Rue du Pré-de-Foire 18
1920 Martigny
Valais – Suisse
La collection Skyline est la concrétisation d'un idéal. Chaque verre possède une architecture unique, dont les éléments qui le composent procurent
un plaisir visuel et une sensation d'une légèreté impalpable. **************** Le Skyline Balloon est un verre de célébration et de dégustation : Rouges Structurés : Idéal pour les Bordeaux, les vins du Rhône ou les Malbecs qui ont besoin d'espace pour s'exprimer. Vins de Bourgogne : Sa forme "ballon" convient également aux Pinots Noirs complexes qui exigent une large surface de contact avec l'air. Cocktails Signature : De plus en plus, ce format est utilisé pour le service de Gin Tonics "Premium" avec garnitures (baies, herbes) ou pour des Spritz sophistiqués, grâce à son volume généreux. Soupière avec 4 poignées et couvercle Terracotta Ø 20cm Matériau Star Glass : Il est fabriqué en cristallin sans plomb. Il offre une brillance exceptionnelle et une neutralité de couleur parfaite pour l'examen visuel de la robe. Buvant Découpé au Laser : Le bord est d'une grande finesse, assurant une transition fluide du vin vers le palais, sans sensation d'épaisseur de verre. Le Skyline Balloon se distingue par une architecture équilibrée : Calice Arrondi et Ample : Sa forme très bombée offre une surface d'aération importante. C'est le "moteur" du verre : il permet de libérer les bouquets aromatiques des vins rouges de corps moyen à puissant. Épaulement Bas : Le point le plus large du verre est situé assez bas. Cela permet de servir une quantité standard de vin tout en ayant une chambre de concentration des arômes très vaste au-dessus du liquide. Jambe Fine et Élancée : Malgré le volume du calice, la tige reste délicate, ce qui donne au verre une allure aérienne sur table (d'où le nom Skyline). La terre cuite est un matériau poreux qui a besoin d'être hydraté avant de rencontrer le feu pour la première fois. L'immersion : Plongez entièrement la casserole et son couvercle dans de l'eau froide pendant 12 heures. Le séchage : Sortez-la de l'eau et laissez-la sécher complètement à l'air libre, à l'envers (le fond vers le haut), pendant au moins 4 à 5 heures avant de cuisiner avec. La terre cuite adore la douceur et déteste la brutalité. Évitez absolument le choc thermique : C'est le danger numéro un. Ne passez jamais la casserole directement du réfrigérateur au feu, et ne versez jamais d'eau glacée dans la casserole lorsqu'elle est brûlante. Le type de feu : Elle est parfaitement adaptée pour le four et les plaques au gaz. Utilisez un diffuseur de chaleur : Sur une cuisinière à gaz, placez toujours un disque diffuseur de chaleur (une plaque mijoteuse) entre la flamme et le fond de la casserole. Cela répartit la chaleur uniformément et évite les points de surchauffe qui pourraient fissurer la terre. Feu doux à moyen : Commencez toujours la cuisson à feu très doux pour laisser la terre monter en température progressivement.. Le lavage : il est fortement recommandé de la laver à la main avec de l'eau tiède, une éponge non abrasive et un peu de liquide vaisselle doux. Évitez les détergents trop agressifs ou chimiques, car la terre poreuse peut en absorber une infime partie. Le séchage : Laissez-la sécher complètement avant de la ranger. Le rangement : Rangez-la dans un endroit sec et aéré. Ne remettez pas le couvercle complètement fermé lorsqu'elle est stockée, afin de laisser l'air circuler et d'éviter toute humidité résiduelle (ce qui prévient la formation de moisissures). Au fil des utilisations, vous allez voir apparaître de micro-fissures (ou craquelure) sous l'émail transparent à l'intérieur. C'est un phénomène physique normal dû à la dilatation de l'argile sous l'effet de la chaleur. Cela ne remet absolument pas en cause l'étanchéité ni la solidité de votre casserole, c'est simplement le signe qu'elle "vit" ! 81 cl. 235.5 mm 81 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc Ø 20 cm 16.0 cm Terre cuite 4 poignées Gaz ( avec diffuseur) Courroie 300 mm 0 – 14 mm 200 mm 240×170 mm inclus, Type à deux mouvements 1 an Italie 500 mm 750 mm 740 mm Longueur 510 mm 34 kgSkyline Balloon Retirer Soupière avec 4 poignées et couvercle Terracotta Ø 20cm Retirer Essentia Gravita BEG300B Rouge Retirer Image 
Prix CHF 20.15 CHF 40.00 CHF 3'289.00 Description Skyline Balloon
Certains détails peuvent différer des photos.Les lignes harmonieuses complèteront le mobilier de votre boutique. Lignes ergonomiques et inclinaison optimale pour assurer un chargement plus facile du produit et moins de friction pendant la coupe. Mouvement coulissant extrêmement doux. Le bac à aliments a un bord relevé et une légère inclinaison pour recueillir les liquides, conçu conformément à la norme américaine NSF 8-2010. Disponible en différentes tailles: grand pour couper de grands produits et plus petit pour s'adapter à des espaces plus compacts. Une excellente capacité de coupe est garantie sur tous les modèles avec des lames de 300, 350 et 370 mm.
Moteur puissant et fiable. Le modèle de gravité a un choix de transmission, soit une courroie Poly-V ou un engrenage, pour répondre aux deux exigences. Les lames en acier chromé sont disponibles en trois tailles: 300 mm, 350 mm, 370 mm; et dans une option Téflon pour couper les produits difficiles. La came progressive garantit une précision millimétrique dans la première phase d'ouverture avec des ajustements en dixièmes de millimètres, pour des tranches extrêmement fines, et en même temps une configuration rapide pour des tranches plus larges.
Contenu
Composition et Matériaux
Ergonomie et Design
Avant la toute première utilisation (Le Trempage)
2. Les règles de cuisson
3. Nettoyage et rangement
💡 Ce qu'il faut savoir (et qui est tout à fait normal) :
• Trancheuse électrique professionnelle à gravité
• Inclinaison plateau porte produits 38°
• Plateau porte produits doté d’un bord relevé et inclinaison pour la récolte des liquides (conformité de la règlementation américaine NSF 8-2010)
• Presse produit à bascule avec déblocage de sécurité
• Bouton avec réglage micrométrique progressif 0/14 mm
• Interrupteur IP65 protégé contre les esquisses d’eau
• Parties extractibles pour le nettoyage : disque couvre lame, plateau porte produits et aiguisoir Informations détaillées
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Dimensions
Hauteur
Matériau
Prise à main
Table de cuisson
Four
Entraînement
Diamètre de la lame
Largeur de coupe
Capacité de coupe ronde
Capacité de coupe rectangulaire
Aiguiseur
Garantie
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur
Hauteur
Longueur totale
Largeur totale
Espacement des pieds
Largeur 420 mm
Poids