Teknica Couteau Santoku 17 cm noire RetirerHelios 50 Retirer
ImageTeknica Couteau Santoku 17 cm noireHelios 50
PrixCHF 130.00CHF 7.70
DescriptionLe Couteau à viande, poissons et légumes Couteau robuste avec un rapport équilibré entre le poids et la rigidité. Grâce à sa conception traditionnelle japonaise, un outil de cuisine universel pour hacher et découper la viande, poisson, fruits et légumes, même de gros calibres. Les alvéoles caractéristiques facilitent la séparation des tranches. - Lame découpée au laser à partir d'une plaque d'acier de 3 mm d'épaisseur - Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles - Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l'utilisation. - Anneau frontal pour une parfaite stabilité - Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d'acier qui y sont intégrées - Poignée texturée pour une meilleure prise en main - Logo classique et design Berkel - Embossage "B" sur l'anneau arrière

Helios 50

Les caractéristiques des modèles Helios et Juliette sont indéniables : dotés d’élégance et de style, grâce à la robustesse du verre, ils conviennent également à une utilisation avec de la glace.

Contenu

Composition et Matériaux

Cristallin Haute Transparence : C'est un verre qui mise sur la clarté. La robe du vin est restituée fidèlement, sans reflets parasites.

Tige Étirée : Comme les modèles premium, la jambe est fluide et sans couture, ce qui apporte une finesse visuelle et une meilleure résistance structurelle.

Buvant Fin : Il bénéficie d'une finition de bord précise pour un contact agréable en bouche, loin des verres de cantine épais.

Moins fragile : Sa forme arrondie répartit mieux les ondes de choc que les verres à angles vifs. Il est donc plus durable en environnement de service intense.

Stabilité : Son pied est bien proportionné par rapport au calice, ce qui évite l'effet "balancier" que l'on peut avoir sur des verres trop hauts.

 

Design et Ergonomie

Calice en "U" allongé : Contrairement aux formes très angulaires (comme l'Exilles ou le Franc), le Helios possède une courbe plus douce et classique, ce qui en fait un verre indémodable.

Polyvalence Rouge/Blanc : Il est assez grand pour laisser respirer un vin rouge (Bordeaux, Rhône), mais sa silhouette élancée convient parfaitement à un grand vin blanc qui a besoin d'un peu d'espace.

Informations détaillées
Couleur

noir
Modéle

Couteau Santoku
Poids

258 gr
Matériau de la lame

En acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; épaisseur 3 mm ; dureté après traitement thermique : 59/60 HRC ; certificat Catra : très bon
Garantie

2 ans
Emballage

Blister
Pays producteur

Italie
Longueur de la lame

17cm
Longueur de la couteau

30cm
Poignée

Polymère technique
Utilisation et entretien

Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
Capacité

50 cl
Hauteur

219 mm
Diamètre

88.5 mm
Nombre minimal

6 pcs
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Sur demande