Tanheim 50 RetirerHarmony 35 RetirerPro Line Gravita G/CL 330 RetirerOptima Vino 25 RetirerWilli Becher 04 RetirerLoire 02 RetirerHarmony 72 RetirerEvanescense 26 RetirerExaltation 55 RetirerPoêle à Mijoter avec poignées en Alu-Inox Martelé Ø 24cm Retirer
ImageTanheim 50Harmony 35Pro Line Gravita G/CL 330Optima Vino 25Willi Becher 04Loire 02Harmony 72Evanescense 26Exaltation 55Poêle à Mijoter avec poignées en Alu-Inox Martelé Ø 24cm
PrixCHF 12.50CHF 9.70CHF 3'462.00CHF 11.75CHF 5.05CHF 6.80CHF 10.50CHF 7.35CHF 12.25CHF 116.00
Description

Tanheim 50

Le verre à bière Tanheim , c'est le standard absolu de la brasserie allemande, réputé pour sa polyvalence et sa robustesse.

Contrairement au Nonic qui est très marqué "Pub Anglais", le Tanheim est le symbole de la brasserie continentale traditionnelle et efficace.

Harmony 35

La gamme Harmony est le choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation et de repas digne des plus grands chefs. Fabriquée en cristal de haute qualité, durable et sans plomb, cette gamme passe au lave-vaisselle et garantit une longue durée de vie.

Pro Line Gravita G/CL 330   Cette trancheuse est un dispositif de haute qualité qui établit les nouveaux standards au niveau mondial en termes d’ergonomie, d’hygiène et de sécurité. Grâce à sa lame à gravité et son chariot incliné, elle est facile à utiliser aussi pour couper les produits plus lourds. Cette conception assure une facilité d’emploi en réduisant la fatigue de l’utilisateur. Elle s’adapte aux différents milieux du domaine HORECA.   Certains détails peuvent différer des photos.

Optima Vino 25

L'Optima Vino est l'outil parfait pour les restaurateurs qui veulent allier praticité logistique (solidité, lavage facile) et élégance de service.  

Willi Becher 04

Le Willi Becher est bien plus qu'un simple verre : c'est le standard absolu de la culture brassicole allemande et continentale. Il est le pilier des verres à bière pour son efficacité redoutable et sa polyvalence. Inventé en 1954 par Willy Steinmeier, il a été conçu pour être le remplaçant moderne et plus élégant de la chope lourde traditionnelle.

Loire 02

Le modèle Loire est un grand classique de la table à la française. Comme son nom l'indique, il évoque la finesse et l'élégance des vins du Val de Loire.

Harmony 72

La gamme Harmony est le choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation et de repas digne des plus grands chefs. Fabriquée en cristal de haute qualité, durable et sans plomb, cette gamme passe au lave-vaisselle et garantit une longue durée de vie.

Evanescense 26

Conçue avec des matières premières de haute qualité, cette gamme se distingue par sa coupelle épaisse et sa tige renforcée pour assurer une résistance maximale, la rendant idéale pour le secteur Horeca.

Exaltation 55

La collection Exaltation est le fruit d'une longue expérience dans le domaine des vins effervescents. Grâce à leur forme unique en forme de lys et à leur traitement de l'effervescence, cette collection est idéale pour créer une nouvelle expérience de dégustation.

C’est le verre ultime pour les bars à vins de prestige et les amateurs de rouges puissants qui ne veulent pas sacrifier la stabilité à l'élégance.

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Poêle à Mijoter avec poignées en Alu-Inox Martelé.

Une ligne conçue pour ceux qui recherchent la légèreté et la sensibilité avec une technique qui se mue en sensation , dans chaque plat. Parfait pour préparer et servir directement à table. Idéal pour braisermijoter et rôtir, il permet de passer de la plaque de cuisson au four.       Autres dimensions disponibles: Code                          Ø cm        H. cm       Prix /CHF ALUM110M28            28               6.3              135.00  

Certains détails peuvent différer des photos.
Contenu

Composition et Matériaux

Robustesse Professionnelle : Le verre est d'une épaisseur moyenne, offrant un excellent compromis entre la finesse de dégustation et la résistance aux chocs lors du lavage et du service.

