| Description | Tulipe 28
Le verre à bière Tulipe est le "verre de dégustation" par excellence. Contrairement à la chope Tubinger ou au Tanheim, il est conçu pour les bières de caractère qui méritent une analyse sensorielle poussée.
| Teku Spirit 21
En 2006, Teo Musso et Lorenzo Dabove (Kuaska), figures emblématiques du monde brassicole, ont créé un verre de dégustation dédié aux bières artisanales :
TEKU. Sa forme unique, son bord fin et son calice en forme de cheminée conçu pour concentrer les arômes ont fait de TEKU une icône de l’industrie brassicole.
| Franciacorta
Le verre Franciacorta est le fruit d'un travail d'équipe des meilleurs experts du domaine,
dans le but de créer un objet raffiné et élégant, tout aussi fonctionnel pour la dégustation.
La large ouverture du calice, en forme de tulipe arrondie, sublime les arômes et facilite le service.
Certains détails peuvent différer des photos. |
| Contenu |
Composition et Matériaux
Jambe Élancée (Le Pied) : Elle permet de tenir le verre sans réchauffer la bière avec la main, ce qui est crucial pour les bières de fermentation haute servies entre 8°C et 12°C.
Finesse du Verre : Plus fin qu'une chope, il offre une sensation en bouche plus élégante, idéale pour les établissements gastronomiques.
Ergonomie et Design
Le design "Tulipe" n'est pas seulement esthétique, il est hautement fonctionnel :
Base Bombée (Le Ballon) : Le bas du calice est large pour permettre à la bière de s'oxygéner. Cela libère les esters fruités et les arômes de houblon complexes.
Taille Resserrée : Le milieu du verre se rétrécit pour concentrer les effluves aromatiques.
Buvant Évasé (La Corolle) : Le haut du verre s'ouvre à nouveau vers l'extérieur. Cela permet de soutenir une mousse épaisse et persistante, tout en déposant délicatement le liquide sur le bout de la langue pour en apprécier la rondeur.
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Composition et Matériaux
Jambe Fine : La tige élégante permet de tenir le verre sans réchauffer le liquide avec la paume de la main, ce qui est crucial pour maintenir la température de dégustation idéale.
Cristallin de Haute Qualité : Fabriqué dans un verre ultra-clair pour une observation parfaite de la robe (les "larmes" ou "jambes" du spiritueux).
Ergonomie et Design
Calice en "Y" inversé : La base du calice est large et anguleuse, ce qui permet d'étaler le liquide sur une grande surface pour favoriser l'évaporation des arômes complexes.
Cheminée Resserrée : Le haut du verre se rétrécit nettement avant de s'ouvrir légèrement au buvant. Cela concentre les parfums vers le nez tout en évitant que la brûlure de l'éthanol ne masque les notes délicates.
Buvant Évasé : Le bord est légèrement incurvé vers l'extérieur pour diriger le spiritueux vers les zones spécifiques de la langue, équilibrant la perception du sucre et de l'amertume.
| Composition et Matériaux
Cristallin "SuperStrong" : Le verre officiel est fabriqué en cristallin de haute qualité (sans plomb). Il est conçu pour être ultra-transparent, garantissant qu'aucune distorsion de couleur ne vienne fausser l'examen visuel de la robe du vin.
Légèreté et Résistance : Bien que les parois soient fines pour l'élégance, le matériau est traité pour offrir une résistance accrue aux chocs et aux torsions, ce qui est crucial pour un usage professionnel ou fréquent.
Design "Tulipe" et Fonctionnalité
Le design du verre Franciacorta est à mi-chemin entre une flûte et un verre à vin blanc, une forme jugée supérieure pour la dégustation :
Coupelle Arrondie : Sa forme en tulipe, assez large au milieu, permet au vin de s'oxygéner et aux arômes complexes (levure, brioche, fruits) de s'épanouir.
Buvant Resserré : Le haut du verre se resserre pour concentrer les parfums vers le nez.
Note : Le véritable verre officiel se reconnaît souvent au logo du Consortium Franciacorta sablé sur le pied ou la base du verre. |
