| Description | La nouvelle trancheuse à volant modèle P15, reproduit l'historique modèle P des années 40 et fait revivre la perfection de la découpe, le côté unique de l'artisanat, l'élégance et la tradition. Berkel réécrit sa propre histoire.
Livraison sans socle!
Pour ce modèle, un socle appropriée est disponible en option (BK-P15-Stand).
Certains détails peuvent différer de ceux de la photo | Adaptée pour Home Line 200
Convient pour couper le pain.
Les couteaux dentelés sont idéaux pour le pain de toute sorte. Ils coupent aussi sans effort les croûtes dures.
Ils donnent les meilleurs résultats sur la charcuterie, le fromage et les fruits et légumes si vous coupez des tranches plus épaisses. | Cafetière Moka Induction Nera Bialetti ( 2 tasses)
La Moka Induction est la réponse parfaite de Bialetti pour ceux qui ont des plaques à induction mais qui refusent de sacrifier le goût unique de la Moka en aluminium.
C'est une cafetière "hybride" particulièrement intelligente.
Au lieu de faire toute la cafetière en inox (ce qui modifie légèrement la montée en température du café), Bialetti a choisi de diviser l'objet en deux matériaux distincts.
Autres grandeurs :
Code Tasses Prix /CHF
88833 4 63.00
88834 6 78.00
Certains détails peuvent différer des photos. | LA QUALITÉ, UN STYLE DE VIE.
Adapté pour Red Line 220 et Red Line 250
La planche à découper, spécialement conçue pour la ligne électrique Red Line par ces dessinateurs, coulisse sur le plateau et s'encastre parfaitement dans les espaces.
Les tranches provenant de la lame se posent naturellement sur le gabarit en acier qui revête le bois.
| Franciacorta
Le verre Franciacorta est le fruit d'un travail d'équipe des meilleurs experts du domaine,
dans le but de créer un objet raffiné et élégant, tout aussi fonctionnel pour la dégustation.
La large ouverture du calice, en forme de tulipe arrondie, sublime les arômes et facilite le service.
Certains détails peuvent différer des photos. | La beauté mérite un socle.
Élément raffiné qui exalte toute l'élégance de l'historique trancheuse à volant.
Date technique:
Hauteur | Set de 4 Couteaux multifonctions
Un set pour ne pas vous tromper de couteau lorsque vous souhaitez découper le pain, le rôti ou le jambon.
Les couteaux de cuisine et multi-usage permettent de réaliser différentes préparations de base.
- Lame découpée au laser à partir d'une plaque d'acier de 3 mm d'épaisseur
- Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles
- Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l'utilisation.
- Anneau frontal pour une parfaite stabilité
- Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d'acier qui y sont intégrées
- Poignée texturée pour une meilleure prise en main
- Logo classique et design Berkel
- Embossage "B" sur l'anneau arrière |
| Contenu | La lame:
La volano P15 présente une lame en acier 100cr6, avec un diamètre de 28,5 cm et un réglage de l'épaisseur de la tranche à horloge à 8 positions, pour une épaisseur de découpe de 0,3 mm à 3 mm. La forme concave de la lame caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum.
Aiguiseur incorporé:
L'aiguiseur intégré a des dimensions réduites, il est recouvert d'un écran en acier et présente un mouvement d'aiguisage et d’effilage à commande unique.
Système de blocage/déblocage de la griffe de fixation:
La mâchoire de fixation du produit à trancher est composée de deux colonnes opposées, montées avec des poignées coulissantes, unies par un bras denté, ou en alternative avec le bras classique presse-aliment ouvert.
Dispositif de protection de la lame:
La P15 est équipée d'un dispositif de protection qui couvre la lame, pour garantir les critères de sécurité maximale, aussi bien pendant l'utilisation que pendant le nettoyage de la machine.
