| Description | Pro Line Gravita G/CL 350
Cette trancheuse est un dispositif de haute qualité qui établit les nouveaux standards au niveau mondial en termes d’ergonomie, d’hygiène et de sécurité.
Grâce à sa lame à gravité et son chariot incliné, elle est facile à utiliser aussi pour couper les produits plus lourds. Cette conception assure une facilité d’emploi en réduisant la fatigue de l’utilisateur. Elle s’adapte aux différents milieux du domaine HORECA.
Certains détails peuvent différer des photos. | Casserole haute Copper 4 avec 2 poignées Ø 24 cm
   
Autres dimensions disponibles en commande:
Code Ø cm H. cm Cap. lt. Prix /CHF
COTE104CTI16 16 9.2 1.8 141.00
COTE104CTI20 20 12.4 3.9 195.00
Certains détails peuvent différer des photos. | Casserole basse Copper 4 avec 2 poignées Ø 24cm
Autres dimensions disponibles en commande:
Code Ø cm H. cm Cap. lt. Prix /CHF
COTE106CIT28 28 12.3 7.4 256.00
Certains détails peuvent différer des photos. | VOLANO B2: LE PETIT DE LA MAISON ... DANS TOUS LES RESPECTS.
C'est la dernière réalisation et en même temps la trancheuse moderne la plus compacte de Berkel.
Malgré un couteau circulaire d'un diamètre de 265 mm, plus grand que la moyenne de sa catégorie, le nouveau Volano B a des dimensions extrêmement compactes, ce qui le rend facile à installer n'importe où dans la cuisine.
Le volant ne dépasse que 33 mm des pieds réglables, ce qui permet d'ouvrir les tiroirs sous le plan de travail.
L'attention aux détails connue pour les produits Berkel en fait quelque chose de très spécial.
Leur design harmonieux et équilibré maintient l'élégance incomparable de nos produits Volano et offre en même temps la coupe parfaite que notre fondateur Wilhelmus van Berkel recherchait depuis longtemps.
Livraison sans socle!
Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-Stand-B224).
Certains détails peuvent différer de ceux de la photo
| Dom Line Gravita 220SA Color
Trancheuse domestique robuste et fonctionnelle offrant d'excellentes performances à un prix très attractif.
Entièrement en aluminium avec une lame de 220 mm, avec un aiguiseur incorporé, cette trancheuse est idéale pour les petits magasins et un usage familial.
Avec couleur RAL à choix
Certains détails peuvent différer des photos. |
| Contenu |
Lame de 3ème génération
La surface de la lame est réduite afin d'éviter un réchauffement des aliments.
Elle indique également la limite de l'utilisation de la lame avant son remplacement.
Voyants variables
Trancheuse branchée et lame fermée = voyant vert
Trancheuse en fonction = voyant blanc.
La trancheuse s'arrête automatiquement après 30 secondes sans utilisation.
La griffe du chariot se retire pour un nettoyage plus facile
Poignée latérale pour soulever la machine pour nettoyer dessous.
Support chariot amovible.
| La gamme d'ustensiles de cuisine Copper4 offre l'excellence grâce à sa composition multicouche.
À l'intérieur, elle se compose d'acier inoxydable pour la robustesse et l'hygiène, d'un cœur en aluminium pour une répartition homogène de la chaleur, d'acier ferrique pour la stabilité et la compatibilité avec l'induction, et d'un extérieur en cuivre pour l'élégance et une conduction thermique optimale.
Cette combinaison garantit des performances et une durabilité supérieures.
- Excellent pour une cuisson longue et constante, mais non adapté aux préparations rapides et directes en raison de la présence d'acier en surface ;
- Ne laissez pas la casserole vide en contact direct avec des flammes ou des plaques chauffantes.
- N'ajoutez le sel à l'eau que lorsqu'elle bout et remuez pour faciliter sa dissolution afin qu'il n'attaque pas le matériau.
- Si elle est utilisée sur un système à induction, la plaque doit être nettoyée simplement avec un chiffon humide.
- Ne pas laver au lave-vaisselle. Lavage à la main sans laine d’acier.
- Nettoyez l’extérieur avec du sel et du citron ou produit d’entretient spécial cuivre.
- Ne pas empiler les ustensiles de cuisine, il est recommandé de les suspendre
| La gamme d'ustensiles de cuisine Copper4 offre l'excellence grâce à sa composition multicouche.
À l'intérieur, elle se compose d'acier inoxydable pour la robustesse et l'hygiène, d'un cœur en aluminium pour une répartition homogène de la chaleur, d'acier ferrique pour la stabilité et la compatibilité avec l'induction, et d'un extérieur en cuivre pour l'élégance et une conduction thermique optimale.
Cette combinaison garantit des performances et une durabilité supérieures.
- Excellent pour une cuisson longue et constante, mais non adapté aux préparations rapides et directes en raison de la présence d'acier en surface ;
- Ne laissez pas la casserole vide en contact direct avec des flammes ou des plaques chauffantes.
- N'ajoutez le sel à l'eau que lorsqu'elle bout et remuez pour faciliter sa dissolution afin qu'il n'attaque pas le matériau.
