Rue du Pré-de-Foire 18
1920 Martigny
Valais – Suisse
Transparence Cristalline : Le verre est ultrablanc, sans reflets verdâtres, ce qui met en valeur la pureté de l'eau (plate ou pétillante). Robustesse Professionnelle : Conçue pour être réutilisée des milliers de fois, elle est beaucoup plus épaisse qu'une bouteille standard, résistant mieux aux chocs sur les tables de restaurant. Éco-responsabilité : C’est le support idéal pour l'eau filtrée ou micro filtrée (type fontaine réseau), permettant de supprimer totalement les déchets plastiques.
L'Optima Acqua se reconnaît immédiatement à sa silhouette élancée et ses détails soignés : Gravure en Relief : Le mot "ACQUA" est directement moulé dans la masse du verre sur le corps de la bouteille. Cela donne un aspect artisanal et premium, tout en facilitant l'identification immédiate du contenu. Épaules Marquées : La bouteille possède des lignes nettes et une base carrée aux angles arrondis, ce qui lui confère une excellente stabilité sur table. Verre trempé haute résistance, conçu pour supporter des cycles de lavage industriels fréquents. Silhouette haute, droite et épurée. Fond épais pour une meilleure stabilité. Le verre est fabriqué en verre cristallin (ou cristal sans plomb). Sa forme est sa principale force qualitative : Solidité : Le cristallin moderne est traité pour être plus résistant aux chocs que le cristal au plomb traditionnel. Lave-vaisselle : Malgré sa finesse apparente, c'est un verre qui garde son éclat (brillance) même après de nombreux cycles de lavage. Courroie 250 mm 0 – 18 mm 200×183 mm 183 mm Non inclus, à acheter comme accessoire. 2 ans Inde 390 mm 566 mm 340 mm Longueur 490 mm 14.5 kg Extracteur de lame inclus. 75 cl. 260 mm 80 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc Courroie 370 mm 0 – 14 mm 280 mm 310×280 mm inclus, Type à deux mouvements 1 an Italie 660 mm 890 mm 620 mm Longueur 590 mm 48 kg 38.6 cl. 150 mm 68 mm 12 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc 35 cl. 200 mm 84 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blancHome Line 250 Plus Noir Retirer Optima Acqua 0.75 cl Retirer Tablier Noir avec logo Berkel Retirer Essentia Salumeria BES370 Rouge Retirer Lame dentée Home Line 200 Retirer Film plastique en rouleau / 2 rouleaux / 30x600cm Retirer Amsterdam 03 Retirer Extracteur de couteaux Home Line 200 / Modèle HSB Retirer Carré 35 Retirer Image 
Prix CHF 829.00 CHF 13.85 CHF 33.00 CHF 4'664.00 CHF 119.00 CHF 24.00 CHF 4.90 CHF 85.00 CHF 5.85 Description UNE RÉVOLUTION DANS LE MONDE DES TRANCHEUSES ÉLECTRIQUES
L'originalité de Home Line Plus réside dans le design innovateur : des lignes essentielles et arrondies définissent une forme presque futuriste.
Conçue pour étonner et émerveiller mais surtout pour être montrée, matériaux, fournitures de sécurité et qualité de découpe hérités du monde professionnel se concentrent dans ses dimensions extrêmement compactes .
Home Line Plus est l'évolution de la technologie des trancheuses Berkel pour une expérience unique en cuisine.
Elle est en mesure de garantir de grandes performances de coupe pour chaque type d'aliment : charcuteries, poissons, fromages, fruits, légumes et pain.
Certains détails pourraient être différents que ceux montrés sur la photo.Optima Acqua 0.75 cl
La Optima Acqua est la solution parfaite pour un service d'eau élégant, durable et professionnel.
C'est l'un des modèles les plus vendus pour ceux qui veulent allier design et engagement écologique.
Tablier en pur coton avec logo BERKEL brodé de couleur or.
Fait de fil durable dans la couleur noire.
