| Description | Une trancheuse à grand capacité de coupe, étudiée pour allier utilisation pratique et forte réduction des frottements.
Design nouveau et innovant des lignes, bords arrondis, espaces et formes doux et ergonomiques.
Plateau à inclinaison de 38°, idéal pour faciliter la mise en place et le retrait du produit, en minimisant l’effort de l’opérateur.
Berkel Platinum est équipé de moteurs puissants et fiables qui offrent un service continu pour un travail intense.
La qualité de la lame et la précision de l’assemblage permettent de couper avec très peu de déchets, avec une significative économie sur les coûts de gestion de votre entreprise.
| Poignées en inox
Sur le plateau et l'aiguiseur. | Beercan
Le "Trompe-l'œil" Culte
C'est le chouchou des micro-brasseries.
Comme son nom l'indique, son design imite la forme d'une canette d'aluminium classique, mais en verre transparent.
Certains détails peuvent différer des photos. | Cana Lisa 20
Le modèle Cana Lisa (souvent orthographié Caña Lisa) est un grand classique de la verrerie méditerranéenne.
Très populaire dans les bars à tapas et les brasseries artisanales pour son côté décontracté et robuste.
Certains détails peuvent différer des photos. | La trancheuse électrique avec le professionnalisme et la qualité Berkel.
Dimensions compactes, fiabilité et solutions techniques de pointe garantissent une coupe parfaite.
Nettoyage facile grâce aux parties amovibles.
| SET DE 4 COUTEAUX DE TABLE POUR PLATS DE VIANDE
La tendance des couleurs s'invite à votre table !
Un couteau à steak court et maniable avec une lame légère et puissante qui convient pour couper tous les types de viande et plus encore !
Grâce à sa pointe et à son tranchant, il vous permet de couper la viande cuite avec précision, sans risque de cassure.
Grâce à l'acier résistant à la corrosion, il est facile à affûter. | Beertasting
Le Beertasting est un verre technique, conçu par des sommeliers de la bière.
C'est l'évolution du verre de dégustation classique.
Certains détails peuvent différer des photos. | | Carafon 250
L'esthétique "Chic"
Le carafon se distingue par sa silhouette galbée : une base large qui s'affine au niveau du col pour s'ouvrir à nouveau sur un buvant évasé.
Certains détails peuvent différer des photos. | Amsterdam 05
Le terme "Amsterdam" fait généralement référence à la combinaison d'un modèle de verre classique de type "Tumbler" ou " Long Drink".
Très apprécié dans la restauration et l'évènementiel pour sa robustesse. | Franc 45
La gamme Franc est dotée d'un fond plat qui permet une oxygénation plus rapide du vin ; fabriquée en verre extra blanc,
elle est également idéale pour une utilisation avec de la glace.
| Mosella 23
Le modèle Mosella 23 est un verre technique par excellence. Dans l'univers de la verrerie, "Mosella" fait référence à la vallée de la Moselle, célèbre pour ses vins blancs minéraux et vifs.
Ce verre est conçu pour être l'outil de précision des professionnels et des amateurs de vins frais.
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| Contenu | Trancheuse électrique professionnelle à gravité
• Design innovant, angles arrondis, formes souples et ergonomiques
• Inclinaison à 38° du plateau porte produits : facilite le chargement et le déchargement du produit
• Grande capacité de coupe
• Plateau porte produits doté d’un bord relevé et d’une légère inclinaison pour la récolte des liquides (conformité de la règlementation américaine NSF 8-2010)
Fonctionnel et facile à nettoyer
• Bouton en aluminium avec réglage millimétrique progressif 0/14 mm
• Pieds en acier inox avec patin antidérapant
• Interrupteurs en acier inox
• Déflecteur de tranches en acier inox
• Meule d’aiguisage et couvercle pour le nettoyage
• Large espace entre la lame et le moteur pour faciliter le nettoyage | |
Design et Ergonomie
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Concept : Jouer sur le contraste entre le contenant (la canette populaire) et la noblesse du verre.
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Design : Bord supérieur légèrement incurvé vers l'intérieur pour concentrer les arômes, fond plat et parois droites.
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Transparence : Conçu en verre de haute qualité pour sublimer la robe et la pétillance de la bière.
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Design et Ergonomie
Le Cana Lisa se distingue par une forme cylindrique parfaite et des parois très fines, ce qui lui donne une allure moderne malgré son design ancestral.
- Style : Minimaliste et fonctionnel. Pas de courbes, juste une ligne droite épurée.
- Matériau : Généralement fabriqué en verre trempé, cela le rend environ 2,5 fois plus résistant qu'un verre ordinaire.
- Polyvalence : Bien que très utilisé pour la bière (notamment les "cañas" en Espagne), il sert aussi de verre à eau, à jus ou pour des cocktails type Gin Tonic "low profile".
| • Trancheuse professionnelle aux dimensions compactes
• Interrupteur de marche arrêt avec LED indicateur
• Parties extractibles pour le nettoyage : disque couvre lame, plateau porte marchandise, presse produit en aluminium, déflecteur de tranche INOX
• Lame inclinée à 45°
• Aiguisoir intégré et extractible
• Éléments rouges
• Protection du plateau en Polymère technique
• Versatilité extrême | | | |
Design et Ergonomie
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L'aspect pratique : Sa forme facilite la prise en main (pas besoin d'anse) et permet un versage précis sans gouttes.
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Aération : Bien qu'il ne soit pas une carafe de décantation large pour grands crus, son col ouvert permet une légère oxygénation du vin ou de l'eau.
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Matériau : Généralement en verre épais et recuit, conçu pour résister aux chocs répétés sur les tables et dans les lave-vaisselles industriels.
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Composition et Matériaux
Verre trempé haute résistance, conçu pour supporter des cycles de lavage industriels fréquents.
Design et Ergonomie
Silhouette haute, droite et épurée. Fond épais pour une meilleure stabilité.
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Composition et Matériaux
Cristallin sans plomb : Le Franc 35 est fabriqué dans un verre cristallin d'une grande pureté. Il offre une brillance exceptionnelle et une neutralité de couleur parfaite pour examiner la robe du vin.
Technologie de la tige étirée : La jambe est étirée à partir du calice sans soudure. Cela donne une ligne continue très élégante et renforce la structure du verre (moins de points de rupture).
Buvant "Laser Cut" : Le bord est coupé au laser pour être extrêmement fin. Cela permet au vin d'arriver directement sur les papilles sans l'obstacle d'un rebord épais, ce qui est le signe des verres de dégustation professionnels.
Design et Ergonomie
Base Angulaire : Le fond du calice est presque plat avec un angle marqué. Cette forme moderne n'est pas que visuelle : elle permet d'étaler le vin sur une large surface même avec une petite quantité versée, favorisant une oxygénation immédiate.
Cheminée Resserrée : Les parois remontent de façon assez droite avant de se resserrer vers le haut. Cela concentre les arômes volatils et les dirige précisément vers le nez.
Silhouette Élancée : Avec sa forme plus étroite que les modèles "Rouge", il conserve la fraîcheur des vins blancs et des rosés plus longtemps.
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Composition et Matériaux
Verre Trempé ou Haute Résistance : Il est conçu pour résister aux chocs mécaniques répétés.
Bord Renforcé : Contrairement aux modèles "Deluxe", le buvant est étudié pour limiter les ébréchures lors des lavages intensifs en machine.
Durabilité : Il garde son éclat même après des centaines de cycles de lavage, ce qui en fait un excellent investissement pour les domaines viticoles et les restaurateurs.
Ergonomie et Design
Calice Étroit : Sa forme allongée et son ouverture resserrée permettent de guider les arômes directement vers le nez sans les disperser.
Équilibre Parfait : La jambe est courte mais élégante, ce qui abaisse le centre de gravité. Il est extrêmement stable et risque moins d'être renversé sur un plateau ou une table de dégustation debout.
Transparence Cristalline : Malgré sa robustesse, le verre offre une clarté impeccable pour juger de la pureté du vin.
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| Informations détaillées |
| Entraînement |
Engrenage
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| Diamètre de la lame |
315 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 14 mm
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| Capacité de coupe ronde |
198 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
252×149 mm
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| Aiguiseur |
inclus, Type avec un mouvement
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| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
500 mm
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| Longueur totale |
750 mm
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| Largeur totale |
740 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 525 mm
Largeur 420mm
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| Poids |
32 kg
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| Capacité |
47.3 cl.
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| Hauteur |
122 mm
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| Diamètre |
63.3 mm
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| Nombre minimal |
12 pcs
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| Transport |
Offert à partir de CHF 800.00
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| Scellé |
Non
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| Logo |
Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc
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| Capacité |
20.5 cl.
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| Hauteur |
104 mm
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| Diamètre |
60 mm
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| Nombre minimal |
12 pcs
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| Transport |
Offert à partir de CHF 800.00
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| Scellé |
Sur demande
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| Logo |
Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc
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| Entraînement |
Courroie
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| Diamètre de la lame |
300 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 14 mm
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| Capacité de coupe ronde |
200 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
200×170 mm
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| Aiguiseur |
inclus, Type avec un mouvement
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| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
|
| Pays producteur |
Italie
|
| Hauteur |
460 mm
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| Longueur totale |
630 mm
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| Largeur totale |
580 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 430 mm
Largeur 340 mm
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| Poids |
25 kg
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| Couleur |
pétrol
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| Modéle |
Set de couteaux
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| Poids |
266 gr
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| Matériau de la lame |
Acier inoxydable
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Blister
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| Pays producteur |
Italie
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| Longueur de la lame |
11cm
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| Longueur de la couteau |
23.5cm
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| Poignée |
Plastique technique thermoplastique, résistant à la chaleur jusqu'à 120°C max.
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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| Capacité |
42 cl.
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| Hauteur |
N/A
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| Diamètre |
N/A
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| Nombre minimal |
6
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| Transport |
Offert à partir de CHF 800.00
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| Scellé |
Sur demande
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| Logo |
Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc
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| Capacité |
29 cl.
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| Hauteur |
133 mm
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| Diamètre |
68 mm
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| Nombre minimal |
12 pcs
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| Transport |
Offert à partir de CHF 800.00
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| Scellé |
Sur demande
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| Logo |
Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc
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| Capacité |
59 cl.
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| Hauteur |
174 mm
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| Diamètre |
78 mm
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| Nombre minimal |
12 pcs
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| Transport |
Offert à partir de CHF 800.00
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| Scellé |
Sur demande
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| Logo |
Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc
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| Capacité |
45 cl.
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| Hauteur |
210 mm
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| Diamètre |
85 mm
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| Nombre minimal |
6 pcs
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| Transport |
Offert à partir de CHF 800.00
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| Scellé |
Sur demande
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| Logo |
Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc
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| Capacité |
23 cl.
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| Hauteur |
168 mm
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| Diamètre |
65 mm
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| Nombre minimal |
6 pcs
|
| Transport |
Offert à partir de CHF 800.00
|
| Scellé |
Sur demande
|
| Logo |
Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc
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