Rue du Pré-de-Foire 18
1920 Martigny
Valais – Suisse
le modèle Loire 04 est un verre à pied emblématique de la haute restauration française. C'est le chouchou des micro-brasseries. Comme son nom l'indique, son design imite la forme d'une canette d'aluminium classique, mais en verre transparent. C'est la chope traditionnelle par excellence, celle qui évoque immédiatement l'ambiance des fêtes de la bière. C'est le modèle "passe-partout", celui que l'on retrouve dans toutes les bonnes brasseries pour le service à la pression. Le carafon se distingue par sa silhouette galbée : une base large qui s'affine au niveau du col pour s'ouvrir à nouveau sur un buvant évasé. Le verre Ares est fabriqué en verre cristallin (ou cristal sans plomb). Brillance : Contrairement au verre ordinaire, le cristallin offre une réfraction de la lumière plus élevée, ce qui donne au champagne un éclat particulier. Finesse : Il permet d'obtenir des parois relativement fines tout en conservant une certaine solidité, ce qui est agréable au contact des lèvres. Sa forme est sa principale force qualitative : Silhouette Angulaire : Ares fait souvent référence à son design moderne avec une base de calice large qui se resserre vers le haut. Cela favorise la concentration des arômes tout en laissant les bulles s'exprimer. Stabilité : Sa tige est conçue pour être assez fine pour l'esthétique, mais suffisamment solide pour un usage fréquent. Solidité : Le cristallin moderne est traité pour être plus résistant aux chocs que le cristal au plomb traditionnel. Lave-vaisselle : Bien qu'il soit souvent annoncé comme compatible avec le lave-vaisselle, la qualité du verre reste mieux préservée avec un lavage à la main pour éviter le ternissement (voile blanc) sur le long terme. Transparence Absolue : Fabriqué dans un cristallin sans plomb de grande pureté, il permet une analyse visuelle parfaite de la robe du vin. Finesse Extrême : C'est un verre qui se veut léger en main. Le buvant est découpé au laser pour être le plus fin possible, minimisant l'obstacle entre le vin et le palais. Solidité Optimisée : Malgré sa finesse apparente, le processus de fabrication de Guy Degrenne assure une bonne résistance aux chocs thermiques et mécaniques pour un usage professionnel. Le Loire 04 se distingue par une ligne très fluide et "rebondie" : Forme Tulipe Épanouie : Contrairement aux modèles angulaires (comme le Juliette), le Loire 04 présente une base de calice très large et arrondie. Cette forme est idéale pour "bercer" le vin et libérer les arômes en douceur. Cheminée Resserrée : Le haut du buvant se referme de manière significative. Cela permet de concentrer les bouquets olfactifs les plus délicats (typique des vins de Loire comme le Sancerre ou le Saumur-Champigny) et de les projeter directement vers le nez. Tige Haute et Fine : Sa jambe est particulièrement élancée, ce qui lui donne une allure majestueuse sur une nappe blanche. Concept : Jouer sur le contraste entre le contenant (la canette populaire) et la noblesse du verre. Design : Bord supérieur légèrement incurvé vers l'intérieur pour concentrer les arômes, fond plat et parois droites. Transparence : Conçu en verre de haute qualité pour sublimer la robe et la pétillance de la bière. La chope Classic est conçue pour être indestructible et fonctionnelle. L'Anse : Large et solide, elle permet une prise en main ferme. Son rôle technique est crucial : elle évite que la chaleur de ta main ne réchauffe la bière à travers le verre. Les Facettes (ou "Optics") : Le corps de la chope présente souvent des facettes circulaires ou verticales à l'intérieur. Cela crée des reflets qui subliment la robe dorée de la bière et la pétillance. Le Verre : Très épais, surtout au fond, ce qui permet de "trinquer" vigoureusement (le fameux Prosit) sans risque de casse. Conservation du froid : Grâce à l'épaisseur du verre, la bière reste fraîche beaucoup plus longtemps que dans un verre fin. Expérience sensorielle : Le poids de la chope donne une impression de qualité et de générosité au client. Durabilité : C'est le verre qui a la plus longue durée de vie dans un bar. L'aspect pratique : Sa forme facilite la prise en main (pas besoin d'anse) et permet un versage précis