Le modèle idéal pour couper le jambon et les saucisses. Un grand porte produit et une capacité de coupe considérable lui permettent de traiter tout type de saucisse. Double étagère coulissante pour faciliter le déplacement du produit vers la lame. Manche à viande en techno polymère amovible et lavable au lave-vaisselle.
Un excellent produit n'est possible qu'avec un excellent projet. La facilité de nettoyage et l'hygiène étaient les éléments clés de la conception de l'Essentia. Lignes douces, pas de coins difficiles à atteindre, grands espaces pour un nettoyage rapide sans difficulté. Les pièces amovibles en acier inoxydable et en techno polymère (déflecteur de disque et poignée à viande) vont au lave-vaisselle. Des composants et des matériaux hautement résistants en aluminium anodisé complètent l'ensemble. La facilité de nettoyage et l'hygiène ne se limitent pas au simple lavage, elles garantissent également que le produit coupé n'est pas contaminé et que le goût et l'odeur ne sont pas altérés. Respect de vos clients et moins de risques dans les contrôles d'hygiène.
La came progressive garantit une précision millimétrique dans la première phase d'ouverture avec des dixièmes de millimètre, pour des vitres extrêmement fines et, en même temps, un réglage rapide pour des vitres plus larges. Les lames en acier chromé sont disponibles en trois tailles (300-350-370) et une option Téflon pour la coupe de produits difficiles. Taille-crayon indispensable, précis et extrêmement simple d'utilisation. Double processus d'affûtage et de rodage via deux boutons poussoirs. Amovible pour faciliter le nettoyage et l'entretien.
Comme toutes les machines Berkel, la série Essentia est également conforme à la norme EN1974 en ce qui concerne les exigences de sécurité et d'hygiène pour les machines professionnelles. Grâce à la qualité et à la fiabilité de nos produits et à l'excellent contrôle de la production, nous pouvons garantir la série Essentia pendant 12 mois. Force, que signifient solidité, fiabilité et longévité? Solidité, car seule une machine structurée peut réaliser des couches de qualité à épaisseur constante. Fiabilité, car les clients qui achètent Berkel exigent le meilleur, veulent une utilisation sans problème et peu d'entretien. Longue durée de vie car aujourd'hui, il est de plus en plus important de faire des achats intelligents et des investissements à long terme.
Adaptée pour Home Line 200
Convient pour couper le pain.
Les couteaux dentelés sont idéaux pour le pain de toute sorte. Ils coupent aussi sans effort les croûtes dures.
Ils donnent les meilleurs résultats sur la charcuterie, le fromage et les fruits et légumes si vous coupez des tranches plus épaisses. Tous les accessoires pour Berkel Vacuum ont été testés et certifiés pour le contact avec les aliments. Amsterdam 03
Le terme "Amsterdam" fait généralement référence à la combinaison d'un modèle de verre classique de type "Tumbler" ou " Long Drink".
Très apprécié dans la restauration et l'évènementiel pour sa robustesse.Adapté pour Home Line 200 HSB
L'extracteur de lame pour Home Line vous permettra de raccrocher la lame de la trancheuse en toute sécurité en utilisant des gestes simples. Le retrait de la lame vous permettra d’effectuer un nettoyage soigneux de votre trancheuse pour en garantir l'utilisation la plus efficace dans le temps.
Non compatible avec la version HSA et HLC de Home Line
Carré 35
On passe sur un modèle au design beaucoup plus architectural et contemporain.
Le Carré 35 rompt avec les courbes traditionnelles pour offrir une esthétique très originale.
