Teknica Couteau à filet 24 cm rouge RetirerRécipient de mise sous vide / 2.5l RetirerDécoration et impression hydrographique RetirerAmsterdam 03 RetirerPro Line GL30 Automatic Retirer
ImageTeknica Couteau à filet 24 cm rougeRécipient de mise sous vide / 2.5lDécoration et impression hydrographiqueAmsterdam 03Pro Line GL30 Automatic
PrixCHF 119.00CHF 63.00CHF 2'187.00CHF 4.90CHF 6'229.00
DescriptionLe Couteau pour lever le meilleur filet Couteau rigide et maniable. Idéal pour parer les filets de viande en éliminant des excès de gras. Grâce à la précision de découpe, il limite les déchets même sur des morceaux de petite taille. - Lame découpée au laser à partir d'une plaque d'acier de 3 mm d'épaisseur - Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles - Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l'utilisation. - Anneau frontal pour une parfaite stabilité - Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d'acier qui y sont intégrées - Poignée texturée pour une meilleure prise en main - Logo classique et design Berkel - Embossage "B" sur l'anneau arrièrePour utiliser au mieux Vacuum, Berkel propose une gamme complète d’accessoires. Des sachets et des rouleaux mais également des conteneurs rigides, selon des formes et des mesures différentes. Ces boîtes compatibles sont équipées d’un couvercle avec une vanne spéciale pour créer un sous vide sans aspirer les liquides, afin de préserver la pompe. Tous les accessoires pour Berkel Vacuum ont été testés et certifiés pour le contact avec les aliments.Impression hydrographique L'hydrographie, est une méthode permettant d’appliquer des motifs imprimés sur des surfaces tridimensionnelles. La combinaison de l’objet et de la décoration peut constituer une œuvre d’art appliqué. Pour les trancheuses avec un diamètre de lame de Ø 250 / 300 / 319 /  330K CHF 2'200.00 Pour les trancheuses avec un diamètre de lame différents et certains modèles CHF Prix sur demande Pour les Socles des trancheuses à volant CHF 2'220.00 Pour le bras articulé CHF 740.00 Kit boutons des trancheuses à volant CHF 285.00

Amsterdam 03

Le terme "Amsterdam" fait généralement référence à la combinaison d'un modèle de verre classique de type "Tumbler" ou " Long Drink". Très apprécié dans la restauration et l'évènementiel pour sa robustesse.		La trancheuse électrique avec le professionnalisme et la qualité Berkel. Dimensions compactes, fiabilité et solutions techniques de pointe garantissent une coupe parfaite. Nettoyage facile grâce aux parties amovibles.
ContenuUtilisations conseillées: Lavage délicat sans couvercle sur le plan supérieur du lave-vaisselle Décongélation sans couvercle au four à micro-ondes Température d’utilisation : de -18 °C à 100 °C   

Composition et Matériaux

Verre trempé haute résistance, conçu pour supporter des cycles de lavage industriels fréquents.

Design et Ergonomie

Silhouette haute, droite et épurée. Fond épais pour une meilleure stabilité.

• Trancheuse professionnelle automatique aux dimensions compactes • Interrupteur marche / arrêt avec voyant lumineux • Graisseur barre coulissement • Moteur coupe et moteur chariot séparés • Aiguisoir intégré • Protection mobile de la lame pour éviter tout contact accidentel • Parties extractibles pour le nettoyage : disque couvre lame, plateau porte marchandise, déflecteur de tranche inox, presse produit en aluminium • Anneau couvre lame externe fixe • Retour automatique du chariot vers l’opérateur en fin de travail • Blocage de la voile avec régulateur d’épaisseur de la tranche sur 0.
Informations détaillées
Couleur

rouge
Modéle

Couteau à fileter
Poids

207 gr
Matériau de la lame

En acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; épaisseur 3 mm ; dureté après traitement thermique : 59/60 HRC ; certificat Catra : très bon
Garantie

2 ans
Emballage

Blister
Pays producteur

Italie
Longueur de la lame

24cm
Longueur de la couteau

38cm
Poignée

Polymère technique
Utilisation et entretien

Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
Conteneur

Rectangulaire de 2,5 lt avec couvercle de protection anti aspiration des liquides
Dimensions

Larg. 24.5 x Long. 22.5 x H. 11.5 cm
Capacité

38.6 cl.
Hauteur

150 mm
Diamètre

68 mm
Nombre minimal

12 pcs
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Sur demande
Entraînement

Courroie
Diamètre de la lame

300 mm
Largeur de coupe

0 – 14 mm
Capacité de coupe ronde

200 mm
Capacité de coupe rectangulaire

200×170 mm
Aiguiseur

inclus, Type à deux mouvements
Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

530 mm
Longueur totale

640 mm
Largeur totale

550 mm
Espacement des pieds

Longueur 430 mm
Largeur 340 mm
Poids

41 kg