Loire 02 RetirerExilles 42 RetirerPoêle à Frire avec poignées en Alu-Inox Martelé Ø 24cm RetirerPoissonnière cuivre martelé et étamé 40X17 cm Retirer
ImageLoire 02Exilles 42Poêle à Frire avec poignées en Alu-Inox Martelé Ø 24cmPoissonnière cuivre martelé et étamé 40X17 cm
PrixCHF 6.80CHF 12.25CHF 99.00CHF 561.00
Description

Loire 02

Le modèle Loire est un grand classique de la table à la française. Comme son nom l'indique, il évoque la finesse et l'élégance des vins du Val de Loire.

Exilles 42

À l’examen visuel, les verres Exilles permettent de déceler la limpidité, la couleur, les arômes et la structure des vins, ainsi que leur effervescence; à l’examen olfactif, ils facilitent la reconnaissance des différentes familles d’arômes.

Poêle à Frire avec poignées en Alu-Inox Martelé.

Une ligne conçue pour ceux qui recherchent la légèreté et la sensibilité avec une technique qui se mue en sensation , dans chaque plat. Parfait pour préparer et servir directement à table. Idéal pour dorer, faire sauter et frire, c'est l'outil idéal pour une cuisson rapide et réactive.       Autres dimensions disponibles: Code                          Ø cm        H. cm       Prix /CHF ALUM111M28            28               6.3              115.00  

Certains détails peuvent différer des photos.

Poissonnière cuivre martelé et étamé avec couvercle et grille perforée

 

       

Certains détails peuvent différer des photos.
Contenu

Composition et Matériaux

Le modèle Loire se distingue par une forme très harmonieuse, dite "en tulipe" :

Calice Arrondi : Sa base est douce et bombée, ce qui permet au vin de tourner facilement pour libérer ses arômes sans aucune agressivité.

Cheminée Resserrée : Le haut du verre se referme légèrement pour concentrer le bouquet olfactif vers le nez, ce qui est essentiel pour les vins aromatiques (comme le Sauvignon ou le Chenin).

Équilibre Visuel : C'est un verre qui n'est ni trop haut, ni trop large. Il possède une élégance discrète qui ne cherche pas à être "architecturale" comme les modèles angulaires (type Juliette ou Franc).

Design et Ergonomie

Transparence et Éclat : Fabriqué dans un cristallin sans plomb de haute qualité, il offre une neutralité parfaite pour respecter la couleur du vin.

Tige Étirée : La jambe est fine et fluide, sans couture apparente, ce qui est le signe d'une fabrication soignée. Cela apporte une souplesse qui limite la casse lors de l'essuyage.

Buvant Fin : Le bord est découpé avec précision pour offrir un confort de dégustation optimal (pas de bourrelet épais).

Composition et Matériaux

Verre Cristallin Star Glass : Le modèle Exilles est fabriqué en Star Glass, un verre cristallin sans plomb de haute pureté. Il offre une transparence comparable au cristal (indice de transmission de la lumière très élevé) tout en étant plus respectueux de l'environnement.

Traitement XLT (Extra Lasting Treatment) : C'est la signature de qualité de ce modèle. La tige du verre bénéficie d'un traitement de renforcement invisible qui la protège contre les causes les plus fréquentes de rupture (torsions, chocs lors du lavage et de l'essuyage).

Buvant Découpé au Laser : Le bord du verre est très fin, ce qui améliore considérablement l'expérience de dégustation par rapport à un verre ordinaire au bord arrondi (bourrelet).

 

Design et Ergonomie

Silhouette Angulaire Contemporaine : La base du calice est large et présente une cassure nette (angle), ce qui donne au verre un look très actuel et architectural.

Oxygénation Optimisée : Cette forme angulaire n'est pas qu'esthétique ; elle crée une large surface de contact pour le vin au niveau de la cassure, favorisant le développement des arômes.

Tige Élancée : Malgré sa robustesse, la jambe est fine et étirée, sans soudure, offrant une prise en main très agréable.

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Chaque ustensile de cuisine Agnelli 3-ply est fabriqué avec une construction à trois couches combinant acier inoxydable et aluminium pour garantir :
  • Diffusion rapide – chaleur uniforme grâce au noyau en aluminium.
  • Réactivité maximale – réponse immédiate aux variations de température..
  • Compatibilité totale – idéal pour les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.
  • Durabilité au quotidien – construction stable, durable et facile à nettoyer.
 

CONSEILS D'UTILISATION :

Préchauffage progressif. Eviter les chocs thermiques ; amener l’instrument à température progressivement, afin que la chaleur soit répartie uniformément sur toutes les couches. Utilisez la puissance de feu adéquate. Inutile d'avoir une flamme intense : le contreplaqué 3 plis transmet la chaleur rapidement et efficacement. Pour de meilleurs résultats et une consommation réduite, utilisez une puissance moyenne à faible. Chauffage à sec, avec précaution. Vous pouvez chauffer l'instrument vide pendant de courtes périodes, en évitant de le laisser sans surveillance pour éviter toute surchauffe. Ustensiles recommandés. L'acier intérieur est durable, mais les ustensiles en silicone, en bois ou en acier contribuent à préserver sa finition au fil du temps. Contrôle instantané de la température. La couche multicouche réagit rapidement aux variations de flamme, permettant une cuisson précise et des ajustements instantanés. Nettoyage facile. Lavez l’instrument encore chaud à l’eau tiède avec un détergent doux. Pour éliminer les traces, utilisez du bicarbonate de soude dilué dans de l’eau ou un nettoyant pour acier inoxydable. Ne refroidissez pas l'ustensile chaud sous l'eau froide : à la longue, des variations extrêmes de température peuvent endommager sa structure multicouche.
Les ustensiles de cuisine en cuivre sont prisés pour leur excellente conductivité thermique, qui permet une répartition homogène de la chaleur et un contrôle précis de la température. Ils sont ainsi idéaux pour les préparations nécessitant une cuisson douce et régulière, comme les sauces et les caramels. Le cuivre, souvent étamé à l'intérieur pour éviter les réactions chimiques avec les aliments, est également reconnu pour sa durabilité et sa résistance. Conseils d'utilisation:
  • Cuire lentement à basse température.
  • N'ajoutez le sel à l'eau que lorsqu'elle bout.
  • Ne pas dépasser 220 °C pour les ustensiles étamés.
  • Évitez le contact direct avec les flammes lorsqu'il n'y a pas de nourriture.
  • N’utilisez pas des accessoires en métal à l'intérieur de la casserole.
  • Ne pas laver au lave-vaisselle. Lavage à la main sans laine d'acier.
  • Nettoyez l'extérieur avec du sel et du citron ou produit d'entretient spécial cuivre.
  • Ne pas empiler les ustensiles de cuisine, il est recommandé de les suspendre.
Informations détaillées
Capacité

26 cl.
Hauteur

163 mm
Diamètre

75 mm
Nombre minimal

6 pcs
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Sur demande
Capacité

46.7 cl.
Hauteur

200 mm
Diamètre

95 mm
Nombre minimal

6 pcs
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Sur demande
Dimensions

Ø 24 cm
Hauteur

6.3 cm
Capacité

N/A
Matériau

Alu-Inox 3 PLY
Prise à main

Manche en acier inoxydable
Table de cuisson

Gaz
Electrique
Céramic
Induction
Dimensions

40 X 17 cm
Hauteur

10 cm
Matériau

Cuivre martelé étamé
Prise à main

Poignées en laiton
Table de cuisson

Gaz
Electrique
Céramic