Certains détails peuvent différer des photos.Contenu PERFORMANCE
- Épaisseur minimum de la dernière tranche pour éviter au maximum le gaspillage
- Levier d'ouverture de la lame avec 18 positions pour un réglage millimétrique de la tranche
- Plan incliné qui exploite la gravité pour une coupe plus précise et sans fatigue
- Lame en acier chromé avec profil professionnel : elle réduit les gaspillages et garantit des tranches uniformes
- Profil en continu du cache-lame pour plus de stabilité et un glissement facilité du produit à couper
- Système d'ouverture du plan de coupe oblique pour faciliter la sortie des tranches
- Moteur professionnel de 0,25 CV/0,19 kW pour des performances de coupe optimales même avec des produits plus durs
- Déflecteur de tranche incorporé pour favoriser le détachement de la tranche
- Le sabot de support du produit réduit l'espace entre le chariot et le plan de coupe et permet un appui complet de la tranche à couper pour éviter au maximum le gaspillage
- Structure et base en alliage d'aluminium spécial et pieds en caoutchouc pour une stabilité maximum durant l'utilisation
- Commande manuelle IP65 complètement étanche
- Affûteur disponible à l'achat en option
NETTOYAGE ET HYGIÈNE
- Structure avec scellement à l'arrière de la lame : une coque placée à l'arrière de la lame limite les interstices pour éviter l'accumulation de déchets
- Profil en continu du cache-lame en aluminium alimentaire à retrait rapide pour un nettoyage simplifié
- Plateau rabattable pour un nettoyage rapide de la machine
- Dispositif de verrouillage CE de sécurité : en position de plateau rabattu, le plan de coupe reste fermé pour empêcher le risque de se couper durant le nettoyage
- Presse-produit facilement amovible lavable au lave-vaisselle
- Base avec plaque en aluminium avec une absence conséquente d'espaces entre la machine et le plan de travail
- Extracteur de lame inclus
SÉCURITÉ
- Dispositif de verrouillage CE de sécurité : en position de plateau rabattu, le plan de coupe reste fermé pour empêcher le risque de se couper durant le nettoyage
- Sabot de support du produit pour la protection de la lame
- Commande manuelle professionnelle avec interrupteurs ON/OFF à Led lumineuse haute visibilité
- Anneau de protection de la lame en aluminium alimentaire comme garantie de sécurité supplémentaire
- Commandes ergonomiques en position facilitée pour minimiser l'effort de l'opérateur
- Arrêt automatique de la machine en cas de coupure de courant
Composition et Matériaux
Ergonomie et Design
• Transmission par courroie pour une flexibilité maximale en cas de résistance involontaire lors de la coupe
• Inclinaison de la plaque produit 38 °
• Lame en acier C45 pour une coupe excellente et une longue durée de vie du tranchant
• Plaque de produit avec bord relevé et inclinaison pour la collecte des liquides (selon la norme américaine NSF 8-2010)
• Plaque d'arrêt inclinable avec verrouillage de sécurité
• Bouton de commande standard pour le réglage micrométrique en continu 0/14 mm
• Panneau de commande en acier inoxydable étanche IP65 et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque partie exposée
• Moteur IP34 et boîtier de commande étanche pour une protection complète contre les liquides pendant les travaux de nettoyage
• Pièces amovibles pour le nettoyage: couvercle de couteau, plaque de produit, support de nourriture et moulin Détails:
Matériau multicouche breveté, sans Bisphénol A.
Utilisation conseillées:
Congélateur et réfrigérateur.
Décongélation au micro-ondes.
Ébullition dans une eau à 100 °C pendant 1 heure max.
Adaptés à la cuisson sous-vide au four à vapeur ou à eau (90 °C max pendant 72 heures max)
Composition et Matériaux
Design et Ergonomie
Composition et Matériaux
Design et Ergonomie
Résistance et Entretien
Informations détaillées
Entraînement
Diamètre de la lame
Largeur de coupe
Capacité de coupe rectangulaire
Capacité de coupe ronde
Aiguiseur
Garantie
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur
Hauteur
Longueur totale
Largeur totale
Espacement des pieds
Largeur 290 mm
Poids
Remarques
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Entraînement
Diamètre de la lame
Largeur de coupe
Capacité de coupe ronde
Capacité de coupe rectangulaire
Aiguiseur
Garantie
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur
Hauteur
Longueur totale
Largeur totale
Espacement des pieds
Largeur 480 mm
Poids
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo