| Description | Casserole Basse avec poignées Alu-Inox Lisse Ø 20 cm
Une ligne conçue pour ceux qui recherchent la légèreté et la sensibilité avec
une technique qui se mue en sensation , dans chaque plat.
Parfait pour préparer et servir directement à table.
Idéal pour réduire, glacer et finir les préparations, il permet un crémage contrôlé et une gestion précise des liquides.
   
Autres dimensions disponibles:
Code Ø cm H. cm Cap. lt. Prix /CHF
ALUM10624 24 9.9 4.5 106.00
ALUM10628 28 10.9 6.7 134.00
ALUM10632 32 12.2 9.8 184.00
ALUM10636 36 13.3 13.5 199.00
ALUM10640 40 14.1 17.7 287.00
Certains détails peuvent différer des photos. | Volano Volanina Beauty 250
Les trancheuses à volant d'inertie n’offrent pas seulement une précision et une uniformité de coupe, mais se distinguent par leur design fascinant. Avec leur souci du détail et leur esthétique élégante, ces trancheuses deviennent des éléments de décoration et une attraction scénique auprès de vos invités.
Entièrement construite en aluminium avec des pièces en acier inoxydable amovibles et lavables au lave-vaisselle, c’est une trancheuse légère, facile à utiliser, fonctionnelle et extrêmement simple à nettoyer. Dédiée aux passionnés de la beauté et du fonctionnel et grâce à sa taille, elle trouvera sa place dans les plus petits espaces d’une cuisine.
Disponible en rouge, noir ou crème dans les versions standards.
Certains détails peuvent différer des photos. | Plateau en bois pour Mini Marmite ovale 12x9 cm
Certains détails peuvent différer des photos. | Décorations artisanales sur la trancheuse.
Le prix fait référence à la trancheuse, pour le socle il faudra compter le même montant. | Casserole haute Ø 20cm
Autre dimension disponible en commande:
Code Ø cm H. cm Cap. lt. Prix /CHF
ALCU105G24 24 14 5.6 349.00
Certains détails peuvent différer des photos. | Plateau en bois pour Mini Marmite Ø 10
Certains détails peuvent différer des photos. | Poissonnière cuivre martelé et étamé
avec couvercle et grille perforée
Certains détails peuvent différer des photos. | CUBE 1.5
Notre sorbetière incarne l'excellence culinaire et la polyvalence. Avec son design élégant et son efficacité exceptionnelle, elle est le compagnon idéal pour tous ceux qui souhaitent créer des glaces, sorbets et granités de qualité professionnelle, à la maison comme en entreprise.
Idéal pour la maison et les petits établissements de restauration.
Prépare jusqu'à 1.5 toutes les 20 à 25 minutes.
Idéal pour les glaces, les sorbets, les glaces au yaourt et les granités.
Certains détails peuvent différer des photos. |
| Contenu | Chaque ustensile de cuisine Agnelli 3-ply est fabriqué avec une construction à trois couches combinant acier inoxydable et aluminium pour garantir :
- Diffusion rapide – chaleur uniforme grâce au noyau en aluminium.
- Réactivité maximale – réponse immédiate aux variations de température..
- Compatibilité totale – idéal pour les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.
- Durabilité au quotidien – construction stable, durable et facile à nettoyer.
Préchauffage progressif.
Eviter les chocs thermiques ; amener l’instrument à température progressivement, afin que la chaleur soit répartie uniformément sur toutes les couches.
Utilisez la puissance de feu adéquate.
Inutile d'avoir une flamme intense : le contreplaqué 3 plis transmet la chaleur rapidement et efficacement. Pour de meilleurs résultats et une consommation réduite, utilisez une puissance moyenne à faible.
Chauffage à sec, avec précaution.
Vous pouvez chauffer l'instrument vide pendant de courtes périodes, en évitant de le laisser sans surveillance pour éviter toute surchauffe.
Ustensiles recommandés.
L'acier intérieur est durable, mais les ustensiles en silicone, en bois ou en acier contribuent à préserver sa finition au fil du temps.
Contrôle instantané de la température.
La couche multicouche réagit rapidement aux variations de flamme, permettant une cuisson précise et des ajustements instantanés.
Nettoyage facile.
Lavez l’instrument encore chaud à l’eau tiède avec un détergent doux. Pour éliminer les traces, utilisez du bicarbonate de soude dilué dans de l’eau ou un nettoyant pour acier inoxydable.
Ne refroidissez pas l'ustensile chaud sous l'eau froide : à la longue, des variations extrêmes de température peuvent endommager sa structure multicouche.
| Ce modèle comprend les options suivantes:
- Bras articulé Volanina 250
- Poignées en inox sur le plateau et le capot
- Détails chromés
- Détails brillants pour plateau
- Décorations artisanales
Socle:
Livré sans socle.
