Comparaison des produits

Rondeau avec poignées Ø 28 cm Non-Stick Retirer Couverture pour Trancheuse Home Line S Noir Retirer Aiguiseur Home Line 200 et 250 Retirer Releveur de socle Retirer Couverture pour Trancheuse Red Line M Rouge Retirer Planche à découper Home Line Retirer

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Prix CHF 107.00 CHF 45.00 CHF 75.00 CHF 1'230.00 CHF 52.00 CHF 140.00

Description

Rondeau avec poignées Non-Stick.

Ligne conçue avec une configuration technique très intéressante qui combine les performances de cuisson de l'aluminium avec la sécurité sanitaire de la céramique moderne.

Autres dimensions disponibles: Code Ø cm H. cm Prix /CHF ALUM012K32 32 8.0 125.00

Certains détails peuvent différer des photos.

Pour des machines avec une lame jusqu'à 250mm Couverture pour protéger votre trancheuse après utilisation. Pour trancheuse électrique domestique Home Line

Adapté pour Home Line 200 et 250 L’aiguisoir permet un affûtage correct de la lame, en lui prolongeant la vie et en garantissant toujours une coupe parfaite. Non compatible avec la version HSA de Home Line

Chariot compact avec une unité de levage à fourche pour faciliter le levage d'un piédestal Berkel. Le cadre est entièrement fabriqué en acier inoxydable. Grâce à des points d'arrêt définis, le chariot peut être facilement positionné sous le socle. Les tapis en caoutchouc offrent l'adhérence nécessaire et protègent en même temps le socle Berkel des rayures.

Pour des machines avec une lame jusqu'à 300mm Couverture pour protéger votre trancheuse après utilisation. Pour trancheuse électrique domestique Red Line

Adaptée pour les trancheuses Home Line 200 et 250 La planche à découper, spécialement conçue pour la ligne Home Line électrique par ces dessinateurs, coulisse sur le plateau et s'encastre parfaitement dans les espaces. Les tranches provenant de la lame se posent naturellement sur le gabarit en bois.

Contenu

Le revêtement : Greblon CK3000

Le CK3000 fait partie de la gamme "Céramique" (Sol-Gel) de Greblon, celui-ci est totalement sans PFAS.

Composition : Il s'agit d'une matrice minérale (silice) extrêmement dure.
Santé : Garanti sans PTFE, sans PFOA, et sans émanations toxiques même à haute température (jusqu'à 400°C).
Performance : C'est un revêtement "ultra dur" qui résiste mieux aux rayures que le Téflon classique, mais qui demande un peu plus de corps gras pour que les aliments n'accrochent pas avec le temps.

Le corps de la poêle : Aluminium 1050

L’Aluminium 1050 est un alliage d'aluminium pur à 99,5 %. C'est un excellent choix pour la structure de la poêle pour deux raisons :

Conductivité thermique : L'aluminium pur diffuse la chaleur de manière ultra-rapide et uniforme. Vous n'aurez pas de "points chauds" qui brûlent les aliments au centre.
Légèreté : Il rend la poêle facile à manipuler.

La base : Acier Ferrique

L'ajout d'une plaque d'acier ferrique (généralement sur le fond extérieur) est ce qu'on appelle un fond "Full Induction" ou fond rapporté.

Utilisation et entretien

Attention : Évitez absolument le lave-vaisselle (le sel et la chaleur ternissent l'aluminium et dégradent la céramique CK3000).

Le "Petit Culottage" au démarrage

Même si ce n'est pas une poêle en fer pur, un premier traitement aide à saturer les micropores de la céramique :

Lavage doux : Lavez la poêle à l'eau chaude savonneuse (liquide vaisselle doux) et séchez là parfaitement.
Chauffe légère : Faites chauffer la poêle à feu très doux pendant 30 secondes.
Huilage : Versez une demi-cuillère à café d'huile végétale (pépin de raisin ou tournesol, évitez l'olive qui brûle trop vite) et étalez-la avec un essuie-tout sur toute la surface interne.
Repos : Laissez refroidir complètement, puis essuyez l'excédent d'huile avec un papier absorbant propre.

La règle d'or : Ne jamais chauffer "à sec"

La céramique CK3000 conduit très bien la chaleur. Si vous la posez sur un feu vif sans rien dedans, elle peut subir un choc thermique ou une surchauffe locale qui "cuit" les résidus microscopiques, créant une pellicule collante. Conseil : Mettez toujours une goutte d'huile ou un peu de beurre avant d'allumer le feu.

Comment rattraper une poêle qui commence à attacher ?

Si après quelques mois votre poêle accroche, c'est souvent dû à un dépôt de graisses carbonisées invisible à l'œil nu.

Le traitement au bicarbonate : Faites bouillir un peu d'eau avec deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans la poêle pendant 5 minutes.
Frottage doux : Utilisez le côté non abrasif de l'éponge. Cela va décoller les résidus de cuisson.
Ré-huilage : Refaites l'étape du "Petit Culottage" décrite plus haut.

Les ustensiles à privilégier

Même si le CK3000 est très dur, évitez le métal :

Utilisez du bois ou du silicone.
Le métal ne va pas "trouer" la céramique comme il le ferait avec du Téflon, mais il va laisser des traces grises (des dépôts de métal sur la céramique) qui favorisent l'adhérence des aliments.

Dimensions taille S: 35x45x40 cm Soins et entretien: Lavage à la main séparément à l'eau froide avec un détergent doux, sécher à plat à l'ombre, repasser au fer doux, pas de blanchiment. Pays producteur Inde

Spécifications techniques Dimensions : 600x480x100mm (sans levier) Largeur de la fourche : 290mm Ecartement de la fourche : 140mm Longueur de la fourche : 480 mm Pays de production Suisse

Dimensions taille M: 45x45x50 cm Soins et entretien: Lavage à la main séparément à l'eau froide avec un détergent doux, sécher à plat à l'ombre, repasser au fer doux, pas de blanchiment. Pays producteur Inde

Informations détaillées

Dimensions	Ø 28 cm
Hauteur	7.5 cm
Capacité	N/A
Matériau	Aluminium 1050 Anti adhérence CK3000 Acier ferrique
Prise à main	Poignées en acier inoxydable
Table de cuisson	Gaz Electrique Céramic Induction

Matériaux	Frêne traité et plaque en acier inoxydable.
Dimensions	25.0 x 26.1 cm, épaisseur 25 mm