Volano B2 Noir / 2024 avec Flower Flywheel RetirerCasserole haute avec 2 becs verseurs Ø 12cm RetirerCasserole haute Copper 4 avec 2 poignées Ø 24 cm RetirerVolano Volanina 250 RetirerVolano Craft Wood Edition 300L RetirerVolano Craft 300L RetirerRécipient de mise sous vide / 2.5l Retirer
ImageVolano B2 Noir / 2024 avec Flower FlywheelCasserole haute avec 2 becs verseurs Ø 12cmCasserole haute Copper 4 avec 2 poignées  Ø 24 cmVolano Volanina 250Volano Craft Wood Edition 300LVolano Craft 300LRécipient de mise sous vide / 2.5l
PrixCHF 8'130.00CHF 83.00CHF 233.00CHF 4'315.00CHF 6'750.00CHF 6'370.00CHF 63.00
DescriptionVOLANO B2: LE PETIT DE LA MAISON ... DANS TOUS LES RESPECTS. C'est la dernière réalisation et en même temps la trancheuse moderne la plus compacte de Berkel. Malgré un couteau circulaire d'un diamètre de 265 mm, plus grand que la moyenne de sa catégorie, le nouveau Volano B a des dimensions extrêmement compactes, ce qui le rend facile à installer n'importe où dans la cuisine. Le volant ne dépasse que 33 mm des pieds réglables, ce qui permet d'ouvrir les tiroirs sous le plan de travail. L'attention aux détails connue pour les produits Berkel en fait quelque chose de très spécial. Leur design harmonieux et équilibré maintient l'élégance incomparable de nos produits Volano et offre en même temps la coupe parfaite que notre fondateur Wilhelmus van Berkel recherchait depuis longtemps.   Livraison sans socle! Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-Stand-B224N).   Certains détails peuvent différer de ceux de la photo    

Casserole haute avec 2 becs verseurs Ø 12cm

  Autre dimension disponible en commande: Code                          Ø cm      H. cm     Cap. lt.              Prix /CHF COTE105CIT14         14             7.3                1.1                      98.00  

Certains détails peuvent différer des photos.

Casserole haute Copper 4 avec 2 poignées Ø 24 cm

  Autres dimensions disponibles en commande: Code                          Ø cm      H. cm     Cap. lt.              Prix /CHF COTE104CTI16        16             9.2               1.8                    134.00 COTE104CTI20        20            12.4              3.9                    185.00      

Certains détails peuvent différer des photos.
Volano Volanina 250 Les trancheuses à volant d'inertie n’offrent pas seulement une précision et une uniformité de coupe, mais se distinguent par leur design fascinant. Avec leur souci du détail et leur esthétique élégante, ces trancheuses deviennent des éléments de décoration et une attraction scénique auprès de vos invités. Entièrement construite en aluminium avec des pièces en acier inoxydable amovibles et lavables au lave-vaisselle, c’est une trancheuse légère, facile à utiliser, fonctionnelle et extrêmement simple à nettoyer. Dédiée aux passionnés de la beauté et du fonctionnel et grâce à sa taille, elle trouvera sa place dans les plus petits espaces d’une cuisine. Disponible en rouge, noir ou crème dans les versions standards.   Certains détails peuvent différer des photos.Volano Craft Wood Edition 300L Les trancheuses à volant d'inertie n’offrent pas seulement une précision et une uniformité de coupe, mais se distinguent par leur design fascinant. Entièrement construite en aluminium avec des pièces en acier inox avec toutes les parties polies. Ce modèle est équipé d'éléments en bois d'olivier. Une merveille esthétique qui vous emmène dans une expérience scénique avec beaucoup d'élégance. Charme et authenticité pour tous vos moments gourmands. Disponible en rouge.   Certains détails peuvent différer des photos.Volano Craft 300L Les trancheuses à volant d'inertie n’offrent pas seulement une précision et une uniformité de coupe, mais se distinguent par leur design fascinant. Entièrement construite en aluminium avec des pièces en acier inox avec toutes les parties polies. Une merveille esthétique qui vous emmène dans une expérience scénique avec beaucoup d'élégance. Charme et authenticité pour tous vos moments gourmands.     Certains détails peuvent différer des photos.Pour utiliser au mieux Vacuum, Berkel propose une gamme complète d’accessoires. Des sachets et des rouleaux mais également des conteneurs rigides, selon des formes et des mesures différentes. Ces boîtes compatibles sont équipées d’un couvercle avec une vanne spéciale pour créer un sous vide sans aspirer les liquides, afin de préserver la pompe. Tous les accessoires pour Berkel Vacuum ont été testés et certifiés pour le contact avec les aliments.
ContenuPERFORMANCE Boîtier en alliage d'aluminium spécial et pieds en acier inoxydable ABS et caoutchouc pour un support absolument sûr pendant l'utilisation. Le volant ne dépasse que 33 mm (la plus petite dimension du marché) du plan de support pour faciliter l'ouverture des tiroirs en dessous. Couteau rond de 265 mm en acier chromé 100cr6 avec un profil professionnel: réduit les déchets de coupe et assure des tranches uniformes. Système d'avance rapide et roue pour régler le plateau de coupe avec une précision millimétrique pour un positionnement parfait du matériau coupé. Tour au design classique de Berkel, combinaison de construction stable et d'élégance. Décorations dorées pour la finition de toutes les pièces peintes. Profil de volant Berkel classique, équilibré en interne pour arrêter la rotation dans n'importe quelle position. Aiguiseur amovible déjà inclus avec un système de meulage avec des mouvements séparés pour une précision maximale. Bouton rotatif pour régler l'épaisseur de coupe avec 8 positions, épaisseur de coupe entre 0,15 mm et 1,3 mm. Plaque déflectrice en acier et accouplement magnétique pour un retrait plus facile du disque. NETTOYAGE ET HYGIÈNE Glissière et plaque de base professionnelles en acier inoxydable avec système de déverrouillage pour un nettoyage en profondeur. Les caoutchoucs intermédiaires réduisent au minimum les mouvements lors de la coupe. Porte produit en aluminium anodisé avec embouts en acier pour une tenue optimale du produit. Très spacieux pour le nettoyage et le compartiment à déchets arrière. Système de retrait rapide du corps d'accrochage du déflecteur pour un nettoyage facile. Plaque en acier inoxydable, amovible et lavable au lave-vaisselle. SÉCURITÉ Anneau de protection complet en acier autour du couteau circulaire avec système de déverrouillage manuel pour les exigences de sécurité les plus élevées. Anneau de protection arrière fixe du couteau circulaire en aluminium pour aliments pour une sécurité maximale. Éléments de commande ergonomiques en aluminium anodisé noir pour une prise en main sûre et un effort réduit pour l'utilisateur.La gamme d'ustensiles de cuisine Copper4 offre l'excellence grâce à sa composition multicouche. À l'intérieur, elle se compose d'acier inoxydable pour la robustesse et l'hygiène, d'un cœur en aluminium pour une répartition homogène de la chaleur, d'acier ferrique pour la stabilité et la compatibilité avec l'induction, et d'un extérieur en cuivre pour l'élégance et une conduction thermique optimale. Cette combinaison garantit des performances et une durabilité supérieures.  
  • Excellent pour une cuisson longue et constante, mais non adapté aux préparations rapides et directes en raison de la présence d'acier en surface ;
  • Ne laissez pas la casserole vide en contact direct avec des flammes ou des plaques chauffantes.
  • N'ajoutez le sel à l'eau que lorsqu'elle bout et remuez pour faciliter sa dissolution afin qu'il n'attaque pas le matériau.
  • Si elle est utilisée sur un système à induction, la plaque doit être nettoyée simplement avec un chiffon humide.
  • Ne pas laver au lave-vaisselle. Lavage à la main sans laine d’acier.
  • Nettoyez l’extérieur avec du sel et du citron ou produit d’entretient spécial cuivre.
  • Ne pas empiler les ustensiles de cuisine, il est recommandé de les suspendre
La gamme d'ustensiles de cuisine Copper4 offre l'excellence grâce à sa composition multicouche. À l'intérieur, elle se compose d'acier inoxydable pour la robustesse et l'hygiène, d'un cœur en aluminium pour une répartition homogène de la chaleur, d'acier ferrique pour la stabilité et la compatibilité avec l'induction, et d'un extérieur en cuivre pour l'élégance et une conduction thermique optimale. Cette combinaison garantit des performances et une durabilité supérieures.  
  • Excellent pour une cuisson longue et constante, mais non adapté aux préparations rapides et directes en raison de la présence d'acier en surface ;
  • Ne laissez pas la casserole vide en contact direct avec des flammes ou des plaques chauffantes.
  • N'ajoutez le sel à l'eau que lorsqu'elle bout et remuez pour faciliter sa dissolution afin qu'il n'attaque pas le matériau.
  • Si elle est utilisée sur un système à induction, la plaque doit être nettoyée simplement avec un chiffon humide.
  • Ne pas laver au lave-vaisselle. Lavage à la main sans laine d’acier.
  • Nettoyez l’extérieur avec du sel et du citron ou produit d’entretient spécial cuivre.
  • Ne pas empiler les ustensiles de cuisine, il est recommandé de les suspendre
Socle: Livré sans socle. 3 différents socles sont disponiblesCe modèle comprend les options suivantes:
  • Détails chromés
  • Détails brillants pour plateau
  • Décorations  Bois d'olivier
Socle: Livré sans socle. 4 différents socles sont disponibles.
Socle: Livré sans socle. 4 différents socles sont disponibles.Utilisations conseillées: Lavage délicat sans couvercle sur le plan supérieur du lave-vaisselle Décongélation sans couvercle au four à micro-ondes Température d’utilisation : de -18 °C à 100 °C
Informations détaillées
Entraînement

Chaîne

Diamètre de la lame

265 mm

Largeur de coupe

0 – 1.35 mm

Capacité de coupe ronde

176 mm

Capacité de coupe rectangulaire

190×165 mm

Aiguiseur

Intégrée à 2 mouvements

Garantie

3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.

Pays producteur

Italie

Hauteur

690 mm

Longueur totale

675 mm

Largeur totale

530 mm

Espacement des pieds

Longueur 395 mm
Largeur 330 mm

Poids

37 kg

Remarques

Finition en acier brillant, mécanisme à vis pour ouvrir le protège-lame. Machine compacte avec pieds

Dimensions

Ø 12 cm

Hauteur

6.3 cm

Capacité

0.7 lt

Matériau

Cuivre inox

Prise à main

Manche en acier inoxydable.

Table de cuisson

Gaz
Electrique
Céramic
Induction

Dimensions

Ø 24 cm

Hauteur

15.9 cm

Capacité

7.2 lt

Matériau

Cuivre inox

Prise à main

Poignées en acier inoxydable.

Table de cuisson

Gaz
Electrique
Céramic
Induction

Modèle

Volano Volanina 250

Lame

Ø 25 cm

Epaisseur de coupe

0 – 1.5 mm

Capacité de coupe

Ø 18 cm

Capacité de coupe rectangulaire

18 x 21 cm

Hauteur

51 cm

Largeur totale

43 cm

Largeur des pieds

25 cm

Longueur totale

60 cm

Longueur des pieds

41.5 cm

Plateau dimensions

23.5 x 20.5 cm

Poids

29 kg

Couleur

Noir

Modèle

Volano Craft 300L

Poids

44.5 kg

Diamètre de la lame

300 mm

Matériau de la lame

Non renseigné

Largeur de coupe

0 – 1.5 mm

Capacité de coupe ronde

210 mm

Capacité de coupe rectangulaire

250 x 210 mm

Entraînement

Chaîne

Pièces détachables

Déflecteur, plateau à viande, plaque de réception

Aiguiseur

Inclus

Garantie

1 année ( sous conditions d'utilisation)

Pays producteur

Italie

Hauteur

68.0 cm

Largeur totale

57.0 cm

Largeur des pieds

31 cm

Longueur totale

77.5 cm

Longueur des pieds

46.5 cm

Plateau dimensions

24.0 x 29.5 cm

Couleur

Rouge

Modèle

Volano Craft 300L

Poids

44.5 kg

Diamètre de la lame

300 mm

Matériau de la lame

Non renseigné

Largeur de coupe

0 – 1.5 mm

Capacité de coupe ronde

210 mm

Capacité de coupe rectangulaire

250 x 210 mm

Entraînement

Chaîne

Pièces détachables

Déflecteur, plateau à viande, plaque de réception.

Aiguiseur

Inclus

Garantie

1 année ( sous conditions d'utilisation)

Pays producteur

Italie

Hauteur

68.0 cm

Largeur totale

57.0 cm

Largeur des pieds

31 cm

Longueur totale

77.5 cm

Longueur des pieds

46.5 cm

Plateau dimensions

24.0 x 29.5 cm

Conteneur

Rectangulaire de 2,5 lt avec couvercle de protection anti aspiration des liquides

Dimensions

Larg. 24.5 x Long. 22.5 x H. 11.5 cm