Volano P15 Rouge RetirerBerkel Set d'accessoires RetirerBeercan Retirer
ImageVolano P15 RougeBerkel Set d'accessoiresBeercan
PrixCHF 10'750.00CHF 154.00CHF 6.00
DescriptionLa nouvelle trancheuse à volant modèle P15, reproduit l'historique modèle P des années 40 et fait revivre la perfection de la découpe, le côté unique de l'artisanat, l'élégance et la tradition. Berkel réécrit sa propre histoire.   Livraison sans socle! Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-P15-Stand).   Certains détails peuvent différer de ceux de la photo Un must pour tout fan de Berkel.  

Beercan

Le "Trompe-l'œil" Culte

C'est le chouchou des micro-brasseries.

Comme son nom l'indique, son design imite la forme d'une canette d'aluminium classique, mais en verre transparent.

        Certains détails peuvent différer des photos.
ContenuLa lame: La volano P15 présente une lame en acier 100cr6, avec un diamètre de 28,5 cm et un réglage de l'épaisseur de la tranche à horloge à 8 positions, pour une épaisseur de découpe de 0,3 mm à 3 mm. La forme concave de la lame caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum. Aiguiseur incorporé: L'aiguiseur intégré a des dimensions réduites, il est recouvert d'un écran en acier et présente un mouvement d'aiguisage et d’effilage à commande unique. Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation: La mâchoire de fixation du produit à trancher est composée de deux colonnes opposées, montées avec des poignées coulissantes, unies par un bras denté, ou en alternative avec le bras classique presse-aliment ouvert. Dispositif de protection de la lame: La P15 est équipée d'un dispositif de protection qui couvre la lame, pour garantir les critères de sécurité maximale, aussi bien pendant l'utilisation que pendant le nettoyage de la machine. Chariot en acier chromé Les trancheuses volano P15 sont équipées d'un chariot réalisé en acier chroméL'ensemble comprend: • 1 couteau Adhoc Cuisine 16 cm noir brillant • 1 couteau Adhoc Désosseur 16 cm noir brillant • 1 tablier Berkel rouge • 1 pince à jambon • 1 brosse

Design et Ergonomie

  • Concept  : Jouer sur le contraste entre le contenant (la canette populaire) et la noblesse du verre.

  • Design : Bord supérieur légèrement incurvé vers l'intérieur pour concentrer les arômes, fond plat et parois droites.

  • Transparence : Conçu en verre de haute qualité pour sublimer la robe et la pétillance de la bière.

Informations détaillées
Entraînement

Chaîne
Diamètre de la lame

285 mm
Largeur de coupe

0-3 mm
Capacité de coupe ronde

180 mm
Capacité de coupe rectangulaire

210 x 180 mm
Aiguiseur

Intégré à 2 mouvements
Garantie

3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

570 mm
Longueur totale

720 mm
Largeur totale

600 mm
Espacement des pieds

Longueur 430 mm
Largeur 250 mm
Poids

60 kg
Remarques

Le corps de la machine est en fonte. Aiguiseur de lame chromé.
Capacité

47.3 cl.
Hauteur

122 mm
Diamètre

63.3 mm
Nombre minimal

12 pcs
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Non