- Si elle est utilisée sur un système à induction, la plaque doit être nettoyée simplement avec un chiffon humide.
- Ne pas laver au lave-vaisselle. Lavage à la main sans laine d’acier.
- Nettoyez l’extérieur avec du sel et du citron ou produit d’entretient spécial cuivre.
- Ne pas empiler les ustensiles de cuisine, il est recommandé de les suspendre
| PERFORMANCE
Boîtier en alliage d’aluminium spécial et pieds en acier inoxydable ABS et caoutchouc pour un support absolument sûr pendant l’utilisation.
Le volant ne dépasse que 33 mm (la plus petite dimension du marché) du plan de support pour faciliter l’ouverture des tiroirs en dessous.
Couteau rond de 265 mm en acier chromé 100cr6 avec un profil professionnel: réduit les déchets de coupe et assure des tranches uniformes.
Système d’avance rapide et roue pour régler le plateau de coupe avec une précision millimétrique pour un positionnement parfait du matériau coupé.
Tour au design classique de Berkel, combinaison de construction stable et d’élégance.
Décorations dorées pour la finition de toutes les pièces peintes.
Profil de volant Berkel classique, équilibré en interne pour arrêter la rotation dans n’importe quelle position.
Aiguiseur amovible déjà inclus avec un système de meulage avec des mouvements séparés pour une précision maximale.
Bouton rotatif pour régler l’épaisseur de coupe avec 8 positions, épaisseur de coupe entre 0,15 mm et 1,3 mm.
Plaque déflectrice en acier et accouplement magnétique pour un retrait plus facile du disque.
NETTOYAGE ET HYGIÈNE
Glissière et plaque de base professionnelles en acier inoxydable avec système de déverrouillage pour un nettoyage en profondeur.
Les caoutchoucs intermédiaires réduisent au minimum les mouvements lors de la coupe.
Porte produit en aluminium anodisé avec embouts en acier pour une tenue optimale du produit.
Très spacieux pour le nettoyage et le compartiment à déchets arrière.
Système de retrait rapide du corps d’accrochage du déflecteur pour un nettoyage facile.
Plaque en acier inoxydable, amovible et lavable au lave-vaisselle.
SÉCURITÉ
Anneau de protection complet en acier autour du couteau circulaire avec système de déverrouillage manuel pour les exigences de sécurité les plus élevées.
Anneau de protection arrière fixe du couteau circulaire en aluminium pour aliments pour une sécurité maximale.
Éléments de commande ergonomiques en aluminium anodisé noir pour une prise en main sûre et un effort réduit pour l’utilisateur. | |
| Informations détaillées |
| Entraînement |
Courroie
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| Diamètre de la lame |
350 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 14 mm
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| Capacité de coupe ronde |
240 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
240 x 305 mm
|
| Aiguiseur |
Inclus
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| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
|
| Hauteur |
640 mm
|
| Longueur totale |
1000 mm
|
| Largeur totale |
580 mm
|
| Espacement des pieds |
Longueur 600 mm
Largeur 400 mm
|
| Poids |
36 kg
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|
| Dimensions |
Ø 24 cm
|
| Hauteur |
15.9 cm
|
| Capacité |
7.2 lt
|
| Matériau |
Cuivre inox
|
| Prise à main |
Poignées en acier inoxydable.
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| Table de cuisson |
Gaz
Electrique
Céramic
Induction
|
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| Dimensions |
Ø 24 cm
|
| Hauteur |
10.3 cm
|
| Capacité |
4.5 lt
|
| Matériau |
Cuivre inox
|
| Prise à main |
Poignées en acier inoxydable.
|
| Table de cuisson |
Gaz
Electrique
Céramic
Induction
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| Entraînement |
Chaîne
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| Diamètre de la lame |
265 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 1.35 mm
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| Capacité de coupe ronde |
176 mm
|
| Capacité de coupe rectangulaire |
190×165 mm
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| Aiguiseur |
Intégré à 2 mouvements
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| Garantie |
3 ans
« La garantie du fabricant est de 12 mois si le consommateur final est une personne morale (entreprise) ou si l'appareil est utilisé dans un cadre non domestique.
Elle est conditionnée par une utilisation de la trancheuse conforme au manuel d'utilisation. »
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
690 mm
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| Longueur totale |
675 mm
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| Largeur totale |
530 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 395 mm
Largeur 330 mm
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| Poids |
37 kg
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| Remarques |
Finition en acier brillant, mécanisme à vis pour ouvrir le protège-lame.
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| Entraînement |
Courroie
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| Diamètre de la lame |
220 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 13 mm
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| Capacité de coupe ronde |
150 mm
|
| Capacité de coupe rectangulaire |
150 x 210 mm
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| Aiguiseur |
Inclus, type à 2 mouvements
|
| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
|
| Hauteur |
410 mm
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| Longueur totale |
525 mm
|
| Largeur totale |
400 mm
|
| Espacement des pieds |
Longueur 385 mm
Largeur 255 mm
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| Poids |
13 kg
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