Transparence : La clarté du verre met parfaitement en valeur la brillance des bières blondes (Pils, Lager) et les reflets des bières ambrées.

Ergonomie et Design

Base Resserrée : Le pied du verre est plus étroit que le corps, ce qui facilite la prise en main et donne une impression de légèreté visuelle.

Corps Évasé puis Resserré : Le verre s'élargit progressivement pour atteindre son diamètre maximum aux deux tiers de la hauteur, avant de se resserrer légèrement vers le buvant.

Le Rôle du Resserrement : Cette forme n'est pas seulement esthétique ; elle sert à maintenir la mousse (le col) compacte et à concentrer les arômes de malt et de houblon vers le nez du dégustateur.

Composition et Matériaux

Verre Cristallin Pur : Fabriqué en Allemagne, ce verre offre une neutralité de couleur parfaite. C'est crucial pour l'examen visuel (la robe, les reflets) lors d'une dégustation professionnelle.

Finesse et Résistance : Bien qu'il soit élégant et possède un buvant (bord) assez fin pour ne pas gêner le passage en bouche, il est de qualité gastronomique. Il est conçu pour résister aux lavages fréquents en machine et aux manipulations en milieu professionnel (salons, foires, restaurants).

Tige Courte et Stable : Sa jambe est relativement courte, ce qui le rend beaucoup moins fragile et plus stable qu'un verre à long pied.

 

Design et Ergonomie

Contrairement à un verre à vin standard, le Harmony 23 a été testé et approuvé pour sa capacité à "restituer" le bouquet aromatique :

Forme de Calice Équilibrée : Il possède une base de calice légèrement arrondie qui se resserre vers le haut. Cette forme en "entonnoir inversé" permet de concentrer les molécules odorantes pour une perception olfactive maximale.

 

Lame de 3ème génération

La surface de la lame est réduite afin d'éviter un réchauffement des aliments. Elle indique également la limite de l'utilisation de la lame avant son remplacement.

 

Voyants variables

Trancheuse branchée et lame fermée = voyant vert Trancheuse en fonction = voyant blanc. La trancheuse s'arrête automatiquement après 30 secondes sans utilisation.

La griffe du chariot se retire pour un nettoyage plus facile

Poignée latérale pour soulever la machine pour nettoyer dessous.

Support chariot amovible.

 

Composition et Matériaux

Verre Ultra Clair : Le verre assure une transparence totale, permettant d'apprécier la robe du vin sans aucune distorsion de couleur.

Col Évasé : Contrairement à une bouteille standard, le goulot de l'Optima Vino est légèrement plus large. Cela facilite le remplissage et permet un versement sans goutte.

Base Carrée Arrondie : Elle offre une stabilité maximale sur les plateaux de service et les tables parfois encombrées.

Ergonomie et Design

Identification Instantanée : Elle permet au personnel de salle et aux clients de ne jamais confondre la bouteille d'eau et la carafe de vin (rouge, blanc ou rosé).

Texture Tactile : Le relief offre une excellente prise en main, évitant que la bouteille ne glisse, même si elle est humide (cas d'un vin blanc ou d'un rosé sortant du seau à glace).

Caractéristiques

Polyvalence Totale : Il convient à presque tous les styles de bières (Pils, Lager, Bières de blé, Schwarzbier).

Robustesse : Sa forme simple, sans pied fragile, le rend extrêmement résistant aux chocs mécaniques et aux lavages intensifs en machine.

Empilable (Partielle) : Grâce à sa forme conique, il se range facilement, un atout majeur pour les bars à fort débit.

Ergonomie et Design

La forme du Willi Becher n'est pas le fruit du hasard, elle répond à trois impératifs techniques :

La Base Resserrée : Elle facilite la prise en main et donne au verre une allure élancée.

Le Corps Évasé : Aux deux tiers de la hauteur, le verre atteint sa largeur maximale. C'est ici que la bière s'oxygène et libère ses arômes de malt et de houblon.

