Nexo Calice Gran Rosso RetirerMimosa Carafe RetirerHarmony 35 RetirerElegance noir - Couteau à saumon 26 cm RetirerConil 033 Retirer
ImageNexo Calice Gran RossoMimosa CarafeHarmony 35Elegance noir - Couteau à saumon 26 cmConil 033
PrixCHF 14.00CHF 12.60CHF 9.70CHF 130.00CHF 6.80
Description

Nexo Calice Gran Rosso

La collection NEXO, caractérisée par un design contemporain et un style sophistiqué, est idéale pour les environnements toujours attentifs aux tendances et constamment en quête d'innovation. Le Gran Rosso est conçu pour la puissance et l'épanouissement des grands vins rouges.

Mimosa carafe

La carafe Mimosa est l'un des modèles les plus appréciés pour son design à la fois organique et contemporain. Elle s'éloigne des pichets traditionnels pour proposer une silhouette beaucoup plus élancée et fluide.  

Harmony 35

La gamme Harmony est le choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation et de repas digne des plus grands chefs. Fabriquée en cristal de haute qualité, durable et sans plomb, cette gamme passe au lave-vaisselle et garantit une longue durée de vie.

Le couteau pour les spécialistes du poisson Couteau flexible et maniable. Avec sa lame longue et flexible, il permet une coupe fine de poissons crus comme le saumon, le thon ou l'espadon et facilite la découpe de morceaux ou de tranches fines et régulières.

Conil 033

Le verre Conil se distingue par sa robustesse renforcée et son usage plus spécifique à l'univers de la bière et du bar professionnel. C'est le "standard américain" par excellence.

Contenu

Composition et Matériaux

Matériau Star Glass : Toujours ce cristallin sans plomb ultra-brillant qui résiste bien au ternissement, même après de nombreux lavages.

Traitement X-Stem : La tige est renforcée pour limiter la casse au niveau du point de torsion, un détail crucial sur un verre dont le calice est lourd une fois rempli.

Buvant Laser : Malgré sa taille, le buvant reste extrêmement fin pour ne pas perturber la perception des saveurs en bouche.

Ergonomie et Design

Le Gran Rosso pousse le concept géométrique de la gamme Nexo à son maximum :

Base Très Large : Le diamètre au niveau de l'angle du calice est nettement plus important que sur les autres modèles. Cela crée une surface de contact air-vin maximale, essentielle pour "casser" les tanins d'un vin rouge puissant (type Bordeaux, Syrah ou vins italiens de garde).

Volume Imposant : Sa contenance tourne généralement autour de 54 cl à 55 cl. Ce grand volume n'est pas fait pour être rempli, mais pour offrir une vaste "chambre aromatique" où les molécules odorantes peuvent tourbillonner avant d'atteindre le nez.

Angle de Rupture : L'angle caractéristique de la gamme Nexo sert ici de repère visuel pour le service et aide à briser les molécules de vin lors du carafage dans le verre.

Composition et Matériaux

Bien qu'elle soit plus élégante qu'un pichet de brasserie, elle reste conçue pour le secteur professionnel.

Verre de Haute Qualité : Elle offre une excellente transparence pour mettre en valeur le contenu (tranches de citron dans l'eau, reflets d'un vin rosé, etc.).

Facilité de Nettoyage : Contrairement aux carafes à décanter très ventrues, la Mimosa a une ouverture suffisamment large pour permettre un passage aisé au lave-vaisselle et un séchage efficace.

Ergonomie et Design

La Mimosa se distingue par sa forme en "goutte d'eau" inversée :

Base Large et Stable : Elle possède une assise bien large qui remonte de façon fluide vers un col légèrement plus étroit, avant de s'évaser à nouveau au niveau du bec.

Bec Verseur Intégré : Le rebord est travaillé pour assurer un flux précis. C’est une carafe qui "ne goutte pas", ce qui est essentiel pour le service de l'eau ou du vin sur des nappes en tissu.

Esthétique: Sa ligne est pure et sans fioritures, ce qui lui permet de s'intégrer aussi bien sur une table de restaurant gastronomique que dans une salle de réunion d'entreprise moderne.

Composition et Matériaux

Verre Cristallin Pur : Fabriqué en Allemagne, ce verre offre une neutralité de couleur parfaite. C'est crucial pour l'examen visuel (la robe, les reflets) lors d'une dégustation professionnelle.

Finesse et Résistance : Bien qu'il soit élégant et possède un buvant (bord) assez fin pour ne pas gêner le passage en bouche, il est de qualité gastronomique. Il est conçu pour résister aux lavages fréquents en machine et aux manipulations en milieu professionnel (salons, foires, restaurants).

Tige Courte et Stable : Sa jambe est relativement courte, ce qui le rend beaucoup moins fragile et plus stable qu'un verre à long pied.

 

Design et Ergonomie

Contrairement à un verre à vin standard, le Harmony 23 a été testé et approuvé pour sa capacité à "restituer" le bouquet aromatique :

Forme de Calice Équilibrée : Il possède une base de calice légèrement arrondie qui se resserre vers le haut. Cette forme en "entonnoir inversé" permet de concentrer les molécules odorantes pour une perception olfactive maximale.

Composition et Matériaux

  • Résistance extrême : Il est traité thermiquement pour être jusqu'à 5 fois plus résistant qu'un verre standard aux chocs mécaniques.

  • Sécurité : En cas de casse (très rare), il se brise en petits morceaux non tranchants, ce qui est une norme de sécurité pour les bars et événements.

  • Choc thermique : Il supporte des variations de température allant jusqu'à 130°C, permettant de passer d'un liquide froid à un lavage industriel très chaud sans fendre.

Design et Ergonomie

  • Forme "Pinte" Américaine : Sa ligne est droite et évasée. Il est fait pour faciliter une prise en main rapide et un service efficace.

  • Optimisation de l'espace : Il est parfaitement empilable, ce qui réduit l'espace de stockage.

Entretien

  • Lave-vaisselle : Totalement compatible. C'est un verre "tout-terrain" qui ne craint ni la chaleur ni les détergents agressifs.
Informations détaillées
Capacité

54 cl.

Hauteur

216 mm

Diamètre

92 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

100 cl.

Hauteur

240 mm

Diamètre

130 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

35 cl

Hauteur

209 mm

Diamètre

81.5 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Couleur

noir

Modéle

Couteau à saumon

Poids

219 gr

Matériau de la lame

Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon

Garantie

2 ans

Emballage

Blister

Pays producteur

Italie

Longueur de la lame

26cm

Longueur de la couteau

40cm

Poignée

Polymère technique

Utilisation et entretien

Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.

Capacité

33 cl.

Hauteur

119 mm

Diamètre

73.5 mm

Nombre minimal

12 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande