Suprema Macelleria PEM370 RetirerConil 04 RetirerElegance rouge - Couteau Santoku 18 cm Retirer
ImageSuprema Macelleria PEM370Conil 04Elegance rouge - Couteau Santoku 18 cm
PrixCHF 7'030.00CHF 6.80CHF 130.00
DescriptionGrand chariot ouvert permet un nettoyage rapide et facile Berkel Platinum Macelleria est équipé avec double plateau porte produit de grandes dimensions permettant de contenir parfaitement le produit à couper, entièrement ouvert sur les côtés et relevables pour un assainissement parfait. Pare-graisse long pour un appui parfait de la viande fraîche, qui est accompagnée sur toute la longueur de la coupe. Presse-talon en acier inoxydable avec profils coupés au laser de forme spécialement étudiée pour rester relevé en totale sécurité lors du positionnement du produit. Les composants les plus difficiles à nettoyer sont entièrement amovibles, réalisés en acier inoxydable et lavables au lave-vaisselle. Incroyable fluidité de mouvement du chariot qui défile sur roulements à billes sur barres rectifiées pourvues de feutres auto-lubrifiants.  

Conil 04

Le verre Conil se distingue par sa robustesse renforcée et son usage plus spécifique à l'univers de la bière et du bar professionnel. C'est le "standard américain" par excellence.

Le couteau à viande, poisson et légumes Couteau robuste avec un rapport équilibré de poids et de rigidité. Un assistant de cuisine universel avec un design japonais traditionnel pour hacher et hacher la viande, le poisson, les fruits et les légumes, même à partir de gros morceaux. Les creux caractéristiques facilitent le détachement des aliments.
ContenuTrancheuse électrique pour viandes fraîches • Double plateau porte produits de grandes dimensions • Joint à huile long pour un appui optimal de la viande fraîche • Presse produits en acier inox avec lignes longitudinales coupées aux laser pour préserver l’intégrité de la viande fraîche • Le presse produits reste soulevé en toute sécurité durant le positionnement du produit • Presse produit innovant pour couper jusqu’à la dernière tranche en minimisant les déchets Fonctionnel et facile à nettoyer • bouton en aluminium avec réglage 0/25 mm • pieds en acier inox avec patin antidérapant • Interrupteurs en acier inox étanche • Double plateau porte produits ouvert sur les côtés et soulevable pour un nettoyage parfait • Composants facilement extractibles pour le nettoyage • Déflecteur de tranche, meule d’aiguisage et couvercle extractible • Presse produits et sur plateau extractible en acier inox

Composition et Matériaux

  • Résistance extrême : Il est traité thermiquement pour être jusqu'à 5 fois plus résistant qu'un verre standard aux chocs mécaniques.

  • Sécurité : En cas de casse (très rare), il se brise en petits morceaux non tranchants, ce qui est une norme de sécurité pour les bars et événements.

  • Choc thermique : Il supporte des variations de température allant jusqu'à 130°C, permettant de passer d'un liquide froid à un lavage industriel très chaud sans fendre.

Design et Ergonomie

  • Forme "Pinte" Américaine : Sa ligne est droite et évasée. Il est fait pour faciliter une prise en main rapide et un service efficace.

  • Optimisation de l'espace : Il est parfaitement empilable, ce qui réduit l'espace de stockage.

Entretien

  • Lave-vaisselle : Totalement compatible. C'est un verre "tout-terrain" qui ne craint ni la chaleur ni les détergents agressifs.
Informations détaillées
Entraînement

Engrenage
Diamètre de la lame

370 mm
Largeur de coupe

0 – 14 mm
Capacité de coupe ronde

265 mm
Capacité de coupe rectangulaire

370×265 mm
Aiguiseur

inclus, Type avec un mouvement
Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

750 mm
Longueur totale

930 mm
Largeur totale

720 mm
Espacement des pieds

Longueur 620mm
Largeur 510 mm
Poids

56 kg
Capacité

47 cl.
Hauteur

145 mm
Diamètre

85 mm
Nombre minimal

12 pcs
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Sur demande
Couleur

rouge
Modéle

Couteau Santoku
Poids

258 gr
Matériau de la lame

Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon
Garantie

2 ans
Emballage

Blister
Pays producteur

Italie
Longueur de la lame

18cm
Longueur de la couteau

32cm
Poignée

Polymère technique
Utilisation et entretien

Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.