Le Buvant Resserré : Le haut du verre se referme légèrement. Cette astuce permet de maintenir un col de mousse compact et de concentrer les parfums vers le nez.

Composition et Matériaux

Le modèle Loire se distingue par une forme très harmonieuse, dite "en tulipe" :

Calice Arrondi : Sa base est douce et bombée, ce qui permet au vin de tourner facilement pour libérer ses arômes sans aucune agressivité.

Cheminée Resserrée : Le haut du verre se referme légèrement pour concentrer le bouquet olfactif vers le nez, ce qui est essentiel pour les vins aromatiques (comme le Sauvignon ou le Chenin).

Équilibre Visuel : C'est un verre qui n'est ni trop haut, ni trop large. Il possède une élégance discrète qui ne cherche pas à être "architecturale" comme les modèles angulaires (type Juliette ou Franc).

Design et Ergonomie

Transparence et Éclat : Fabriqué dans un cristallin sans plomb de haute qualité, il offre une neutralité parfaite pour respecter la couleur du vin.

Tige Étirée : La jambe est fine et fluide, sans couture apparente, ce qui est le signe d'une fabrication soignée. Cela apporte une souplesse qui limite la casse lors de l'essuyage.

Buvant Fin : Le bord est découpé avec précision pour offrir un confort de dégustation optimal (pas de bourrelet épais).

Composition et Matériaux

Comme la version 53 Deluxe, le Harmony 72 bénéficie d'une finition haut de gamme :

Cristallin de Haute Pureté : Une transparence totale pour observer les nuances de la robe des vieux millésimes.

Buvant "Laser Cut" : Un bord ultrafin pour une mise en bouche précise, essentielle pour apprécier la texture (les tanins) des grands vins.

Tige Étirée : Une ligne élégante et sans soudure, offrant une solidité structurelle malgré la taille imposante du calice.

 

Design et Ergonomie

Le Harmony 72 est un verre de "Prestige Absolu" :

Vins de Corps : Il est idéal pour les Bordeaux, les grands crus du Rhône ou les vins du Nouveau Monde (Cabernet, Malbec).

Aération Instantanée : Sa base très large permet au vin de s'étaler sur une surface immense. Cela remplace quasiment le passage en carafe pour les vins jeunes et puissants.

Concentration des Arômes : Malgré sa largeur à la base, le buvant se resserre vers le haut. Cette "cheminée" capture et concentre les arômes les plus subtils qui se perdraient dans un verre plus petit.

Mise en Scène : Sur une table, c'est une pièce maîtresse. Sa hauteur et son volume attirent immédiatement le regard.

Cadeau de Luxe : C'est le modèle ultime pour un coffret cadeau individuel ou en duo, souvent offert à des clients de haut rang ou des passionnés de vin.

Composition et Matériaux

L'Evanescence est fabriqué en Krysta, un matériau breveté par le groupe Arc (Chef & Sommelier) qui surpasse le cristal ordinaire sur trois points :

Finesse extrême : Le buvant (le bord) ne mesure que 0,9 mm. C'est l'un des verres les plus fins du marché fabriqués mécaniquement, offrant une sensation de dégustation comparable aux verres soufflés à la bouche. Transparence absolue : L'indice de pureté est de 99 (sur 100), garantissant qu'aucune teinte jaunâtre ou grisâtre ne vienne altérer la couleur du vin. Solidité surprenante : Malgré sa finesse apparente, le Krysta est 30% plus résistant aux chocs qu'un cristallin classique.  

Design et Ergonomie

Le design de l'Evanescence est très reconnaissable par sa silhouette élancée :

Tige "Étirée" Ultra-Fine : La jambe est extrêmement mince et sans aucune couture, ce qui lui donne une élégance rare.

Base Plate : Le pied du verre est parfaitement plat, ce qui évite la stagnation de l'eau après le lavage et assure une stabilité impeccable.

Angle de Dégustation : Le bas du calice présente une cassure angulaire légère qui sert de repère naturel pour le service et aide à briser les molécules aromatiques lors du mouvement de rotation.

