| Pro Line GL30 Retirer | Essentia Gravita BEG370B Retirer | Flight case avec roues pour la volano B114 / Tribute / B3 Retirer | Socle avec plaque universelle Retirer | Color Set de 4 couteaux à steak rouge Retirer | Planche à découper Red Line Retirer | Teknica Set de 4 Couteaux Chef noire Retirer | Socle B3, Tribute, B114 Noir Retirer | HORL®3 Premium Set Retirer |
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| Prix | CHF 2'570.00 | CHF 3'980.00 | CHF 2'330.00 | CHF 1'950.00 | CHF 79.00 | CHF 140.00 | CHF 489.00 | CHF 1'950.00 | CHF 129.00 |
| Description | La trancheuse électrique avec le professionnalisme et la qualité Berkel.
Dimensions compactes, fiabilité et solutions techniques de pointe garantissent une coupe parfaite.
Nettoyage facile grâce aux parties amovibles.
| Lignes ergonomiques et inclinaison optimale pour un chargement plus facile du produit et moins de friction lors de la coupe. Mouvement de glissement extrêmement fluide. Le plateau de collecte des aliments a un bord surélevé et une légère inclinaison pour récupérer les liquides, qui a été développé conformément à la norme américaine NSF 8-2010. Disponible en différentes tailles: grande pour couper de gros produits et plus petite pour s'adapter à des espaces plus compacts. D'excellentes performances de coupe sont garanties sur tous les modèles avec des lames de 300, 350 et 370 mm.
Moteur puissant et fiable avec entraînement par courroie Poly-V. Les lames en acier chromé sont disponibles en trois tailles: 300 mm, 350 mm, 370 mm; et en option Téflon pour couper les produits difficiles. La came progressive garantit une précision millimétrique dans la première phase d'ouverture avec des dixièmes de millimètre, pour des vitres extrêmement fines et, en même temps, un réglage rapide pour des vitres plus larges.
Comme toutes les machines Berkel, la ligne Essentia est également conforme à la norme EN1974 en ce qui concerne les exigences de sécurité et d'hygiène des machines professionnelles. Grâce à la qualité et à la fiabilité de nos produits et à l'excellent contrôle de la production, nous pouvons offrir une garantie de 12 mois.
Force, que signifient solidité, fiabilité et longévité? Solidité, car seule une machine structurée peut réaliser des couches de qualité à épaisseur constante. Fiabilité, car les clients qui achètent Berkel exigent le meilleur, veulent une utilisation sans problème et peu d'entretien. Longue durée de vie car aujourd'hui, il est de plus en plus important de faire des achats intelligents et des investissements à long terme.
| Pour la sécurité du transport
poids brut: 104.5 kg
dimensions: 63x65x100
Pays de production Italie | Le socle avec la plaque universelle, est adapté aux trancheuses électriques.
| SET DE 4 COUTEAUX DE TABLE POUR PLATS DE VIANDE
La tendance des couleurs s'invite à votre table !
Un couteau à steak court et maniable avec une lame légère et puissante qui convient pour couper tous les types de viande et plus encore !
râce à sa pointe et à son tranchant, il vous permet de couper la viande cuite avec précision, sans risque de cassure.
Grâce à l'acier résistant à la corrosion, il est facile à affûter. | LA QUALITÉ, UN STYLE DE VIE.
Adapté pour Red Line 220 et Red Line 250
La planche à découper, spécialement conçue pour la ligne électrique Red Line par ces dessinateurs, coulisse sur le plateau et s'encastre parfaitement dans les espaces.
Les tranches provenant de la lame se posent naturellement sur le gabarit en acier qui revête le bois.
| Set de 4 Couteaux multifonctions
Un set pour ne pas vous tromper de couteau lorsque vous souhaitez découper le pain, le rôti ou le jambon.
Les couteaux de cuisine et multi-usage permettent de réaliser différentes préparations de base.
- Lame découpée au laser à partir d'une plaque d'acier de 3 mm d'épaisseur
- Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles
- Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l'utilisation.
- Anneau frontal pour une parfaite stabilité
- Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d'acier qui y sont intégrées
- Poignée texturée pour une meilleure prise en main
- Logo classique et design Berkel
- Embossage "B" sur l'anneau arrière | La beauté mérite un socle.
Élément raffiné qui exalte toute l'élégance de l'historique trancheuse à volant
| Horl®3 Premium Set
Le HORL ® Premium Set vous permet d’atteindre une nouvelle dimension de l’aiguisage pour un tranchant haute précision et une découpe des plus précises avec vos couteaux préférés.
