame découpée au laser à partir d'une plaque d'acier de 3 mm d'épaisseur - Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles - Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l'utilisation. - Anneau frontal pour une parfaite stabilité - Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d'acier qui y sont intégrées - Poignée texturée pour une meilleure prise en main - Logo classique et design Berkel - Embossage "B" sur l'anneau arrière

Juliette 50

Les caractéristiques des modèles Helios et Juliette sont indéniables : dotés d’élégance et de style, grâce à la robustesse du verre, ils conviennent également à une utilisation avec de la glace.

ContenuPERFORMANCE - Épaisseur minimum de la dernière tranche pour éviter au maximum le gaspillage - Levier d'ouverture de la lame avec 18 positions pour un réglage millimétrique de la tranche - Plan incliné qui exploite la gravité pour une coupe plus précise et sans fatigue - Lame en acier chromé avec profil professionnel : elle réduit les gaspillages et garantit des tranches uniformes - Profil en continu du cache-lame pour plus de stabilité et un glissement facilité du produit à couper - Système d'ouverture du plan de coupe oblique pour faciliter la sortie des tranches - Moteur professionnel de 0,25 CV/0,19 kW pour des performances de coupe optimales même avec des produits plus durs - Déflecteur de tranche incorporé pour favoriser le détachement de la tranche - Le sabot de support du produit réduit l'espace entre le chariot et le plan de coupe et permet un appui complet de la tranche à couper pour éviter au maximum le gaspillage - Structure et base en alliage d'aluminium spécial et pieds en caoutchouc pour une stabilité maximum durant l'utilisation - Commande manuelle IP65 complètement étanche - Affûteur disponible à l'achat en option NETTOYAGE ET HYGIÈNE - Structure avec scellement à l'arrière de la lame : une coque placée à l'arrière de la lame limite les interstices pour éviter l'accumulation de déchets - Profil en continu du cache-lame en aluminium alimentaire à retrait rapide pour un nettoyage simplifié - Plateau rabattable pour un nettoyage rapide de la machine - Dispositif de verrouillage CE de sécurité : en position de plateau rabattu, le plan de coupe reste fermé pour empêcher le risque de se couper durant le nettoyage - Presse-produit facilement amovible lavable au lave-vaisselle - Base avec plaque en aluminium avec une absence conséquente d'espaces entre la machine et le plan de travail - Extracteur de lame inclus SÉCURITÉ - Dispositif de verrouillage CE de sécurité : en position de plateau rabattu, le plan de coupe reste fermé pour empêcher le risque de se couper durant le nettoyage - Sabot de support du produit pour la protection de la lame - Commande manuelle professionnelle avec interrupteurs ON/OFF à Led lumineuse haute visibilité - Anneau de protection de la lame en aluminium alimentaire comme garantie de sécurité supplémentaire - Commandes ergonomiques en position facilitée pour minimiser l'effort de l'opérateur - Arrêt automatique de la machine en cas de coupure de courant

Composition et Matériaux

Comme les gammes Evanescence et Evolution, le Juliette 50 est conçu en Krysta :

Éclat durable : Il conserve une transparence parfaite et une brillance extrême, même après 2 000 cycles en lave-vaisselle professionnel.

Finesse du buvant : Le bord est extrêmement fin, ce qui permet une dégustation précise et agréable, sans sensation d'épaisseur sur les lèvres.

Sonorité : Il possède le "teint" cristallin clair et pur des verres de luxe.

 

Design et Ergonomie

Le Juliette 50 se reconnaît au premier coup d'œil par sa forme géométrique :

Calice à fond plat : La base du verre est large et très marquée par un angle vif. Cette architecture permet au vin de s'étaler sur une surface d'oxygénation maximale, même avec une petite quantité de vin.

La "Cheminée" : Après l'angle, les parois remontent de façon assez droite avant de se resserrer. Cela permet de concentrer les arômes volatils et de les diriger précisément vers le nez.

Tige Élancée : La jambe est étirée d'un seul bloc (sans couture), offrant une ligne fluide et une grande élégance sur table.

Usage

Vins Rouges : Idéal pour les rouges jeunes ou de corps moyen qui ont besoin d'être bousculés par l'air pour s'ouvrir.

Vins Blancs Complexes : Sa forme permet aussi de déguster des blancs passés en fût (type Chardonnay) qui nécessitent un volume d'air plus important qu'un petit verre à blanc.

Informations détaillées
Entraînement

Courroie
Diamètre de la lame

250 mm
Largeur de coupe

0 – 18 mm
Capacité de coupe ronde

183 mm
Capacité de coupe rectangulaire

200×183 mm
Aiguiseur

Non inclus, à acheter comme accessoire.
Garantie

2 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois
Pays producteur

Inde
Hauteur

390 mm
Longueur totale

566 mm
Largeur totale

340 mm
Espacement des pieds

Longueur 490 mm
Largeur 290 mm
Poids

14.5 kg
Remarques

Extracteur de lame inclus.
Couleur

rouge
Modéle

Couteau à jambon
Poids

207 gr
Matériau de la lame

En acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; épaisseur 3 mm ; dureté après traitement thermique : 59/60 HRC ; certificat Catra : très bon
Garantie

2 ans
Emballage

Blister
Pays producteur

Italie
Longueur de la lame

28cm
Longueur de la couteau

41cm
Poignée

Polymère technique
Utilisation et entretien

Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
Capacité

50 cl
Hauteur

217 mm
Diamètre

92 mm
Nombre minimal

6 pcs
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Sur demande