| Description | LA QUALITÉ, UN STYLE DE VIE.
Adapté pour Red Line 220 et Red Line 250
La planche à découper, spécialement conçue pour la ligne électrique Red Line par ces dessinateurs, coulisse sur le plateau et s'encastre parfaitement dans les espaces.
Les tranches provenant de la lame se posent naturellement sur le gabarit en acier qui revête le bois.
| Adaptée pour Home Line 250
Convient pour couper le pain
Les couteaux dentelés sont idéaux pour le pain de toute sorte. Ils coupent aussi sans effort les croûtes dures.
Ils donnent les meilleurs résultats sur la charcuterie, le fromage et les fruits et légumes si vous coupez des tranches plus épaisses. | Le couteau polyvalent pour la cuisine
Couteau court et maniable. L'outil de cuisine polyvalent qui convient pour couper des aliments de consistance et de taille différentes.
| Une aide de cuisine utile
Cette fourchette de cuisine est idéale pour contenir des pièces de viandes cuites et chaudes lors de la découpe.
Pour les pièces de taille moyenne. | Adaptée pour Red Line 250 et Pro Line XS 250
Convient pour couper le fromage, les légumes et les fruits acides.
Grâce à son revêtement antiadhésif, le couteau en téflon est spécialement conçu pour le fromage, mais aussi pour les légumes et les fruits acides.
Les aliments à couper n'adhèrent pas à la lame, ce qui permet une expérience de coupe sans problème.
Grâce au revêtement, les acides n'attaquent pas l'acier inoxydable ; la lame ne se décolore donc pas et reste hygiéniquement propre. | Le couteau à viande, poisson et légumes
Couteau robuste avec un rapport équilibré de poids et de rigidité.
Un assistant de cuisine universel avec un design japonais traditionnel pour hacher et hacher la viande, le poisson, les fruits et les légumes, même à partir de gros morceaux.
Les creux caractéristiques facilitent le détachement des aliments. | La lame de rechange pour Red Line 250 et Pro Line 250
La lame en acier chromé au profil professionnel : réduit les déchets et assure des tranches régulières.
La lame lisse du couteau est optimale pour couper la viande, séchée, salée ou cuite. | La ligne German est le haut de gamme des coupeuses électriques professionnelles de Berkel pour les passionnés du "légendaire rouge". La ligne German a été spécialement développée pour MMR (Mass Market Retailers) et peut répondre aux besoins de tous les clients qui recherchent les performances de coupe les plus élevées, le standard de sécurité le plus élevé et un nettoyage facile sans comparaison dans cette catégorie, pour assurer un fonctionnement simple et une coupe rapide. Toutes les machines de cette gamme de produits ont été conçues pour offrir les meilleures performances disponibles sur le marché dans chaque catégorie. Ils combinent le design élégant de toutes les machines de découpe Berkel, qui est complété dans cette ligne spéciale par tous les détails rouges Tecno Polymère, avec la meilleure fonctionnalité. Rien n'a été laissé au hasard, chaque détail apporte un bénéfice opérationnel à l'utilisateur.
| Adaptée pour Red Line 205 et Pro Line XS 250
Convient pour couper le pain
Les lames dentelées sont idéales pour le pain de toute sorte. Elles coupent aussi sans effort les croûtes dures.
Elles donnent les meilleurs résultats sur la charcuterie, le fromage et les fruits et légumes si vous coupez des tranches plus épaisses. |
| Contenu | | | | | | | | - Lame en acier 100Cr6, la meilleure du marché, pour une coupe parfaite et une netteté plus longue
- Augmentation de l'épaisseur de la plaque de base (pour un poids de machine compris entre 40 kg et 50 kg dans les différentes versions) et pieds rouges en Tecno polymère avec inserts en caoutchouc antidérapants pour une stabilité absolue pendant le processus de coupe
- Plaque de mesure et couvercle de lame avec technologie Superglide® pour réduire le frottement du produit et éviter de chauffer le produit pour conserver le goût d'origine
- Moteur IP67 et boîtier de commande étanche pour une protection complète contre les liquides pendant le nettoyage
- Entraînement par engrenages pour utiliser pleinement la puissance du moteur pour une coupe parfaite même avec des produits haute densité
- Douille de guidage avec traitement Téflon pour une vitesse de coupe facile et augmentée IP67
- Boîtier de commande en acier inoxydable IP67 entièrement scellé et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque partie exposée
- Produit résiduel très fin pour minimiser le gaspillage de matière
- Assiette alimentaire plus large (340 mm) pour un positionnement parfait de tous les produits
- Verrouillez / déverrouillez le levier du plateau pour positionner et maintenir facilement le produit pendant le processus de coupe
- Bouton d'ouverture du bouton de mesure avec 14 positions de réglage millimétriques pour une régulation précise
- Déflecteur en acier facilement amovible
- Aiguiseur inclus avec un seul mouvement pour éviter les erreurs d'affûtage de l'opérateur | |
| Informations détaillées |
| Matériaux |
Bois d'hêtre et acier inoxydable.
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| Dimensions |
29.0 x 20.5 cm, épaisseur 24mm
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| Couleur |
blanc
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| Modéle |
Couteau utilitaire
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| Poids |
46 gr
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| Matériau de la lame |
Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Blister
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| Pays producteur |
Italie
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| Longueur de la lame |
12cm
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| Longueur de la couteau |
23cm
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| Poignée |
Polymère technique
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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| Couleur |
noir
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| Modéle |
Fourchette de cuisine
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| Poids |
208 gr
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| Matériau de la lame |
Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Blister
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| Pays producteur |
Italie
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| Longueur de la lame |
18cm
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| Longueur de la couteau |
32cm
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| Poignée |
Polymère technique
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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| Couleur |
rouge
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| Modéle |
Couteau Santoku
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| Poids |
258 gr
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| Matériau de la lame |
Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Blister
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| Pays producteur |
Italie
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| Longueur de la lame |
18cm
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| Longueur de la couteau |
32cm
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| Poignée |
Polymère technique
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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| Entraînement |
Engrenage
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| Diamètre de la lame |
250 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 14 mm
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| Capacité de coupe ronde |
180 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
230×180 mm
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| Aiguiseur |
inclus, Type à deux mouvements
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| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
570 mm
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| Longueur totale |
740 mm
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| Largeur totale |
510 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 440 mm
Largeur 440 mm
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| Poids |
27 kg
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