Les pierres fine et extrafine HORL ® viennent parfaire l’aiguisage préalablement réalisé avec la surface en diamant, puis céramique, on obtient un tranchant parfaitement lisse.
La finition avec le cuir d’affûtage HORL ® permet de réaliser du travail de professionnel.
Certains détails peuvent différer des photos. |
| Contenu | • Trancheuse professionnelle aux dimensions compactes
• Interrupteur de marche arrêt avec LED indicateur
• Parties extractibles pour le nettoyage : disque couvre lame, plateau porte marchandise, presse produit en aluminium, déflecteur de tranche INOX
• Lame inclinée à 45°
• Aiguisoir intégré et extractible
• Éléments rouges
• Protection du plateau en Polymère technique
• Versatilité extrême | • Transmission par courroie pour une flexibilité maximale en cas de résistance involontaire lors de la coupe
• Inclinaison de la plaque produit 38 °
• Lame en acier C45 pour une coupe excellente et une longue durée de vie du tranchant
• Plaque de produit avec bord relevé et inclinaison pour la collecte des liquides (selon la norme américaine NSF 8-2010)
• Plaque d'arrêt inclinable avec verrouillage de sécurité
• Bouton de commande standard pour le réglage micrométrique en continu 0/14 mm
• Panneau de commande en acier inoxydable étanche IP65 et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque partie exposée
• Moteur IP34 et boîtier de commande étanche pour une protection complète contre les liquides pendant les travaux de nettoyage
• Pièces amovibles pour le nettoyage: couvercle de couteau, plaque de produit, support de nourriture et moulin | | Hauteur 800 mm
Longueur 500 mm
Largeur 400 mm
Poids: 65 kg | | | Set de 4 Couteaux
1 couteau à jambon 28 cm
1 couteau à pain 22 cm
1 couteau de cuisine 20 cm
1 couteau Santoku 17 cm | Hauteur 780 mm
Longueur 580 mm
Largeur 580 mm
Poids: 45 kg | FIN, PLUS FIN, EXTRAFIN
Suite à un premier aiguisage HORL ® standard, vous pouvez procéder à l’aiguisage premium pour un tranchant encore plus fin. En effet, plus le tranchant de la lame est lisse, plus la découpe sera facile et précise.
PLUSIEURS ÉTAPES POUR UN TRANCHANT PLUS FIN
Les deux pierres d'aiguisage présentent un grain extrêmement fin qui garantit une lame au tranchant encore plus lisse. Les pierres sont utilisées à sec, après émorfilage. Procédez par étapes, tout d'abord avec la pierre fine, puis extra pour obtenir un résultat optimal.
POUR UNE FINITION PROFESSIONNELLE
Le cuir d’affûtage HORL ® vient parfaire l’aiguisage et confère à la lame une finition professionnelle, il débarrasse le tranchant des dernières traces de morfil. Les fines pores du cuir nettoient la lame de toute trace de poussière d’aiguisage – pour une lame parfaitement lisse et propre.
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| Informations détaillées |
| Entraînement |
Courroie
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| Diamètre de la lame |
300 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 14 mm
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| Capacité de coupe ronde |
200 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
200×170 mm
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| Aiguiseur |
inclus, Type avec un mouvement
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| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
460 mm
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| Longueur totale |
630 mm
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| Largeur totale |
580 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 430 mm
Largeur 340 mm
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| Poids |
25 kg
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| Entraînement |
Courroie
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| Diamètre de la lame |
370 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 14 mm
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| Capacité de coupe ronde |
265 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
290×215 mm
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| Aiguiseur |
inclus, Type à deux mouvements
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| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
540 mm
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| Longueur totale |
890 mm
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| Largeur totale |
800 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 600 mm
Largeur 490 mm
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| Poids |
41 kg
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| Couleur |
rouge
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| Modéle |
Set de couteaux
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| Poids |
266 gr
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| Matériau de la lame |
Acier inoxydable
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Blister
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| Pays producteur |
Italie
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| Longueur de la lame |
11cm
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| Longueur de la couteau |
23.5cm
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| Poignée |
Plastique technique thermoplastique, résistant à la chaleur jusqu'à 120°C max.
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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| Matériaux |
Bois d'hêtre et acier inoxydable.
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| Dimensions |
29.0 x 20.5 cm, épaisseur 24mm
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| Couleur |
noir
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| Modéle |
Set de couteaux
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| Poids |
625 gr
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| Matériau de la lame |
En acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; épaisseur 3 mm ; dureté après traitement thermique : 59/60 HRC ; certificat Catra : très bon
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Emballage cadeau
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| Pays producteur |
Italie
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| Poignée |
Polymère technique
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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