Chariot en acier chromé
Les trancheuses volano P15 sont équipées d'un chariot réalisé en acier chromé | | 1. La conception bi-matière (Le secret de l'induction)
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La partie supérieure (Noire) : Elle est en aluminium. C'est crucial, car c'est ce matériau qui conserve les huiles de café au fil des utilisations pour garantir le fameux goût "culotté" de la Moka traditionnelle. Elle arbore le design octogonal classique avec une élégante peinture noire mate ou satinée.
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La base (Réservoir d'eau) : Elle est en acier inoxydable bicouche. L'extérieur est en acier magnétique (indispensable pour activer les plaques à induction) tandis que l'intérieur est conçu pour maximiser la distribution de la chaleur. Sa forme est plus ronde et évasée que le modèle classique afin de maximiser la surface de contact avec la plaque.
Un conseil pour l'induction : Sur ces plaques très puissantes, veillez à utiliser une puissance moyenne (évitez le mode Boost). Une chauffe trop rapide risquerait de brûler le café et d'altérer ses arômes avant même qu'il ne monte dans le réservoir. | | Composition et Matériaux
Cristallin "SuperStrong" : Le verre officiel est fabriqué en cristallin de haute qualité (sans plomb). Il est conçu pour être ultra-transparent, garantissant qu'aucune distorsion de couleur ne vienne fausser l'examen visuel de la robe du vin.
Légèreté et Résistance : Bien que les parois soient fines pour l'élégance, le matériau est traité pour offrir une résistance accrue aux chocs et aux torsions, ce qui est crucial pour un usage professionnel ou fréquent.
Design "Tulipe" et Fonctionnalité
Le design du verre Franciacorta est à mi-chemin entre une flûte et un verre à vin blanc, une forme jugée supérieure pour la dégustation :
Coupelle Arrondie : Sa forme en tulipe, assez large au milieu, permet au vin de s'oxygéner et aux arômes complexes (levure, brioche, fruits) de s'épanouir.
Buvant Resserré : Le haut du verre se resserre pour concentrer les parfums vers le nez.
Note : Le véritable verre officiel se reconnaît souvent au logo du Consortium Franciacorta sablé sur le pied ou la base du verre. | B 870 mm
Longueur C 620 mm
Largeur A 570 mm
Poids: 53 kg
| Set de 4 Couteaux
1 couteau à jambon 28 cm
1 couteau à pain 22 cm
1 couteau de cuisine 20 cm
1 couteau Santoku 17 cm |
| Informations détaillées |
| Entraînement |
Chaîne
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| Diamètre de la lame |
285 mm
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| Largeur de coupe |
0-3 mm
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| Capacité de coupe ronde |
180 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
210 x 180 mm
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| Aiguiseur |
Intégré à 2 mouvements
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| Garantie |
3 ans
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
570 mm
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| Longueur totale |
720 mm
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| Largeur totale |
600 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 430 mm
Largeur 250 mm
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| Poids |
60 kg
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| Remarques |
Le corps de la machine est en fonte. Aiguiseur de lame chromé.
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| Capacité |
2 tasses
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| Table de cuisson |
Gaz
Electrique
Vitrocéramique
Induction
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| Matériaux |
Bois d'hêtre et acier inoxydable.
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| Dimensions |
29.0 x 20.5 cm, épaisseur 24mm
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| Capacité |
42 cl.
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| Hauteur |
237 mm
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| Diamètre |
87.2 mm
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| Nombre minimal |
6 pcs
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| Transport |
Offert à partir de CHF 800.00
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| Scellé |
Sur demande
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| Logo |
Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc
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| Couleur |
noir
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| Modéle |
Set de couteaux
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| Poids |
625 gr
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| Matériau de la lame |
En acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; épaisseur 3 mm ; dureté après traitement thermique : 59/60 HRC ; certificat Catra : très bon
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Emballage cadeau
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| Pays producteur |
Italie
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| Poignée |
Polymère technique
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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