Caractéristiques

Matériau Krysta : Comme pour le Sublyme, il est fait en cristallin haute performance. Il offre une transparence totale pour admirer la robe du vin et une sonorité cristalline parfaite lors du trinqué.

Buvant Ultrafin : Le bord du verre est découpé au laser (environ 0,9 mm), ce qui permet au vin d'arriver directement sur les zones de dégustation de la langue sans interférence.

Stabilité : Sa jambe est étirée (sans soudure) et repose sur une cuvette plate, évitant que l'eau ne stagne sous le verre après le passage au lave-vaisselle.

Ergonomie et Design

La Forme "Lys" : L'Exaltation possède une forme organique très travaillée, inspirée de la fleur de lys. La base de la paraison est large, tandis que le haut se resserre de manière fluide.

Volume Généreux : Avec 55 cl, c'est un verre imposant. Cette grande capacité n'est pas faite pour être remplie, mais pour offrir une surface d'oxygénation maximale au vin. C'est le verre idéal pour les vins rouges complexes ou les blancs de garde qui ont besoin de "respirer".

Chaque ustensile de cuisine Agnelli 3-ply est fabriqué avec une construction à trois couches combinant acier inoxydable et aluminium pour garantir :
  • Diffusion rapide – chaleur uniforme grâce au noyau en aluminium.
  • Réactivité maximale – réponse immédiate aux variations de température..
  • Compatibilité totale – idéal pour les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.
  • Durabilité au quotidien – construction stable, durable et facile à nettoyer.
 

CONSEILS D'UTILISATION :

Préchauffage progressif. Eviter les chocs thermiques ; amener l’instrument à température progressivement, afin que la chaleur soit répartie uniformément sur toutes les couches. Utilisez la puissance de feu adéquate. Inutile d'avoir une flamme intense : le contreplaqué 3 plis transmet la chaleur rapidement et efficacement. Pour de meilleurs résultats et une consommation réduite, utilisez une puissance moyenne à faible. Chauffage à sec, avec précaution. Vous pouvez chauffer l'instrument vide pendant de courtes périodes, en évitant de le laisser sans surveillance pour éviter toute surchauffe. Ustensiles recommandés. L'acier intérieur est durable, mais les ustensiles en silicone, en bois ou en acier contribuent à préserver sa finition au fil du temps. Contrôle instantané de la température. La couche multicouche réagit rapidement aux variations de flamme, permettant une cuisson précise et des ajustements instantanés. Nettoyage facile. Lavez l’instrument encore chaud à l’eau tiède avec un détergent doux. Pour éliminer les traces, utilisez du bicarbonate de soude dilué dans de l’eau ou un nettoyant pour acier inoxydable. Ne refroidissez pas l'ustensile chaud sous l'eau froide : à la longue, des variations extrêmes de température peuvent endommager sa structure multicouche.
Informations détaillées
Capacité

66.6 cl.

Hauteur

243 mm

Diamètre

84 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

35 cl

Hauteur

209 mm

Diamètre

81.5 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Entraînement

Courroie

Diamètre de la lame

330 mm

Largeur de coupe

0 – 14 mm

Capacité de coupe ronde

230 mm

Capacité de coupe rectangulaire

230 x 305 mm

Aiguiseur

Inclus

Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.

Pays producteur

Italie

Hauteur

640 mm

Longueur totale

1000 mm

Largeur totale

580 mm

Espacement des pieds

Longueur 600 mm
Largeur 400 mm

Poids

33 kg

Capacité

29 cl.

Hauteur

195 mm

Diamètre

55 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

47 cl.

Hauteur

165 mm

Diamètre

76 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

26 cl.

Hauteur

163 mm

Diamètre

75 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

72 cl

Hauteur

229 mm

Diamètre

110 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

26 cl.

Hauteur

215 mm

Diamètre

77 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Non

Capacité

55 cl.

Hauteur

239 mm

Diamètre

96 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Dimensions

Ø 24 cm

Hauteur

6.3 cm

Capacité

N/A

Matériau

Alu-Inox 3 PLY

Prise à main

Poignées en acier inoxydable

Table de cuisson

Gaz
Electrique
Céramic
Induction