| Description | Plaque Tuka : diffuseur de chaleur Ø 20 cm
Plaque thermique diffuseur de chaleur à utiliser sur les cuisinières à gaz d'un diamètre de 20 cm.
Tuka est un allié précieux en cuisine qui vous aidera à cuisiner plus uniformément et plus rapidement.
A utiliser impérativement pour les ustensiles de cuisson en Pierre Ollaire, Terre cuite, et autres matières délicates.
Certains détails peuvent différer des photos. | Le couteau pour trancher le jambon
Couteau flexible et maniable. Avec sa lame longue et flexible, il permet de couper finement tous les types de charcuteries et facilite la découpe de tranches fines et régulières. | Un set de couteaux multifonctions pour ne pas vous tromper de couteau lorsque vous souhaitez couper le pain ou le rôti.
Les couteaux d’office, désosseurs et de cuisine permettent de réaliser de nombreuses préparations de base.
Ce porte-couteaux élégants qui les contiennent est réalisé avec les meilleurs matériaux par des artisans spécialisés; un objet qui décore et complète la cuisine.
| Casserole haute avec 2 poignées et couvercle Terracotta Ø 17 cm
Autres dimensions :
Code Ø cm H. cm Prix /CHF
55652 20 16.0 31.00
55653 24 18.0 35.00
55654 27 19.0 57.00
55655 30 20.0 76.00
Certains détails peuvent différer des photos. |
| Contenu | | | Ce set comprend:
1 Porte-couteaux Sense rouge
1 Couteau d'office 10 cm
1 Couteau désosseur 16 cm
1 Couteau à pain 22 cm
1 Couteau à rôti 22 cm
1 Couteau de cuisine 20 cm | Avant la toute première utilisation (Le Trempage)
La terre cuite est un matériau poreux qui a besoin d'être hydraté avant de rencontrer le feu pour la première fois.
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L'immersion : Plongez entièrement la casserole et son couvercle dans de l'eau froide pendant 12 heures.
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Le séchage : Sortez-la de l'eau et laissez-la sécher complètement à l'air libre, à l'envers (le fond vers le haut), pendant au moins 4 à 5 heures avant de cuisiner avec.
2. Les règles de cuisson
La terre cuite adore la douceur et déteste la brutalité.
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Évitez absolument le choc thermique : C'est le danger numéro un. Ne passez jamais la casserole directement du réfrigérateur au feu, et ne versez jamais d'eau glacée dans la casserole lorsqu'elle est brûlante.
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Le type de feu : Elle est parfaitement adaptée pour le four et les plaques au gaz.
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Utilisez un diffuseur de chaleur : Sur une cuisinière à gaz, placez toujours un disque diffuseur de chaleur (une plaque mijoteuse) entre la flamme et le fond de la casserole. Cela répartit la chaleur uniformément et évite les points de surchauffe qui pourraient fissurer la terre.
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Feu doux à moyen : Commencez toujours la cuisson à feu très doux pour laisser la terre monter en température progressivement..
3. Nettoyage et rangement
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Le lavage : il est fortement recommandé de la laver à la main avec de l'eau tiède, une éponge non abrasive et un peu de liquide vaisselle doux. Évitez les détergents trop agressifs ou chimiques, car la terre poreuse peut en absorber une infime partie.
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Le séchage : Laissez-la sécher complètement avant de la ranger.
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Le rangement : Rangez-la dans un endroit sec et aéré. Ne remettez pas le couvercle complètement fermé lorsqu'elle est stockée, afin de laisser l'air circuler et d'éviter toute humidité résiduelle (ce qui prévient la formation de moisissures).
💡 Ce qu'il faut savoir (et qui est tout à fait normal) :
Au fil des utilisations, vous allez voir apparaître de micro-fissures (ou craquelure) sous l'émail transparent à l'intérieur. C'est un phénomène physique normal dû à la dilatation de l'argile sous l'effet de la chaleur. Cela ne remet absolument pas en cause l'étanchéité ni la solidité de votre casserole, c'est simplement le signe qu'elle "vit" ! |
| Informations détaillées |
| Dimensions |
Ø 20 cm
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| Matériau |
Acier
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| Table de cuisson |
Gaz
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| Couleur |
blanc
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| Modéle |
Couteau à jambon
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| Poids |
207 gr
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| Matériau de la lame |
Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Blister
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| Pays producteur |
Italie
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| Longueur de la lame |
26cm
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| Longueur de la couteau |
40cm
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| Poignée |
Polymère technique
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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| Couleur |
noir
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| Modéle |
Bloc à couteaux
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| Poids |
4 kg
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Coffret cadeau
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| Pays producteur |
Italie
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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| Dimensions |
Ø 17 cm
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| Hauteur |
13.0 cm
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| Matériau |
Terre cuite
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| Prise à main |
2 poignées
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| Table de cuisson |
Gaz ( avec diffuseur)
Four
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