3 différents socles sont disponibles | | | Les ustensiles de cuisine en cuivre sont prisés pour leur excellente conductivité thermique, qui permet une répartition homogène de la chaleur et un contrôle précis de la température. Ils sont ainsi idéaux pour les préparations nécessitant une cuisson douce et régulière, comme les sauces et les caramels. Le cuivre, souvent étamé à l'intérieur pour éviter les réactions chimiques avec les aliments, est également reconnu pour sa durabilité et sa résistance.
Conseils d'utilisation:
- Cuire lentement à basse température.
- N'ajoutez le sel à l'eau que lorsqu'elle bout.
- Ne pas dépasser 220 °C pour les ustensiles étamés.
- Évitez le contact direct avec les flammes lorsqu'il n'y a pas de nourriture.
- N’utilisez pas des accessoires en métal à l'intérieur de la casserole.
- Ne pas laver au lave-vaisselle. Lavage à la main sans laine d'acier.
- Nettoyez l'extérieur avec du sel et du citron ou produit d'entretient spécial cuivre.
- Ne pas empiler les ustensiles de cuisine, il est recommandé de les suspendre.
| | Les ustensiles de cuisine en cuivre sont prisés pour leur excellente conductivité thermique, qui permet une répartition homogène de la chaleur et un contrôle précis de la température. Ils sont ainsi idéaux pour les préparations nécessitant une cuisson douce et régulière, comme les sauces et les caramels. Le cuivre, souvent étamé à l'intérieur pour éviter les réactions chimiques avec les aliments, est également reconnu pour sa durabilité et sa résistance.
Conseils d'utilisation:
- Cuire lentement à basse température.
- N'ajoutez le sel à l'eau que lorsqu'elle bout.
- Ne pas dépasser 220 °C pour les ustensiles étamés.
- Évitez le contact direct avec les flammes lorsqu'il n'y a pas de nourriture.
- N’utilisez pas des accessoires en métal à l'intérieur de la casserole.
- Ne pas laver au lave-vaisselle. Lavage à la main sans laine d'acier.
- Nettoyez l'extérieur avec du sel et du citron ou produit d'entretient spécial cuivre.
- Ne pas empiler les ustensiles de cuisine, il est recommandé de les suspendre.
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- Fonctionne avec des mélanges faits maison, en poudre et liquides.
- Design italien breveté.
- Machines professionnelles construites entièrement en acier inoxydable poli et satiné, même la spatule est entièrement en acier inoxydable poli.
- Equipé d'un compresseur pour la production de froid pour une utilisation continue.
- Commandes simples et intuitives.
- Couvercle transparent et sécurisé : la spatule s'arrête automatiquement lorsque le couvercle est retiré.
- Equipé d'un motoréducteur à engrenages entièrement en acier.
- Fabriqué avec des matériaux durables, un emballage recyclable, un moteur économe en énergie et un réfrigérant protecteur de la couche d'ozone.
- Fabriqué à la main en Italie.
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| Informations détaillées |
| Dimensions |
Ø 20 cm
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| Hauteur |
8.1 cm
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| Capacité |
2.7 lt
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| Matériau |
Alu-Inox 3 PLY
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| Prise à main |
Poignées en acier inoxydable
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| Table de cuisson |
Gaz
Electrique
Céramic
Induction
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| Modèle |
Volano Volanina Beauty 250
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| Lame |
Ø 25 cm
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| Epaisseur de coupe |
0 – 1.5 mm
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| Capacité de coupe |
Ø 18 cm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
18 x 21 cm
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| Hauteur |
51 cm
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| Largeur totale |
43 cm
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| Largeur des pieds |
25 cm
|
| Longueur totale |
60 cm
|
| Longueur des pieds |
41.5 cm
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| Plateau dimensions |
23.5 x 20.5 cm
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| Poids |
29 kg
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| Dimensions |
12 X 9 cm
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| Matériau |
Bois
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| Dimensions |
Ø 20 cm
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| Hauteur |
11 cm
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| Capacité |
3.3 lt
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| Matériau |
Cuivre étamé
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| Prise à main |
Manche en laiton
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| Table de cuisson |
Gaz
Electrique
Céramic
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| Dimensions |
Ø10 cm
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| Matériau |
Bois
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| Dimensions |
40 X 17 cm
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| Hauteur |
10 cm
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| Matériau |
Cuivre martelé étamé
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| Prise à main |
Poignées en laiton
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| Table de cuisson |
Gaz
Electrique
Céramic
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| Dimensions |
35 x 35 x 35 cm
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| Poids |
30 kg
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| Puissance |
440 W
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| Tension |
220
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Nous fabriquons des machines avec des options de couleurs (RAL) personnalisées pour répondre aux besoins de nos clients.
Le coût supplémentaire est de CHF 60.00.