sans gouttes. Aération : Bien qu'il ne soit pas une carafe de décantation large pour grands crus, son col ouvert permet une légère oxygénation du vin ou de l'eau. Matériau : Généralement en verre épais et recuit, conçu pour résister aux chocs répétés sur les tables et dans les lave-vaisselles industriels. Engrenage 370 mm 0 – 14 mm 280 mm 350×280 mm inclus, Type avec un mouvement 1 an Italie 680 mm 800 mm 720 mm Longueur 640 mm 56 kg 26.5 cl. 210 mm 77.5 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc 48 cl. 198.5 mm 95 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc Engrenage 315 mm 0 – 24 mm 225 mm 225×270 mm inclus, Type avec un mouvement 1 an Italie 515 mm 670 mm 650 mm Longueur 560 mm 40 kg – rouge Acier d'affûtage 319 gr Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon 2 ans Blister Italie 20cm 34cm Polymère technique Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges. 47.3 cl. 122 mm 63.3 mm 12 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Non Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc 48.8 cl. 196 mm 116 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc 29 cl. 133 mm 68 mm 12 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blancDomina Salumeria SLL370 Rouge Retirer Ares 27 Flûte Retirer Loire 04 Retirer Domina Macelleria SLH315 Noir Retirer Elegance rouge - Acier d'affûtage 20 cm Retirer Beercan Retirer Classic 04 Retirer Carafon 250 Retirer Image 



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Prix CHF 6'853.00 CHF 12.60 CHF 7.50 CHF 5'071.00 CHF 130.00 CHF 6.00 CHF 11.10 CHF 8.35 Description - Trancheuse électrique verticale professionnelle pour la viande séchée
- Transmission silencieuse par engrenages
- Bouton de réglage millimétrique PROGRESSIF
- Usinage SUPERGLIDE sur la plaque de jauge d'épaisseur et le couvercle de protection de la lame
- Disque de retenue sur toute la longueur
- Verrouillage de la table coulissante pour faciliter le chargement des produits
- Affûteur intégré
- Pièces facilement amovibles pour le nettoyage : couvercle de la lame, table à viande, déflecteur de tranches en acier inoxydable et support de presse produit en aluminium Ares 27 Flûte
Dans la ligne Ares, design et fonctionnalité s'unissent dans une parfaite
harmonie. Née d'un projet ambitieux visant à créer un style exclusif et novateur, cette ligne
se distingue parmi les verres à dégustation de vin standardisés d'aujourd'hui.
Certains détails peuvent différer des photos.Loire 04
• Trancheuse électrique professionnelle verticale boucherie
• Transmission silencieuse à engrenages
• Ouverture voile 25mm
• Tranchage SUPERGLIDE sur plaque de réglage d’épaisseur et couvre lame.
• Dispositif graisseur barre de coulissement
• Pare graisse sur toute la longueur
• Aiguisoir intégré
• Parties extractibles pour le nettoyage : disque couvre lame, plateau porte produits, déflecteur de tranche INOX et presse produit en aluminium L'instrument de meulage manuel
Berkel a développé une aide indispensable pour affûter les petits et grands couteaux dans la cuisine à domicile. Beercan
Le "Trompe-l'œil" Culte
Classic 04
Carafon 250
L'esthétique "Chic"
Contenu Composition et Matériaux
Design et Ergonomie
Résistance et Entretien
Composition et Matériaux
Design et Ergonomie
Design et Ergonomie
Design et Ergonomie
Design et Ergonomie
Informations détaillées
Entraînement
Diamètre de la lame
Largeur de coupe
Capacité de coupe ronde
Capacité de coupe rectangulaire
Aiguiseur
Garantie
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois
Pays producteur
Hauteur
Longueur totale
Largeur totale
Espacement des pieds
Largeur 530 mm
Poids
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Entraînement
Diamètre de la lame
Largeur de coupe
Capacité de coupe ronde
Capacité de coupe rectangulaire
Aiguiseur
Garantie
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur
Hauteur
Longueur totale
Largeur totale
Espacement des pieds
Largeur 450mm
Poids
Remarques
Couleur
Modéle
Poids
Matériau de la lame
Garantie
Emballage
Pays producteur
Longueur de la lame
Longueur de la couteau
Poignée
Utilisation et entretien
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
Capacité
Hauteur
Diamètre
Nombre minimal
Transport
Scellé
Logo
