| Description | Utilisable sur Volano et les trancheuses électriques!
Kit Restauration Noir Berkelcare a été conçu pour effectuer des retouches sur les petites ébréchures qui se sont produites au fil du temps.
Un chiffon, une huile lubrifiante, un désinfectant et une brosse pour lame complètent le kit, augmentant ainsi les performances et la durabilité.
Crush Story, une boîte selon les principes de l'économie circulaire: des cerisiers au papier Crush Cerise!
Certains détails pourraient être différents de ce qui se trouve sur la photo
| HORL® 3 Pierre - fine
POUR UN TRANCHANT ENCORE PLUS FIN
Les pierres HORL ® permettent d’extraire tout le potentiel du tranchant des lames les plus qualitatives après l’utilisation de la surface d’aiguisage en diamant HORL ®. La pierreHORL ® fine peut être utilisée sans eau. Grâce à son grain fin, elle permet aux couteaux d’obtenir une lame encore plus lisse et un tranchant encore plus performant.
Adapté au HORL ®3 et au HORL ®3 Pro.
Certains détails peuvent différer des photos. | Pro Line Gravita T4S250
Cette trancheuse a été réalisée pour les petits magasins qui ont peu d'espace à disposition et
la nécessité d’avoir des prestations professionnelles.
Certains détails peuvent différer des photos. | Le Couteau pour obtenir le meilleur filet
Couteau flexible et maniable. permet d'obtenir facilement le meilleur filet en suivant délicatement la forme de l'aliment. Grâce à sa lame tranchante et à sa forme incurvée, il est idéal pour désosser et enlever la peau du poisson sans déchirer ni endommager la viande. L'extrême précision de coupe garantit la réduction des déchets même sur des morceaux de petite taille.
- Lame découpée au laser à partir d'une plaque d'acier de 3 mm d'épaisseur
- Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles
- Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l'utilisation.
- Anneau frontal pour une parfaite stabilité
- Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d'acier qui y sont intégrées
- Poignée texturée pour une meilleure prise en main
- Logo classique et design Berkel
- Embossage "B" sur l'anneau arrière | Café professionnel avec Elektra Verve
Idéal pour les baristas à domicile, les petits restaurants et les cafés de charme.
La VERVE offre des performances professionnelles dans un format compact et adaptable. Son système à double chaudière assure un contrôle indépendant de la température pour le café et la vapeur, tandis que la chaudière vapeur haute capacité garantit une vapeur sèche et puissante pour une texture de lait parfaite. Son raccordement flexible à l'eau – permettant de passer facilement d'une arrivée d'eau principale à un réservoir intégré de 5 L – offre une mobilité optimale. Elle est équipée d'une pompe rotative, d'un groupe d'infusion professionnel et d'une connectivité Wi-Fi pour une personnalisation aisée.
Certains détails peuvent différer des photos. | La Micro Casa Leva
La Micro Casa Leva d'Elektra est un hommage à la riche histoire de la fabrication de l'espresso,
caractérisée par son élégant mécanisme à levier et son design unique.
Disponible en laiton cuivré, chrome et laiton et chrome, elle réinterprète la machine à expresso classique avec un style et des performances exceptionnels. Appréciée des amateurs d'expresso et des passionnés de design, elle demeure un symbole de l'engagement d'Elektra envers l'esthétique et la fonctionnalité dans l'univers du café.
Existe en:
Chrome : MT221-1EL00002 CHF 1736.00
Chrome et laiton : MT221-1EL00003 CHF 1911.00
Certains détails peuvent différer des photos. | Horl®3 Noyer bois massif
Tranchant, encore plus tranchant, tranchant miroir – le HORL ® Quick Lock et ses surfaces d'aiguisage interchangeables vous ouvre toutes les possibilités. Le HORL ®3, c’est la flexibilité et le plaisir de cuisiner, chaque jour.
Certains détails peuvent différer des photos. |
| Contenu | Le Kit restauration comprend:
Chiffon taille moyenne ULTRA MICROFIBRE
Huile Lubrifiante Spray 200 ml
Brosse de Nettoyage de la lame
Feutre de Peinture pour Retouches NOIRE
Boîte éco durable Papier Crush Cerise | | | | | | Plus de tranchant en un tournemain
Le système de verrouillage HORL®3 Quick Lock vous offre toutes les possibilités.
Ce blocage innovant permet de changer les surfaces d'aiguisage d'un simple geste.
Il vous permet de profiter de toutes les qualités de nos accessoires pour découvrir le niveau de tranchant supérieur.
Surface Diamant pour un aiguisage rapide
La surface en diamant standard HORL®3 est montée sur tous les aiguiseurs.
Elle permet un aiguisage efficace des lames de tout type et garantit un haut niveau de tranchant.
Une polyvalence assurée par des diamants industriels particulièrement durables.
Surface Céramique pour un tranchant sans bavure
La surface d'émorfilage en céramique vient parfaire l'aiguisage réalisé avec la surface diamant standard.
Les rainures retiennent les poussières résiduelles et garantissent ainsi un tranchant parfaitement lisse.
Parfaitement fixé grâce au maintien maximal
Le HORL® Grip Pad a été développé pour offrir un maintien de 70% supérieur à celui du S-Pad du HORL®2.
En combinaison avec des aimants ultra puissants, il permet de maintenir en toute sécurité les couteaux, même les plus petits.
Angle d'aiguisage 20° pour un tranchant solide
Avec l'angle d'aiguisage de 20°, vous obtenez un tranchant durable sur les lames robustes des couteaux de cuisine européens pour une utilisation quotidienne.
L'angle de 20° est également adapté aux couteaux de poche ou de chasse.
Angle d'aiguisage 15° pour un tranchant filigrane
L'angle d'aiguisage de 15° est particulièrement adapté pour donner aux lames fines en acier au carbone ou aux lames damassées un tranchant filigrane.
La dureté particulièrement élevée de ces lames permet un aiguisage des plus fins.
Fabriqué en Forêt-Noire
Après un séchage de plusieurs semaines et une découpe précise, les pièces de bois sont méticuleusement inspectées,
avant d'être utilisées pour la fabrication d'un produit de haute précision.
Le veinage naturel du bois de chêne et de noyer confère à votre HORL®3 son caractère tout à fait personnel. |
| Informations détaillées | | |
| Entraînement |
Courroie
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| Diamètre de la lame |
250 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 12 mm
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| Capacité de coupe ronde |
175 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
170 x 235 mm
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| Aiguiseur |
Inclus, type à 2 mouvements
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| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
490 mm
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| Longueur totale |
630 mm
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| Largeur totale |
475 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 485 mm
Largeur 325 mm
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| Poids |
19 kg
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| Couleur |
noir
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| Modéle |
Couteau à fileter
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| Poids |
207 gr
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| Matériau de la lame |
En acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; épaisseur 3 mm ; dureté après traitement thermique : 59/60 HRC ; certificat Catra : très bon
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Blister
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| Pays producteur |
Italie
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| Longueur de la lame |
19cm
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| Longueur de la couteau |
33cm
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| Poignée |
Polymère technique
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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| Garantie |
1 année ( sous conditions d'utilisation).
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| Dimensions ( L x H x P ) |
380 x 425 x 449 mm
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| Poids |
29 kg
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| Activation |
Manuelle
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| Usage |
Réservoir intégré ou conduite d'eau
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| Capacité du réservoir |
5 l
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| Capacité de la chaudière à vapeur |
1.6 l
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| Capacité de la chaudière à café |
0.14 l
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| Tension |
220 – 240 V 50/60 Hz
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| Consommation d'énergie |
1600 W
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| Chauffe tasses |
non
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| Garantie |
1 année ( sous conditions d'utilisation).
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| Dimensions ( L x H x P ) |
260 x 490 x 260 mm
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| Poids |
10 kg
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| Capacité de la chaudière à vapeur |
1.8 l
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| Tension |
220 – 240 V 50/60 Hz
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| Consommation d'énergie |
800 W
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| Chauffe tasses |
Non
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